[食記] 台北 聚北海道鍋物台北衡陽店

鍋物最前線--聚北海道鍋物台北衡陽店

消費日期：2022 年 9 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/12/giguo.html

地點：台北市中正區衡陽路3號2樓

電話：02-23312767

價位：
請參考menu

環境：
位於二二八和平公園衡陽路這邊的出口，離捷運台大醫院站算是
最近的一站，另外從西門站走過來也差不多十幾分鐘就到了，而
台北火車站也是十幾分鐘的路程，交通位置算是個還不錯的點，
店內的環境帶點日式的風味，座位間距還算可以，雖然窗邊的景
色不錯，可惜沒訂到窗邊的位置，只能等日後再過來時看看有沒
機會了，這邊的自助區位於櫃台旁，雖然集中於中央，但動線還
算寬敞，因此在八成滿的環境下還不算太擁擠，座位也有多人到
雙人的位置，算是家蠻適合聚餐的地點

店面－

文宣與看板－

櫃台－

用餐環境－

餐點：

餐桌與餐具及服務鈴－

MENU－

鍋物--提供仙台風辛味增湯、札幌熊起司牛奶湯、激辛麻辣湯、
關東風壽喜燒湯、北海道昆布湯、昆布滋養湯共六種湯頭可以選
擇，選前四款需要加價69元，而後兩款則不用另外加價

昆布滋養湯鍋－

札幌熊起司牛奶湯鍋－看到隔壁桌剛送來順手拍一下，另外後來
還有看到來泡湯的牛奶熊

調味料區--提供柴魚醬汁、主廚沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜泥、蘿
蔔泥、日式胡麻醬、黃金柚子醬、特調橙柚醬、和風醬、洋蔥多
蜜醬、地獄胡麻醬、味噌山葵醬、白醋

副食區--提供綠藻烏龍麵、博多拉麵、讚岐烏龍沾麵、粉絲、王
子麵、牛肉壽喜燒、松露風野菇奶油炊飯(葷)與白飯供選擇

綠藻烏龍麵－

松露風野菇奶油炊飯－飯粒的口感吃起來軟爛入味，聞起來還帶
點香氣相當好吃

牛肉壽喜燒－牛肉燉的還不錯吃，份量也不少，搭配大量的洋蔥
滋味吃起來更加的美味

甜點區--

白木耳釀－

配料－提供黑糖珍珠、巧克力酥片、日式蕨餅、蜜紅豆、巧克力
醬、黑糖漿

霜淇淋機－提供札幌風牛乳、抹茶拿鐵、日式醇抹茶三種口味，
可搭配配料區的食材增添風味

飲料區--

沙瓦汽泡飲機－提供香檳沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、白陶酵素氣泡飲

黑豆奶茶－

冰沙機－提供梅子醋與哈密瓜兩種口味

咖啡機－提供美式與拿鐵及熱水供飲用

沖泡式茶包－提供富良野風薰衣草茶、蜜桃國寶茶、翠玉煎茶選
用

蔬菜區--

肉品--

板腱牛肉－肉片的厚度切的適中，肉質吃起來帶點嚼勁感，與鮮
甜的湯汁及醬料搭配下來，吃起來更帶點甜嫩的滋味

順手拍別桌的肉肉瀑布－看起來相當豪華，不過因為食量有限，
所以一開始久沒點這一個

評價：
今年生日因為時間的關係沒空去漢來吃，所以就選了工作附近有
生日優惠的聚北海道鍋物來吃一下，不同於以往，現在一些店面
也有提供自助吧的用餐方式可以點餐搭配自助吧吃到飽，搭配生
日當天用app優惠半價的方式，吃起來還蠻優惠的

在食材的部分，湯頭先選擇不用加價的昆布滋養湯，湯頭的鮮甜
讓牛肉涮起來多了些滋味，而板腱牛肉吃起來軟嫩中帶點嚼進的
口感，以及湯頭讓肉片增添鮮甜的滋味，再搭配大量的蔬菜一起
食用與甜點飲料區的東西，整場吃下來就相當的有飽足感，東西
吃起來也都很新鮮

在服務的部分，雖然當天看到的服務生不算多，但自助區的食材
補的還蠻勤的，桌上也有服務鈴可以依照需求按下需要的服務，
沒多久服務生就會過來，點餐後不用多久就會將餐點送上，當天
的服務算是還不錯

整體來說，相較於之前來吃沒有自助吧的服務，改裝成這樣其實
可以吃得滿飽足的，想要什麼樣的主餐可以依照個人的喜愛去搭
配，若是想要吃便宜的，最低四百多的肉類再搭配自助吧也可以
吃的很飽足，肉片的份量其實跟平常在外面單點的也沒太大差異
，不用花費太多就可以吃到服務不錯餐點可口的食材，若是再搭
配生日優惠，還可以折抵到半價相當的優惠，但可惜因為食量不
大，所以沒點個瀑布系列來吃，等之後有機會，再來嚐鮮吃其他
款的肉類試試

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