[問卦] 在家煮火鍋 湯底要怎麼弄啊?
剛去超市採買
順手買了一包火鍋湯底 150$
欸不對 越想越不對勁
150可以直接吃平價小火鍋了內
自己煮反而傷本耗時耗力 哪招啦
在家煮火鍋都這樣嗎?
湯底一般來說都怎麼弄啊?
--
康寶雞湯塊 5元一塊
尻
撕開直接吃啊。幹。還要我教
騎著火鍋唱著歌
康寶雞湯塊啊
5樓都加洨
康寶雞湯塊加一些蔬菜
便宜的高湯包或雞湯塊
粉
洋蔥 醬油 高湯塊
我都買一鍋小火鍋另外加料
味精兩匙
雞湯塊
水 湯底 卡式爐 用內力加速熬煮 原本七七四
十九天才能燉煮的佛跳牆只要兩分鐘
最簡單的就丟康寶或牛頭牌湯塊
化工業就是食品業最佳幫手
雞湯塊就搞定了辣
小火鍋店的湯頭跟基本料有划算
豬大骨大火熬煮8小時
牛頭牌整罐下去、泡菜罐頭兩罐下去 解決
我習慣湯一定要有洋蔥
不用加比較健康
去全聯買罐裝雞湯也可以
科技狠活
芋頭湯
你以為外面的火鍋店真的都在那邊慢慢熬喔
有罐頭高湯啊 一罐才20幾==
高湯塊跟高湯都可以
鮮味炒手
昆布煮滾柴魚片放入幾分鐘撈起
我買都40元高湯
韓式泡菜
你有火鍋料清水下去煮+煮棵蛋+嚴+味精
塊一顆15
其實就有些湯底在了,根本不用再另外買
雞湯塊+放一冠泡菜
直接青菜當底,如高麗菜之類的,然後加海
鮮或者肉就好
玉米也可以 但是我不常 還有菜頭
洨
千葉居然敢出湯底我看到嚇死
結頭菜什麼的 偶爾才會換
雞湯塊 味精加下去
不然你就去買關東煮1支+打包湯底 柯柯
火鍋底料
一定要放芋頭
一定要放「芋頭」,這樣會一堆人氣噗噗。
不加鍋底我試過 就水煮很難吃
麻辣火鍋底料
東加西加的,煮一鍋自己覺得能吃的東西
很難嗎?覺得很難就花錢去買啊
不調味我真覺得不配叫料理
洋蔥 紅蘿蔔 芹菜 這三個是熬湯神器
高湯塊真的有效
雞湯塊加水
要省錢就白蘿蔔跟味精 剩下的靠食材
洋蔥、香菇、蝦米、紅白蘿蔔
自助餐買10元白飯,外帶湯打包回家,
全聯湯頭調理包
雞湯塊、烹大師、冰箱切剩的蘿蔔洋蔥
趁老闆不注意多撈點料
客家湯圓的不加湯圓就是很棒的湯底阿==
一片昆布浸半小,柴魚一包加2匙味霖熬湯
要便宜的話就熬個昆布高湯 不然火鍋蔬菜
不然拿泡麵的粉包油包來用也行
的邊角料來熬湯吧
雞湯塊啊 吃辣就火鍋底料
昆布雞湯塊,蔬菜,屌打外面火鍋
家裡自己煮可以去買高級牛肉來加阿 小火鍋只
有便宜的高湯包
有雪花牛三片
玉米排骨洋蔥
湯塊味精 台南就加糖
最懶的方式我會去外面火鍋店外帶套餐,是
生食不是煮好的,湯底通常會給1500cc,大
約三百會有基本的菜盤跟肉盤,醬跟飯,然
後再自己買食材,然後火鍋是叫外送
麻油洋蔥大蒜加肉片炒
基礎湯底+加蔬菜熬湯
鰹魚湯包
高麗菜 玉米 丟下去煮
昆布+柴魚下去熬不會?
柴魚片
高麗菜+柴魚粉就可以了啦
直接昆布丟下去煮+烹大師就好
有很快速的麻辣鍋底醬,一罐可以煮2.30次那
種的,然後再加一般湯塊,高麗菜一起煮就還
蠻湯底的
不然就石頭火鍋啊 洋蔥蒜頭爆香看要乾蝦
米還是香菇下去炒 炒完加水就好了
就加鹽味精就好 你看老飯骨 在家沒高湯
雞湯塊下去就有了
就叫你加水就好
不討厭玉米的味道 就兩根玉米就搞定
雞湯塊+高麗菜或大白菜
買2條玉米丟點大塊肉一起煮 搞定
但還是要加柴魚湯之類的 清水太淡
白蘿蔔正當季便宜好吃 洋蔥 抓一把枸
雞排吃剩的骨頭熬湯
杞 紅棗 鮮香菇 養生
小心鈉
比如豆漿鍋大概豆漿&動物湯底混一起就差不
科技與狠活
雞湯塊啊
多有那個味了
牛頭牌鰹魚高湯味道跟我家巷口小火鍋一樣
雞湯塊+榨菜2片+紅蘿蔔3片+洋蔥1/4顆
+番茄半顆 之後加了高麗菜和肉就很鮮甜
當然還要加水,其他料再一次一次加上去試味
道
先放10塊芋頭
蔬菜湯底~~~~最精華就是+芋頭下去控
白飯透白開水就很好ㄘ了
等的時候先去外面ㄘ40顆水餃減肥
烹大師
大骨 柴魚片 洋蔥 ,如果不夠味再加高
湯塊就好
如果味道出不來就加鹽試試看
泡菜就愛x味泡菜其他隨便加
扁魚 蝦米 蔥芹菜洋蔥爆香 加水就可
素麻辣飄香麵那包丟下去
一定要在火車上煮,還要一邊唱著歌
全聯買鍋底
最簡單的就是買牛肉和蛤蜊回來煮,食材煮完
後面要喝湯,加點鹽巴就很好喝了
不用,清水鍋多涮點肉就好,最後再
丟青菜跟菇類下去,讚
加點科技狠活即可
或是主食用泡麵 泡麵的湯包丟下去也行
醋、醬油、糖加一加就是湯底了
烹大師魔法調味粉灑下去
直接買湯底吧
先丟芋頭下去
芋頭會害我想到南瓜
便宜就不會好吃 沒錢隨便買高湯塊
凸( ゚д゚)凸科技與狠活
雞湯塊加洋蔥
那是你沒朋友一起分
說真的買那些貴貴湯底的錢不如改去買材料蔬
食來加實際
牛番茄洋蔥煮一煮就是最好的高湯了
高麗菜+玉米
然後一開始先煮高麗菜 湯頭就會很鮮甜了
也不用啥湯底,玉米、洋蔥、高麗菜、香
菇丟下去煮一煮就好了
再簡單一點就是買泡麵,用他的湯底煮也
可以,你買的那個湯底是一家人吃的
雞湯塊丟下去啊
火鍋湯底讚 但一個人吃比較不划算
妳這可以吃好幾餐啊
自己煮火鍋胖滿快的 …
你不可能只加一根火鍋料 一次都3根
…
鮮味抄手多加幾匙
我覺得麻辣鍋最麻煩 這只能買鍋底比較快
對啊一個人吃要吃的爽懶人做法就是泡麵調味
一根5塊
包加你要的火鍋料變一大鍋稀釋掉泡麵原本的
味道
只有一個人的話,買喜歡的泡麵+火鍋料就好
了吧-.-?
法式高湯三寶 西洋芹 紅蘿蔔 洋蔥
麻辣鍋不難調,除非你非有花椒味不可,我都
現成麻辣底醬+類似雞湯塊的東西+蔬菜還算接
近的
簡單的就蔬菜+雞湯塊阿
清水 放南瓜芋頭煮化
因為麻辣醬只有單純辣味必須要再加動物性食
材&蔬菜去調
雞湯塊是好用的
大骨 蘿蔔 芹菜
火鍋只要會煮鍋底就完成90趴了吧
我都習慣電鍋煮一鍋
我熬湯都靠電鍋
高麗菜燉大骨 滾了之後切小火煮一小時
高麗菜丟掉 清湯就出來了
胡椒白菜雞,我看那湯頭就肉骨茶啊!
你白菜蒜頭雞肉+肉骨茶包就可以了
法式三寶 洋蔥芹菜紅蘿蔔下去熬啊
食品材料行買昆布跟柴魚
想請教各位 牛頭牌蛤蠣湯塊停產有沒有八卦
比康寶的海鮮湯塊好喝卻停產
鹽巴加水
玉米高麗菜蛤蜊+雞/豬骨
幾匙沙茶 一罐愛之味泡菜
雞湯塊
洋蔥=羅宋湯 蔬菜下鍋跟牛肉一起炒
npvRmH4e9A
牛肉起鍋 蔬菜煮一小時
非常認真回你,好市多買柴魚
湯包,一盒好幾包,每次煮湯
先丟一包,鍋底湯就了
買湯塊就好
隨便 反正撈起來加沙茶就好
大骨或雞隻 滾水轉小火熬40分鐘
胡椒粉 蔥薑蒜 麻油 鹽巴 醋 糖
切1/4
通通不用放 去買一包麻辣素泡麵當湯底
帶骨的肉塊放下去就行了,排骨雞腿
就變成麻辣鍋惹^^
蒜頭,洋蔥,沙茶醬
買一包味增拉麵泡下去就變成味增鍋啦
排骨川燙再下去滾 加蘿蔔
傻孩子,150你自煮,一餐八成吃不
完的,接下來就是無盡的火鍋無間地
獄。
油然後爆香蔥、蒜、洋蔥,其實只有爆香蔥就
足夠了
要吃麻油雞的 就用台酒的下重本50元開蕊
40分鐘熬完才開始放火鍋料
加一整個泡菜罐頭或是用味增調湯頭
台灣泡麵就是各式湯底的精華 科技火力展
接下來就是迴圈的:半把菜(15)、火
鍋肉片6片(30)、一碗飯(5)、一顆蛋
(8)
味素 鹽巴 煮高麗菜+蛤蠣就有湯底了
高普林食材丟下去自成高湯
雞湯塊 個個都是煮湯高手
丟一包辛拉麵
丟芋頭
盤
雞湯塊+味精+米酒+青菜
丟一堆蔬菜去煮、買牛頭牌高湯兩罐加
水煮滾、日本柴魚昆布湯包加水煮滾。
很簡單啊
蕾媽媽羊肉爐 便宜好吃 我們家都這
樣
反正我的重點是沙茶醬,湯清淡就好
速成又希望健康一點的話,買高湯罐
頭
高湯粉
買營業用火鍋湯底粉啊 一大包吃很
久
超市那火鍋湯底又不是給你一人份的= =
有些一小包的麻辣鍋底 二十元搞定
要簡單就雞湯塊或泡麵粉包
加點芋頭 別跟人說
洋蔥切丁 蒜頭蔥炒一炒 加水跟雞粉
店面的湯底 你也不知道是不是便宜工業化
學料
泡麵粉 昆布高湯+鹽
丟芋頭下去
鼎王:
桂冠芝麻湯圓煮到破
自己吃當然吃外面划算啊
我都買鍋燒麵 麵改白飯回家加料再煮一次當
成小火鍋
高湯塊加上蔬菜就可以有好湯了,真的想
射五槍 增加湯底
吃特殊鍋底,買回來可以用一半,另一半
冷凍起來下次用,均攤經費。
沒有人說在家吃要省錢啊
加骨頭一起煮
costco買隻烤雞 丟進去熬七七四十九
天,記得加水
日本味之素的湯底去蝦皮找代購一包五
顆100多,就高湯塊大小而已,一人份
半顆就夠
鼎王認證的用康寶雞湯塊
雞湯塊+菜就好了啊
蔬菜湯啊 雞湯塊 泡菜罐頭
昆布泡開後加柴魚片洋蔥蔬菜熬
昆布柴魚最簡單 不然就蘿蔔骨頭
你覺得外面小火鍋的湯底是用大骨去熬的嗎
?
便宜好吃的就日高昆布跟台灣產的柴魚片煮湯
頭
雞湯塊加昆布
而且煮那個不用幾分鐘
成本低。。。大概幾十塊吧
自己弄就柴魚昆布阿
最後再味精調鮮味
氵交天下無難事
去菜市場買白斬雞或貢丸就有附了
韓式泡菜罐頭all in 選我正解
偷偷告訴你蘿蔔加玉米熬兩個小時很好
喝
加各種蔬菜就會有味道了,最多再加一點
鹽
康寶雞湯塊 神物
市場買鹽水雞頭連著脖子,當湯底煮
蘿蔔高麗菜玉米清水隨便煮都超好喝
科技狠活啊
清水火鍋 好吃啊
蘋果一顆、紅皮甘蔗、其他秘方不說了
,牛肉湯的湯底真的很簡單
錢都昆布湯只要$50..
在外面買一鍋火鍋回家加料
就可以從一餐變兩餐了
我們家是這樣的
不會買烹大師
火鍋就是重點在那個湯,懂不懂
便宜就是 蔬菜 雞湯鑵
再來就是 蛤蜊海鮮 上不封頂
之後想吃什麼加什麼
烹大師
高湯粉 雞湯塊 表示:
蔬菜煮一下+鹽就是高湯了
味增1包$15大約能煮1500cc不含料
柴魚$110加1/5包就超多,金針菇會
有甜味,高級點加盒帶皮鮭魚湯有膠質
再加豆腐綠菜之類,整鍋好吃無化工
*高麗菜&蘿蔔天熱不甜 甚至會苦
各式泡麵 雞湯塊 冷凍羊肉爐或薑母鴨
買錢都、石二鍋外帶生食湯底啊
大骨湯問題是 要熬很久&很佔鍋子空
間還有碎骨,但適合搭芋頭蘿蔔玉米
菜市場買貢丸時跟老闆要一些煮貢丸的
湯 做湯底很好用喔
把湯倒到冰塊盒 冷凍後將一塊一塊的冷
凍高湯放進保鮮盒冷凍存放 要煮火鍋時
就很方便
茅乃舍高湯包 選我正解 簡單高雅的味
道
湯底鈉含量都爆炸高看看成分表
自己一個人?就直接外面吃就好啦
昆布高湯包 便宜好用
康寶雞湯塊
柴魚片+昆布 +醬油+鹽
在家我都弄牛奶鍋 鮮奶+排骨湯塊+水 白菜切
一切下去一起煮 0失敗湯頭
有閒功夫的話就先用洋蔥炒奶油炒香再加上面
說的這些湯水材料
排骨 洋蔥 白蘿蔔
一塊昆布就可以了
最後火鍋的蔬菜也會讓湯變甜
泡麵醬包
味精msg 就是這麼煎蛋,還用昆布累
想省錢又快速,直接丟一個湯塊可以省一
些,或者開個泡麵包做底,口味又多種可
以選(假如一個人吃一包差不多,麵體可吃
可留,兩三人就看情況加)
*其次是煮的,排骨、貢丸、小香腸都可以
煮,
*健康類就蔬菜~幾片南瓜番茄自帶香酸味
,耐煮也百搭
還有一個是菜頭白蘿蔔,價格大多不貴,
一個人吃份量足,耐煮湯汁多
*自己宅家常吃鍋的話,可以考慮小瓶沙茶
醬、鮮味炒手那種,湯底先放一兩小匙就
很有味道
*還有一種是乾昆布、蝦米這些原型食物,
另外也有乾燥高麗碎菜、乾燥海帶芽綜合
包,可以按照份量隨意,也可加在泡麵吃
,增加纖維質礦物質(但比生鮮蔬菜的維生
素少)
*另外,提供一個超簡易無腦湯頭
【酸菜白肉鍋】,買現成實體酸白菜包(獨
(獨居仔甚至一包菜可做兩三次吃),切一
切丟下去,加水煮就完成。
甚至可不用加鹽跟其他,湯頭越煮越甘甜
~
只要放肉片,就是酸菜白肉鍋,比買現成
湯頭包比起來,還吃得到很多菜量(很多調
味湯頭包,常常沒啥料,有料的通常多貴
一兩百起跳)
*其他推薦的蔬果類湯底,洋蔥跟紅蘿蔔,
煮鍋放一個半個,都是相對便宜的底材
*日本人,則喜歡家裡常備一盒紅白味僧,
一兩小匙就很夠味,找天然發酵的,比純
湯塊或粉健康些
泡菜鍋懶人便宜法,就直接開一瓶泡菜下
去(例如愛x味小瓶裝),比破百的湯頭包便
宜
*比起全聯湯頭調味包100多~300,更便宜
的選擇還有康寶濃湯粉包,口味不少,而
且有一些基本的碎料~
我也是買完150的泡菜鍋底後,突然想
到幹嘛不直接買泡菜鍋就好,覺得自己
智障,不過好吃的泡菜鍋底好難煮
試過買泡菜罐頭跟全聯的冷藏泡菜弄鍋
底,怎麼煮就是欠一味,不過看大家一
直推雞湯塊,下次來加看看好了
洋蔥番茄炒一炒+水
我家是買韓式泡菜罐頭加上鹹菜,湯頭不
油膩清爽,比外面湯頭好
大茂黒瓜
客家黨員講究的是用雞湯熬的
湯圓
李錦記好吃呀
扁魚加蔥加一些肉片爆香到微焦
全聯不是就有賣
科技與狠活
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Re: [問卦] 全聯的火鍋湯底包會崩盤嗎?哈哈天氣終於變冷了,天氣冷 真的適適合吃鍋的季節呢!剛 剛逛全聯想說湯底是不是很好 賺啊?26
[問卦] 自己煮火鍋的CP值484很低☺乳蹄 先說優點,想吃什麼好料的就買 可以吃的相對健康些 然後剩下的 從採買、備料到完食後的收拾、清洗27
[問題] 哪裡有好喝的火鍋湯底可以外帶?大家晚安 最近想要煮火鍋 不想買賣場那種加水稀釋的湯底 想買店面現成的那種 小弟住新興區22
[閒聊] 最頂平價火鍋湯底?如題啦!認真問 本魯自卑 不敢自己一個人去吃火鍋 只好買湯底自己在家煮 請大家推薦200元以內平價火鍋湯底 全聯或超商買的到的9
[問卦] 市面火鍋湯底選哪牌好?安安 可憐本魯春節要上班 但那時間外面店家都休息 沒有東西吃 只能煮火鍋吃到初五了8
[閒聊] 三蘆哪邊有賣熬煮的火鍋湯底(不是粉泡的)Hello 三蘆鄉親大家好 想在自家煮火鍋吃,但是最近買的幾間店發現都是粉泡的... (ex : 悅x, x堡 火鍋店) 所以想請問有人知道三蘆哪邊有賣熬煮的火鍋湯底(不是粉泡的) 可以外帶佳!!6
[閒聊] 火鍋湯底最近天氣好冷 非常適合吃火鍋 朋友推薦我去大里的麻辣小品買湯底 一份大份的麻辣鴨血 自己可以分成四小份加菜煮火鍋5
[問卦] 火鍋在家煮跟外面差很多嗎火鍋 就是湯底 加 食材 也沒啥服務 端食材過來而已 也不用料理 哪家台北的火鍋6
[閒聊] 跨年夜決定在家煮火鍋吃每年接近跨年天氣都好濕冷 讓人打消在外聚餐跨年的念頭 只想宅在家煮火鍋,看跨年轉播了 現在已經開始想要去哪裡外帶火鍋湯底XD 想吃麻辣鍋或酸菜白肉鍋4
[問卦] 怎麼煮好吃的火鍋湯底?外面賣的感覺都化工湯底一包還要一兩百, 阿肥我如果只是想要用蔬菜肉什麼的來煮火鍋湯底, 該怎麼弄啊? 高麗菜洋蔥蘿蔔鹽蛤蜊豬肉片這樣可以嗎? 有沒有這方面的八卦?
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Re: [新聞] 郭智輝:向菲律賓買綠電 每度成本絕不會X
[問卦] 詭異!日本氣象廳的暴風圈...反觀27
[問卦] 有沒有今天才應該真的要放假的掛?圖36
[問卦] 兩餸飯真的蠻好吃?33
[問卦] 台灣為何最近多颱風了〓〓?32
[地震] 地震42
[爆卦] 基隆路上躺了一棵樹12
[問卦] 台北現在無風無雨22
[問卦] 汽車被樹壓到要修多少錢49
[問卦] 八卦這次檢討災情的文章怎麼少那麼多20
[問卦] 無糖可樂的意義是什麼?40
[爆卦] 聯合國要求日本和諧出版品中的女性角色17
[問卦] 市區種路樹要做通盤檢討了吧?17
Re: [問卦] 台中突然刮大風16
[問卦] 有人也是為了省錢開始留長髮嗎?21
[問卦] 新口味的麥克雞塊好吃嗎?9
[問卦] 煮泡麵水加太多有解嗎?14
[問卦] 台北現在無風無雨 是什麼意思14
[問卦] 為什麼女性不能露乳頭?15
[問卦] 新竹現在風超大的是因為我住大樓嗎?62
[問卦] 雙北是做錯了什麼才沒有整理家園假?8
[問卦] 台北市街道隨便都長這樣早上怎上班?11
[問卦] MJ是史上最偉大的明星嗎8
[問卦] 大家一起拉陽台是?6
[問卦] 颱風停班無薪 會有多少人想放假10
[問卦] 為什麼台灣沒有龍捲風?11
[問卦] 游鴻明算是情歌王子嗎?11
[問卦] 獵人到底哪個王子贏面最大?8
[問卦] 還有機會停班停課嗎?11
[問卦] 12點過後你可以叫外送了嗎?