[問卦] 維力炸醬麵怎麼重回泡麵界的巔峰?
就是啊 台灣的傳奇
維力炸醬麵
口味調整很多次
老人都說以前維力很好吃
但是現在我怎麼吃
都覺得死鹹= =
那麼維力炸醬麵要怎麼重回巔峰呢
有卦嗎?
順便問個
原版、辣味、素食
三口味
鄉民們推哪款
是說以前大乾麵也出過一款
老北京炸醬麵 一樣細麵條
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樓下的龜頭什麼口味?
樂芙不知道
樓上不是吃過 忘了哦
做成湯麵啊
重回地溝油
所以我說那個油呢
料包味道變了。 變回以前得味道就行
我吃起來是素食口味好一點
我只記得地溝油事件後,很多東西味道都變了
我國三畢旅回程 有收到民雄肉包 結果過沒幾天中標… 溫馨
辣味是麵好吃 素食是湯好喝 原味是都難吃
辣味是不同麵條嗎= =
叫味全幫忙呀
以前好吃的祕方現在不能放,所以回不去了
豆香
弄個十倍辣
沒有地X油林北可4不食的ㄛ
麵體,豬油,碎肉
沒地溝油怎麼重返榮耀
你帶去國外再吃 看看會不會感覺變好吃
地溝油已成歷史,回不去了
覺得死鹹就是湯太少,泡好把湯道出來
是炸醬的死鹹
麵不行啊 有種詭異的白 蒼白的顏色
醡醬是那種味道嗎?
問酷
現在好難吃 再也不會買了
要想辦法從越南進口優質油
沒想到台灣科技與狠活的技術居然複
要留一點湯這樣比較好拌醬也可以控制
好下次 試試看 但我喜歡乾濕分離
製不出這油味
鹹度
麵體不太好吃
以前大乾麵 那款麵條很好吃 但我分不出來 和一般款差別
吃素食口味的
不用留湯 一開始就要把油包放在蓋子上加熱
我阿公 也都這樣吃 可是 這樣會有塑化劑吧?
其實 還有一個麻醬口味..
調味料的炸醬會不見嗎 會的話 我不愛
你有確定他現在不是?
你認真聞,現在的醬包有屎味
以前有加地溝油 所以特別香
怎樣都難吃
紙碗塗層表示:
地溝油
用 地溝油
味道變過 2~3 次
變難吃了
加蔥蒜辣椒能回春七成吧
少一味
蠻難吃的,乾麵系列比較OK,當兵ㄉ回憶
希望可以復刻 大乾麵 老北京 泡麵
現在有巔峰嗎?
我是問重回巔峰捏
※ 編輯: Kewseq (180.217.73.181 臺灣), 10/22/2023 15:57:44地溝油真的好吃
醬變了 沒有靈魂 維力榨醬麵淪為凡麵
越改越難吃
我覺得都沒啥變 可能我木舌吧
地溝油
就單純降低成本啊,地溝油個屁
醬包本來跟別人批發的,後來嫌太貴自己
醬包味道真的變了…覺得很可惜
來,就變成現在這個樣子。這是餐飲業的
通病,跟人家批發調味品,批發的覺得你
大乾麵的地獄麻辣也變味了 可惜
做不出來,就盡可能的把大家當北七賣很
貴,孰不知材料就那幾樣,只是比例問題
我都吃素的
。今天不自己來,就是批發一輩子,自己
地溝油跟起雲劑後,很多當時美食都不
美食了
來要花很多時間,可是成功了至少省下半
成品55%的價格
材料也沒有很困難多的是到處賣配方的人
賣半成品的不要那麼貪心,一定要賺人家
75%毛利才甘願,誰會去研發你賣的東西
你只賺一點,人家也是做生意的,看到賺
一點他也不會想要破解你的配方,寧願跟
食品研發在地溝油案後整個洗牌
現在線上都在練兵,原料替換能力差
你買也不願意浪費時間。會被破解配方就
結果就是原料換完,味道也完了
是利潤賺太飽
其實本來就沒那麼強,回憶美化了一切
跟黨聯名
要泡湯才會變好吃
麻醬
重新加入地溝油
其實就是以前泡麵單一 油重鹹就會勝出
現在泡麵多樣 日韓多樣 老款就不行了
萬事俱備,只缺地溝
死鹹又不香,配方亂改一通
吃了韓國的炸醬乾麵 覺得台灣泡麵真的幾十
年沒進步...
真的死鹹
就醬包改回去啊 不然輸韓國泡麵太多了
乾的湯的都一樣 輸太多
關鍵就是在那個地溝油
秘方可能就在水溝裡
素食乾的最好吃
老北京的不錯ㄘ
沒救了 狗都不吃
醬難吃很多
湯、辣醬、麻醬,新開了幾個產品線不錯
地溝油?
地溝油之後 根本是兩種味道
好吃的秘方要問下水溝的老鼠
太死鹹+1 還以為自己老了
以前覺得一包不夠吃,現在膩到一包都吃不完
沒加地溝油我可是不吃的
餿油
浪味炒麵
85
[問卦] 維力炸醬麵當年的配方真的失傳了?雖然現在我乾麵的選項不是維力炸醬麵就是大乾麵 但是我還是懷念起十年前的美味 維力當年的配方真的失傳了嗎? 這裡有維力的員工嗎? --40
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爆
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