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Re: [問卦] 吳郭魚和鱸魚是不是難區分

feelar 發表於 2023/4/2 下午6:15:25
看板Gossiping標題Re: [問卦] 吳郭魚和鱸魚是不是難區分作者
feelar
 (蟹Seafood)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:3

※ 引述《togs (閒聊)》之銘言：
: https://i.imgur.com/whPmVzn.jpg
: https://i.imgur.com/J88JUdn.jpg
: 剛和朋友吃完
: 一些人說是鱸魚
: 一些說是吳郭魚
: 個人覺得口感難以區分，
: 有沒有吳郭魚鱸魚料理過後，如何分辨的卦?

你只要懂海~海就會幫助你~

本Seafood也是略懂略懂！

並教大家徒手抓魚~

https://i.imgur.com/Rf8PBHJ.jpg


根據你圖片上的特徵：

鰓蓋上有三根尖刺 + 嘴巴沒有牙齒

判定是鱸魚(圖片是金目鱸魚)

屬於中層肉食性魚種

進食方式是加速閃現獵物旁邊後

張大嘴巴一口吞掉就快速離開

所以徒手抓活體鱸魚

通常是打開牠嘴巴抓住下巴

千萬別按住牠的鰓蓋

因為牠常用臉頰上的尖刺教訓其他體型小的魚種

被劃到手掌可是血流如注

甚至因傷口太大而有細菌感染的風險

至於吳郭魚則是完全相反

牠的鰓蓋沒有尖刺

加上嘴巴上下兩排牙齒

屬於溫馴的雜食性魚種

所以只要按住鰓蓋限制住魚頭

就能夠牢牢抓住吳郭魚囉！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.232.168 (臺灣)
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belucky 04/02 18:16鱸魚沒騷味兒 吳鍋魚有吳郭魚味兒

推

qa1122z 04/02 18:17都便宜魚種啦，隨便

對我來說只要是鹹水養的就沒味道~

推

jim543000 04/02 18:17五樓屌味兒濃

→

qa1122z 04/02 18:17五樓的鮑魚就貴惹

推

jiinder 04/02 18:18魚魚王

推

sofaly 04/02 18:18綠蠵龜跟櫻花鉤吻鮭要怎麼分@@?

推

FannWong 04/02 18:18以前我爸還活著時特愛買吳郭魚回來煎配

→

qa1122z 04/02 18:18幹，6樓你知道什麼是保育類的嗎？

→

FannWong 04/02 18:18飯吃

※ 編輯: feelar (36.239.232.168 臺灣), 04/02/2023 18:28:40
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marke18 04/05 00:15推～ XD
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