[問卦] 羹湯/封肉/北菜漏,算是辦桌的招牌菜嗎?
或者說 做辦桌的總鋪師,這幾道菜一定得練到很強
羹湯料超級多 封肉夠入味夠爛
白菜滷就,一定夠脆還要不加一滴水阿(??)
羹湯/封肉/北菜漏,算是辦桌的招牌菜嗎?
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當一個孩子出生在一個島上，由父母養大到20幾歲畢業，
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端，進偉大的公司，賺大錢
。。10多年後，孩子成了40多歲的大叔，開始稱 原住的島為糞島，島民為土著
這代表孩子覺醒了嗎？ 不對，是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.99.207 (臺灣)
※ PTT 網址
推
白菜滷是脆的?
推
北菜漏為什麼要翠？？
咬下去要有一定切感啦 有些小吃店的爛到苦 根本放太久
※ 編輯: MeiHS (1.169.99.207 臺灣), 01/07/2025 00:47:31→
白菜滷不是應該入口即化嗎？
推
微微纖維的口感 只是用脆形容感覺容易
→
產生誤會
→
連白菜滷都能空耳XDDDD
→
好吧 窩詞彙能力不夠
推
頭路菜
推
我只看冷盤、水果跟甜點
推
白菜魯不是喜事的常客，白菜魯通常是
→
喪事常出現主要的菜
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