Re: [問卦] 婚宴如果改吃西餐會怎樣?
※ 引述《iamshana (CANINE力集中在一些重要S)》之銘言:
: 過去參加的辦桌婚宴都是中餐
: 好像比較少見到西餐
: 如果婚宴改成吃西餐會怎樣??
西餐本身不是問題
如果是自助餐的話,問題會比較大
第一個自助餐的精緻度一定有差
你也可以出龍蝦任你夾
但是每一隻的水準就會落差比較大
而且也比較容易有浪費
每一塊的牛排水準也會有差別
像這種精緻的東西
最好旁邊另外請廚師現場切
再來就是雖然不用等上菜
但是要排隊取餐
如果你是請個100人的,基本上就會怨聲載道了
要靠現場請一區一區的朋友
一路進餐廳取餐也是很麻煩
取餐的過程之中也會弄得很髒亂
你佈置的再網美也沒有用
前面又會有人打菜很慢,拖累整體速度
主桌的人也不方便下去,跟大家一起拿菜
最主要是一直會有活動或者是敬酒
所以長官桌…喔不是,主桌的菜最好先打好
而且大概到中間開始就不會再有人吃飯
全部都起來走動聊天
所以敬酒這些活動就變得很困難
通常會安排跳舞什麼的
是還不錯啦
—
上次女友去參加,跟去的心得
https://i.imgur.com/nHjl1br.jpg
--
※ PTT 留言評論
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[請益] 婚宴沒有辦活動的流程各位好, 由於我和新郎個性都比較低調,也都希望簡化各種婚禮習俗,所以連迎娶訂婚都省了,免去準備這些禮俗安排,生活也輕鬆自在又省錢,但婚宴應父母要求還是要辦的,所以訂19-20桌,宴客服只有一白一晚。 婚宴流程目前暫時是: 一進場—交換戒指—新人和父母台上敬酒—開吃 二進—主桌吃10分鐘—逐桌敬酒聊天—送客18
Re: [心得] 白癡聯盟基本上GGG就像是開自助餐吃到飽的餐廳,定時會出新菜色給大家嚐鮮, 但是這家店的老闆跟廚師很奇怪,別人自助餐都是隨意讓大家吃, 除非出了甚麼重大食安問題,不然不太管客人怎麼吃。 這家自助餐不知道跟哪家雪糕工廠學的,開始指導大家要怎麼吃比較好。 怕大家挑食只吃某一樣,就把之前推的那幾道人氣菜改的難吃一點、或是配方改爛。17
[討論] 網路預定取餐通常像摩斯,必勝客都只有一個櫃檯 很常取餐時間到現場發現排很多人 當下都不知道是要跟著現場排隊 還是直接到櫃檯說要取餐 因為如果排隊前面人又多點餐時間又久X
[問卦] 開自助餐是不是很好賺?很久沒吃自助餐了,都自己煮,平常在外絕不吃自助餐跟便當店的東西 隨便的店家都屌打自助餐,或者平價鐵板燒。 一樣菜都20-30起跳,魚或肉40-70以上,隨便夾幾樣菜就一百多,根本暴利吧? 菜市場一把青菜30→炒一盤夾一小戳賣你30 算一算每道菜都是超級暴利低成本,然後賣出去可以賣到三四倍以上甚至更多
爆
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