[問卦] 豆皮和豆菊（角螺）到底差在哪裡？
豆皮 豆漿上的冷卻凝固的薄膜烘乾之後或油炸之後製成
豆菊 製作方式一樣 但剪成一段一段的
阿到底是差在哪裡？
天冷就想吃火鍋也會遇到的人生難題
有八卦嗎？
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豆皮是豆的皮 豆菊是豆的菊花
推
角螺是豆皮捲起來切小塊，豆皮是一張
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炸完馬上摺起來
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一樓這麼廢的發言我居然笑了
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沒有"豆"這個字比較像這裡的風格
推
口感
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豆皮薄、角螺厚
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沒乾怎麼炸
推
角螺為什麼這麼厚
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[討教] 湖北的豆皮真的很特別嗎金庸世界的美食很多 比方說 玉笛誰家聽落梅 鴛鴦五珍燴 二十四橋明月夜等等 但這些美食通常幻想的成分居多XD 不過最近複習笑傲時看到一段著實好奇了一下: 令狐沖向北疾行，天明時到了一座大鎮，走進一家飯店。湖北最出名的點心是豆皮，以豆23
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