[問卦] 義大利麵拿來煮台式料理可行嗎
嗨，大家呷飽沒？
剛剛突然想到
義大利麵如果拿來煮麻醬乾麵、拌麵、紅燒牛肉麵、擔仔麵、涼麵、鍋燒等....或者像日式拉麵
這樣是否好吃
義大利麵的形狀有很多種
感覺可以台義合併蹦出新滋味
請問有沒有搞頭？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.2.190 (臺灣)
※ PTT 網址
→
台式義大利麵
→
記得放鳳梨
推
煮太久 還要加橄欖油 成本太高
→
做成王子麵應該也有搞頭
→
便利商店一堆台式風味爆改義大利麵啊
推
當油麵就好了吧
→
都煮成台式了幹嘛還加橄欖油？
推
拿來做炒麵不錯
推
可以啊 只是要煮比較久而已
→
就是耐煮不入味的麵
→
當然可以
→
瓦斯燒更大
19
Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵我不知道推文的人有幾個自己常煮義大利麵的啦 基本上煮義大利麵也分熱水下鍋跟冷水下鍋兩派 熱水下鍋的話 不管什麼麵都是馬上就軟了 不會有黏鍋燒焦的問題 冷水下小鍋 硬麵靠在鍋緣 煮著煮著就會變色 不一定會焦 但是變色處會很難吃 我個人認為 一般標準圓麵 是冷水加鹽煮 煮好後再快速過一次冰水 口感最好啦![Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵](https://img.youtube.com/vi/53me-ICi_f8/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 義大利人怎麼看芝麻凜煮的義大利麵")
23
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?真的 說到這個就不得不提起以前交過一任生活白癡女友 說要煮義大利麵 結果煮了十幾分鐘 說煮不軟![Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?](https://i.imgur.com/IwHI4qrb.jpg "Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?")
22
[問題] 番茄義大利麵煮太多怎麼處理是這樣的 發現義大利麵不小心煮太多 估計兩個人可能要吃個五六餐才消耗的完 除了單純吃以外![[問題] 番茄義大利麵煮太多怎麼處理](https://i.imgur.com/LyUmDT4b.jpg "[問題] 番茄義大利麵煮太多怎麼處理")
10
[問卦] 台灣為什麼沒有好吃的義大利麵?如題 台灣的義大利麵真的很悲劇 不是麵條用油麵鐵板麵 就是醬汁都用現成罐頭 每家醬吃起來味道都一樣==3
[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？牛肉明明比豬肉還貴 好吃的牛肉麵也都是用各種中藥和牛骨熬成 牛肉麵用料也比拉麵和義大利麵大方 為何人家拉麵和義大利麵賣200元叫做平價 牛肉麵賣200元叫做盤？![[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？](https://i.imgur.com/1joEttlb.jpg "[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？")
10
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼簡單的就煮煮義大利麵啊 蒜香義大利麵，也不用甚麼麵醬，有蒜頭跟義大利麵就好，有羅勒或是巴西里香料的話可 以加分 麵煮好，蒜爆香，炒一起，出鍋再淋一點橄欖油 進階一點的話就奶油xx義大利麵，xx很多東西可以代入，雞肉培根蘑菇魚排blablabla，![Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼](https://i.imgur.com/GoTRTVAb.jpg "Re: [閒聊] 現實中\"會煮飯\"的阿宅大概都煮些什麼")
4
[問卦] 豚骨拉麵是不是自己煮最難煮一道料理本魯試著煮豚骨拉麵煮兩次都沒成功 第一次直接倒掉 第二次煮出來是那種60塊拉麵的湯底味 （雙響砲那種） 之後就不敢煮![[問卦] 豚骨拉麵是不是自己煮最難煮一道料理](https://i.pinimg.com/originals/c4/7d/2f/c47d2f2d43fd215519910d4080843e76.gif "[問卦] 豚骨拉麵是不是自己煮最難煮一道料理")
[問卦] 義大利麵只需要工讀生煮，WHY這麼貴？義大利麵不就只需要工讀生按碼表計時煮麵的水準而已為甚麼賣這麼貴？ 甚至是冷凍食品拿出來加熱的，歐洲確實也出現過這種詐騙案 難道只要掛上義大利的名字就能賣得比較貴？ 紐澳良的知名美食根本不是雞翅，台灣卻一堆紐奧良雞翅 台灣的義大利麵/義大利料理到底有多少是假的？1
[閒聊] 愛吃拉麵和義大利麵的人進乃拉麵和義大利麵 就是歪國的湯麵和乾麵 就像陽春麵 切仔麵 就像拌麵 台南意麵 到底哪裡好吃？4
[問卦] 義式醬汁炒油麵，可以賣高價嗎？餓死抬頭 肥宅我有個想法 就是把義大利麵的經典醬汁紅醬白醬青醬 拿來混搭炒台式的油麵 番茄肉醬油麵
爆
[問卦] 北檢檢察官要求嘿咻肉償，各位OK嗎？![[問卦] 北檢檢察官要求嘿咻肉償，各位OK嗎？](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/03/27/realtime/29297228.jpeg&s=Y&x=266&y=0&sw=2880&sh=1920&exp=3600 "[問卦] 北檢檢察官要求嘿咻肉償，各位OK嗎？")
92
[問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？44
[爆卦] 竹北行人走斑馬線被車撞 差點被輾過![[爆卦] 竹北行人走斑馬線被車撞 差點被輾過](https://i.imgur.com/iIByjy3b.png "[爆卦] 竹北行人走斑馬線被車撞 差點被輾過")
88
Re: [問卦] 台中市區透天居然只要1200萬？！![Re: [問卦] 台中市區透天居然只要1200萬？！](https://i.imgur.com/z34t6xOb.jpeg "Re: [問卦] 台中市區透天居然只要1200萬？！")
爆
[問卦] 認真問111,明天去了有用嗎?![[問卦] 認真問111,明天去了有用嗎?](https://img.youtube.com/vi/8eEH9PBt27s/mqdefault.jpg "[問卦] 認真問111,明天去了有用嗎?")
爆
[問卦] 加州開始用海水救火了![[問卦] 加州開始用海水救火了](https://i.imgur.com/mUfHe1Nb.jpeg "[問卦] 加州開始用海水救火了")
28
[問卦] 1400防疫記者會救LA大火會怎麼做?![[問卦] 1400防疫記者會救LA大火會怎麼做?](https://i.meee.com.tw/ZbzZyvW.jpg "[問卦] 1400防疫記者會救LA大火會怎麼做?")
25
[問卦] 沒人發現台灣炒房卻沒爆掉整個黑人問號！![[問卦] 沒人發現台灣炒房卻沒爆掉整個黑人問號！](https://img.youtube.com/vi/GWZtlX7XWF0/mqdefault.jpg "[問卦] 沒人發現台灣炒房卻沒爆掉整個黑人問號！")
24
[爆卦] 數學證明"仲粒子"的存在![[爆卦] 數學證明"仲粒子"的存在](https://media.springernature.com/m685/springer-static/image/art%3A10.1038%2Fs41586-024-08262-7/MediaObjects/41586_2024_8262_Fig1_HTML.png "[爆卦] 數學證明\"仲粒子\"的存在")
21
[問卦] 認真問...有用吹風機吹老二(私處)的人嗎?爆
[問卦] 一句話介紹黑熊學院給外國人？![[問卦] 一句話介紹黑熊學院給外國人？](https://i.imgur.com/Gq15iBDb.jpg "[問卦] 一句話介紹黑熊學院給外國人？")
22
Re: [問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？![Re: [問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？](https://i.imgur.com/C92QllUb.jpeg "Re: [問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？")
19
[問卦] 肺腺癌三期開刀後活了15年是奇蹟嗎?17
[問卦] 韓國大奶讀書台 穿這樣![[問卦] 韓國大奶讀書台 穿這樣](https://i.imgur.com/PhpYGtxb.gif "[問卦] 韓國大奶讀書台 穿這樣")
19
[問卦] CS現在還是槍戰遊戲主流嗎13
[問卦] 女生天氣冷都喜歡抱著男友〓〓？![[問卦] 女生天氣冷都喜歡抱著男友〓〓？](https://i.imgur.com/795KnLdb.jpeg "[問卦] 女生天氣冷都喜歡抱著男友〓〓？")
18
[問卦] 好像中了諾羅欸幹![[問卦] 好像中了諾羅欸幹](https://i.imgur.com/2aM3CXyb.jpg "[問卦] 好像中了諾羅欸幹")
15
[問卦] 要借家人八萬嗎？![[問卦] 要借家人八萬嗎？](https://i.imgur.com/JUsWG5Xb.png "[問卦] 要借家人八萬嗎？")
15
[問卦] 鄉民還敢去柬埔寨、緬甸或泰國玩嗎？![[問卦] 鄉民還敢去柬埔寨、緬甸或泰國玩嗎？](https://i.imgur.com/8thn47mb.png "[問卦] 鄉民還敢去柬埔寨、緬甸或泰國玩嗎？")
24
[問卦] 日本自己蓋半導體廠拼2奈米量產，怎麼看?![[問卦] 日本自己蓋半導體廠拼2奈米量產，怎麼看?](https://img.youtube.com/vi/4vkZDAg8Gsk/mqdefault.jpg "[問卦] 日本自己蓋半導體廠拼2奈米量產，怎麼看?")
爆
[問卦] 月薪3萬5在台灣是什麼等級？16
[問卦] 康斯坦丁的交易不合理吧??11
[爆卦] 陳梅慧是被誤殺的![[爆卦] 陳梅慧是被誤殺的](https://img.youtube.com/vi/4Rdbf-BhatY/mqdefault.jpg "[爆卦] 陳梅慧是被誤殺的")
17
[問卦] Mygo是有多好看?![[問卦] Mygo是有多好看?](https://i.imgur.com/fv43283b.jpeg "[問卦] Mygo是有多好看?")
25
[問卦] 這天氣才是正常的冬天吧？26
[問卦] 老外:在南部工作 尾牙女CEO要我表演6塊肌![[問卦] 老外:在南部工作 尾牙女CEO要我表演6塊肌](https://i.imgur.com/n0I9RLyb.png "[問卦] 老外:在南部工作 尾牙女CEO要我表演6塊肌")
14
Re: [問卦] 四叉貓當初到底怎麼紅出圈的啊？![Re: [問卦] 四叉貓當初到底怎麼紅出圈的啊？](https://i.imgur.com/ruL1Dswb.jpeg "Re: [問卦] 四叉貓當初到底怎麼紅出圈的啊？")
35
[問卦] 四叉貓明天不會去吧![[問卦] 四叉貓明天不會去吧](https://i.imgur.com/qjP99a9b.jpeg "[問卦] 四叉貓明天不會去吧")
59
[問卦] 30歲年薪一百萬算是什麼等級==？![[問卦] 30歲年薪一百萬算是什麼等級==？](https://i.imgur.com/LRAFwe9b.jpeg "[問卦] 30歲年薪一百萬算是什麼等級==？")
15
[問卦] 摩卡壺是不是被低估了
![[問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？](https://i.imgur.com/NQJQtV5b.jpeg223.136.200.245 "[問卦] 四叉貓明天去遊行被打的話 你真的OK？")
![[問卦] 月薪3萬5在台灣是什麼等級？](https://i.imgur.com/A2vO03tb.jpeg111.251.181.197 "[問卦] 月薪3萬5在台灣是什麼等級？")