[問卦] 酸菜,應該偏什麼味道?
乍看,會覺得這個標題很智障,酸菜不就酸的嗎?
這麼想的人,就淺惹 不同家的酸菜,還真的有偏甜的 偏鹹的 偏酸的 有的還帶點辣味
3商的酸菜確實還蠻標準的..一點點的酸,不搶味
酸菜,應該偏什麼味道?
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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組
又 竹圍G叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 總之 窩川威武
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※ PTT 留言評論
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[問題] 美式賣場的酸菜 怕酸的人能怎吃每次買美式賣場的德國豬腳 總是有一堆酸菜在裡面 那酸菜的酸,吃一口就懷疑人生@@ 怕浪費拿去煮湯 一樣不行... 每次剩下的酸菜都完整拿去倒掉15
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[閒聊] 有人一樣討厭酸菜麵包嗎酸菜如果是個體 我是覺得還好 然後小時候不小心吃過一次酸菜麵包 覺得味道超噁 酸菜還卡在喉嚨 一直喝水沒用 後來就一直很排斥跟反感9
[問題] 芥菜酸菜可以煮酸菜鍋嗎?最近收到朋友送的大埤酸菜, 自己很愛吃酸菜白肉鍋但是食譜查到的都是酸白菜的, 不知道用芥菜酸菜味道會不會差很多, 感謝大家 -----6
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[問卦] 三商巧福的靈魂是不是酸菜?以前每次去吃三商巧福 不論是排骨飯還是牛肉麵 總是會用他超級厚重的湯匙 挖他半罐的酸菜才吃得過癮 曾幾何時 桌邊已經沒有酸菜罐了 但是酸菜的味道依舊6
[問題] 酸的食材是不是不適合燉誒。就是前陣子天氣冷去夜市吃到酸菜鴨。覺得很暖很爽,想回家復刻。 稍微google了一下食譜就自己做了。 但,想燉出很濃厚的湯頭,我用高壓鍋壓了快一小時,同時也把酸菜加進去壓。 結果在喝湯的時候,只感覺到濃濃的類雞湯味道。酸菜的酸味被消彌的只剩尾韻 才出現。就變成很怪異的雞湯。4
[問卦] 牛肉麵店的酸菜是不是都很慘?我俊民啦 酸菜我只服正宗客家酸菜 酸到靠北爽之外還要酸得有鮮味 一定要脆,炒辣椒肉末 吃爆10碗飯
爆
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