Re: [問卦] 大家覺得南部跟北部最大的差異在哪?

媽媽：「寶貝，今天我們要來吃台南的美食，這可是全台聞名的哦！他們說台南的食物特別好吃，尤其是那些經典的小吃，像肉燥飯、肉羹麵、土魠魚羹和蚵仔煎。」

女兒：「哇，聽起來好厲害耶，媽媽！可是為什麼這麼多人都說台南的東西這麼好吃？」

媽媽： 「嗯...你看，其實啊，台南人特別喜歡在食物裡加醬油、糖，還有好多太白粉。你吃起來會覺得特別黏稠，甜甜鹹鹹的，南部人很習慣這樣的味道，覺得是‘家鄉的味道’。」

女兒： 「可是媽媽，這肉燥飯怎麼看起來都是油亮亮的？那麼多醬油，還這麼甜...」

媽媽： 「哈哈，這就是台南的特色啊！他們吃習慣了這種味道，就覺得世界上再也沒有比這更好吃的東西。南部人常常覺得自己家鄉的食物天下第一，其實呢，可能是吃慣了，覺得其他地方的味道怪吧。」

女兒： 「嗯…感覺像是濃濃的勾芡麵，好像都是太白粉的感覺耶，口感有點奇怪。」

媽媽： 「是啊，這裡的羹類，從土魠魚羹到蚵仔煎，幾乎都是這種濃濃的醬料，勾得厚厚的。台南人自豪地說這是傳統，其實很多地方早就不這麼吃了。」

女兒： 「媽媽，你說的這麼對，真有點像井底之蛙呢。」

媽媽：「呵呵，當然我們不能直接這麼說，還是要尊重他們的文化。不過啊，米其林餐廳可都在台北，你說這代表了什麼呢？」

女兒： 「嗯，感覺那些專業美食家們可能比較懂得什麼是真正的美味吧。」

媽媽： 「沒錯，不過你知道嗎？台南人還自己舉辦了一個叫『我心目中的米其林』投票活動，讓大家來選他們覺得最棒的餐廳。」

女兒： 「真的嗎？這樣不就是自己給自己打分數了？」

媽媽： 「呵呵，可能是吧。或許他們覺得既然米其林不來，那就自己創造一個也挺不錯的。這種自信嘛，有時候也是種…嗯，自我肯定吧。」

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