[問卦] 營養師請進，皮蛋豆腐算優質蛋白質嗎
各位版上專業的營養師好，
我們都知道蛋→優質蛋白質
豆腐→優質蛋白質
如果在不加醬油膏的前提之下
皮蛋豆腐可以算優質蛋白質嗎？
有沒有八卦？
感謝
--
※ PTT 留言評論
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推
皮蛋肯定不是
推
我也很好奇皮蛋的蛋白質有沒有問題
推
蛋白質沒有問題 但鈉含量太高
→
皮蛋後加工那麼多不算了吧
推
算，安心吃，注意鈉含量就好
噓
鈉含量很高耶哥哥
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