[問卦] 皮蛋、豆腐要用哪種豆腐好吃呢
最近需要補充大量的蛋白質
而且也要變換口味
如果想吃皮蛋豆腐
要去全聯買哪種豆腐會比較好吃呢
傳統豆腐店太遠了
只會去超商買豆腐
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.132.35 (臺灣)
※ PTT 網址
推
最一般的那種
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嫩豆腐吧
→
中華豆腐
→
臭豆腐
推
甩過尾的那種
→
九份老街上賣的深坑臭豆腐
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大漢 涼拌專用
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中華豆腐涼拌豆腐或嫩豆腐
→
皮蛋 南部粽 勾芡羹 黏稠三寶台灣美噴
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臭豆腐
→
板豆腐
→
花生豆腐
推
中華豆腐,嫩的
→
中華豆腐
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留颱風天應景不錯
推
有寫涼拌的都可
29
[問卦] 皮蛋豆腐到底要不要加肉鬆?打給後 各位豆腐金剛肥宅午安 如題,皮蛋豆腐,是台灣的一道料理,有一種皮味 基本上就是皮蛋加豆腐再加醬油,最多再加個香菜蔥花 但是就是這葛皮蛋豆腐,也可以分成有加肉鬆跟沒加肉鬆兩種 揪竟有沒有加肉鬆,哪種才是正統ㄋ?18
[討論] 皮蛋豆腐要拌、滷肉飯不拌。沒錯,庶民小吃還管什麼優雅不優雅,想拌就拌 皮蛋豆腐就是要全部滋味混合在一起才會好吃, 台北某知名號稱目前最難訂只接熟客介紹的私廚 他們家招牌的小菜皮蛋豆腐,就是把皮蛋剁成泥 鋪在切成超薄片的豆腐上面。超級好吃。8
[問卦] 嫩豆腐好吃又簡單的料理?超市買嫩豆腐 補充蛋白質 但不知道怎麼吃比較好 板豆腐作法就比較豐富 嫩豆腐只想到應該加買皮蛋做皮蛋豆腐7
[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃yoyoyo8卦板友食飯拉 去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八 但一份要一枚50元金幣 皮蛋還只有半顆真的很不划算啊 於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋5
[問卦] 把皮蛋豆腐攪拌加辣油我爸吃皮蛋豆腐 會把皮蛋和豆腐 弄碎後和辣油攪拌在一起吃 我個人覺得沒特別好吃 但別有一番風味5
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐,忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎?X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的? 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪,這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃4
Re: [問卦] 皮蛋豆腐要加醬油膏還是醬油?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐,忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎?X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋(美乃滋)做成的2
[閒聊] 皮蛋豆腐請問中正區有沒有賣好吃又便宜的皮蛋豆腐的店 自己常去的小吃店好像都沒看到 --
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