[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃
yoyoyo8卦板友食飯拉
去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八
但一份要一枚50元金幣
皮蛋還只有半顆真的很不划算啊
於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋
偷室友的肉鬆
+一點蔥花
準備爽吃一套皮蛋豆腐
爽免費的就是爽
可是不曉得為什麼
吃起來就是不一樣
不如小吃店的料鮮味美
why我不懂
一份好吃的皮蛋豆腐
精隨究竟在哪??
有沒有皮蛋豆腐的8卦
https://imgur.com/piG26kt
(圖片取自網路)
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.5.163 (臺灣)
※ PTT 網址
推
醬汁，我是說醬油膏
→
醬油
我有加了阿
→
麻油
推
醬油膏
推
醬油膏+醬油+秘制料汁
秘製料汁是甚麼可以知道嗎
推
沒有加老闆娘的秘汁
→
絞碎加香菜
甚麼邪門歪道 皮蛋豆腐絕對不可以攪散
→
少了老闆娘手指頭那味
我也有+自己的手指頭
→
老闆娘的味道 嘻嘻
推
認真說 要淋素蠔油
好我下次換這個看看
→
你沒加柴魚阿==
甚麼柴魚 要加肉鬆
→
皮蛋也拿去冰呢
吼唷不可能是冰箱味吧
推
用日式醬油試試
素蠔油跟日式醬油我都試試看 我要吃到小吃店的皮蛋豆腐!!!
※ 編輯: ga86041 (59.115.5.163 臺灣), 01/03/2023 20:47:06→
加肉鬆 嘔嘔嘔嘔嘔
推
有家柴魚的啊，肉鬆要粉一點甜一點
→
便宜行事惡才有感
29
[問卦] 皮蛋豆腐到底要不要加肉鬆？打給後 各位豆腐金剛肥宅午安 如題，皮蛋豆腐，是台灣的一道料理，有一種皮味 基本上就是皮蛋加豆腐再加醬油，最多再加個香菜蔥花 但是就是這葛皮蛋豆腐，也可以分成有加肉鬆跟沒加肉鬆兩種 揪竟有沒有加肉鬆，哪種才是正統ㄋ？21
[問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？今天去樓下新開幕的小吃店吃午餐 想說好久沒有吃皮蛋豆腐 點一盤嚐嚐 看了價目表 45元 幹有夠貴 但褲子都脫一半了 總不能反悔穿回去拔 只好捏著睪丸點下去![[問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？](https://i.imgur.com/mI7AVZUb.jpg "[問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？")
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[問卦] 吃皮蛋豆腐不攪拌的都什麼人皮蛋豆腐是小吃店常有的配菜 外觀是一顆皮蛋＋一塊豆腐，淋上醬油並撒上柴魚片 眾所周知，吃這道菜應該要把皮蛋和豆腐和著醬油攪爛 然後拿湯匙挖著吃 是一道層次豐富的平民美食。13
[問卦] 驚！皮蛋豆腐竟然賣到這個價格本魯很久沒吃皮蛋豆腐了 剛剛吃麵時想說點一份來配 結果一看價格發現竟然要50元 印象中皮蛋豆腐都賣30、35頂多40 沒想到現在已經賣到50了 有沒有皮蛋豆腐已經賣到50元的八卦？![[問卦] 驚！皮蛋豆腐竟然賣到這個價格](https://i.imgur.com/kE3rHWqb.jpg "[問卦] 驚！皮蛋豆腐竟然賣到這個價格")
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[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆嗨，大家呷飽沒? 皮蛋豆腐，主要食材就是皮蛋加豆腐 然後淋上甜甜醬油糕 有些上面還會撒蔥花、辣椒、蒜末或柴魚片 但是我剛剛看到有人的皮蛋豆腐加了肉鬆5
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐，忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎？X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的？ 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪，這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃![Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2015/10/16/20151016-045100_U3250_M95201_a441.jpg?itok=t_5VIHqV "Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?")
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Re: [問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？都以零售買的到的價格計算 一顆皮蛋10元左右 一盒豆腐如果是中華嫩豆腐算17元 油膏蔥花之類的算7元好了 一整份的皮蛋豆腐不含人工及場地是34元3
Re: [問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？至少要20吧 這是建宏牛肉麵附近的富宏牛肉麵的皮蛋豆腐 在台北市 半塊豆腐加整顆皮蛋![Re: [問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？](https://i.imgur.com/g0uc3GKb.png "Re: [問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少？")
![[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆](https://i.imgur.com/VxDVLnUb.jpeg114.136.194.170 "[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆")
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