[問卦] 皮蛋豆腐到底要不要加肉鬆?
打給後 各位豆腐金剛肥宅午安
如題,皮蛋豆腐,是台灣的一道料理,有一種皮味
基本上就是皮蛋加豆腐再加醬油,最多再加個香菜蔥花
但是就是這葛皮蛋豆腐,也可以分成有加肉鬆跟沒加肉鬆兩種
揪竟有沒有加肉鬆,哪種才是正統ㄋ?
有沒有皮蛋豆腐是要不要加肉鬆的八卦?o'_'o
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.120.47 (臺灣)
※ PTT 網址
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邪教
推
邪教
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什麼噁心吃法
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樓下吃午餐都要配猛甲的什麼才爽
推
嫑
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加肉鬆犯法的吧
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加柴魚吧......加肉鬆是什麼邪魔歪道
推
要,還要加柴魚片
推
皮蛋豆腐本質是蒜蓉醬 醬油膏的可以丟
推
沒加美乃滋你跟我說是皮蛋豆腐?
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懂加喔~
推
不加
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要加柴魚片
推
柴魚片啦幹
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不要浪費食物
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新竹真的有~ 客家人很愛把食物當擂茶摻
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柴魚片才是正解
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加香菜 才是正解好嗎! 其他都邪教
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不但要加 還要搗爛把肉鬆跟皮蛋攪呀攪的
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我還看過高級版加鮭魚卵的
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下一題: 醬油還是醬油膏
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不是加甜辣醬嗎?
推
柴魚片
推
柴魚片吧 到新竹真的看過肉鬆
噓
邪教
推
灑香鬆
推
噁心
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加白醋才正統
推
三色豆和香菜
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台中口味要加東泉辣椒醬
推
要弄得稀巴爛才好吃
推
沒看過加肉鬆的,南部人窮到連柴魚
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片都加不起?
推
邪教!!! 但是加了真的滿好吃的
推
邪教
推
柴魚片,炸小魚
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要加肉鬆不如再淋美乃滋 要吃噴不是?
噓
要不要加油蔥酥
噓
你是在吃噴?
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加東泉
→
邪教吃法 不行
噓
我支持柴魚片
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都不加啊
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不要
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要加吧
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是加柴魚片
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加魚鬆加柴魚片加豆油膏 讚!
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加肉鬆真的邪教 比鳳梨比薩還誇張
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一半肉鬆一半柴魚二種滋味都有
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我覺得加醬油膏不加皮蛋才正宗
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唉 可悲南部人 硬要弄成ㄆㄨㄣ吃
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加柴魚跟香菜。
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柴魚醬油膏
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台中人:加東泉
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柴魚肉鬆各半
噓
邪教嘔嘔嘔嘔
55
[問題] 「皮蛋豆腐」要加「醬油」吃才對味嗎?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 「皮蛋豆腐」這道料理阿!18
[問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?晶瑩剔透的皮蛋 下面有雞蛋豆腐 配上鹹鹹的醬油膏 幹 上面怎麼有肉鬆10
[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆嗨,大家呷飽沒? 皮蛋豆腐,主要食材就是皮蛋加豆腐 然後淋上甜甜醬油糕 有些上面還會撒蔥花、辣椒、蒜末或柴魚片 但是我剛剛看到有人的皮蛋豆腐加了肉鬆6
[問卦] 豆漿做的豆腐怎這麼難吃啊?草我今天早上買了無糖豆漿,想說要做成豆腐。我就放到晚上都沒喝。就變成豆腐了。我買 了皮蛋肉鬆,想做成皮蛋豆腐,結果超難吃的,味道很怪。跟外面買的豆腐不同,怎會這 樣? --7
[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃yoyoyo8卦板友食飯拉 去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八 但一份要一枚50元金幣 皮蛋還只有半顆真的很不划算啊 於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋5
[問卦] 把皮蛋豆腐攪拌加辣油我爸吃皮蛋豆腐 會把皮蛋和豆腐 弄碎後和辣油攪拌在一起吃 我個人覺得沒特別好吃 但別有一番風味5
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐,忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎?X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的? 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪,這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃3
Re: [問卦] 皮蛋豆腐的公道價是多少?至少要20吧 這是建宏牛肉麵附近的富宏牛肉麵的皮蛋豆腐 在台北市 半塊豆腐加整顆皮蛋X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋(美乃滋)做成的
爆
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