[問卦] 私廚是要怎麼賺錢?

CenaC 發表於 2024/2/18 下午10:40:17

看板Gossiping標題[問卦] 私廚是要怎麼賺錢?作者

(王葛格加油!!)時間Feb 18 22:40:17 2024推噓推:3 噓:3 →:21

私廚有分兩種

一種是去你家做飯給你吃一種是你還是去他店裡但是包場享用

不過大多數的私廚都是一天僅一場還要花時間去對方家更別說有的一天都沒有一場

這樣到底好賺在哪?

而且長期下來因為客群狹窄很難開枝散葉

如果人數不夠多利潤也難多到哪裡去

更何況如果沒有足夠的預約數

這不穩定的收入廚師的薪水也是一個問題

有沒有人知道私廚都怎麼賺錢?

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.132.183 (臺灣)

推

SungHyun 02/18 22:41不用像傻子一樣繳稅

→

ZhouGongJin 02/18 22:41有聽過魔力一郎嗎？

噓

FZ5566 02/18 22:41沒有足夠預約數?你當預約是防什麼的?

你是以為每家私廚每天都有人約喔? 麻煩醒醒好嗎

推

kinghtt 02/18 22:41花錢找幾個網美拍IG限動就有8+9智障上門

→

kinghtt 02/18 22:43一堆私廚只是買高價食材疊在一起，一盤

→

kinghtt 02/18 22:43才幾公克根本賺爛

噓

BBQ2591 02/18 22:44人數不夠多還要預約你有發現很矛盾嗎

沒有啊人數少他就不用你預約去你家了嗎? 你以為我說的少是只有2-3人喔? 是指人數在店家設定的最低人數但是你是沒想過如果因為你因別人人數不夠多拒絕預約次數一多又沒有足夠的客人你就不會妥協降低門檻嗎?

噓

palindromes 02/18 22:48自問自答喔沒有足夠的預約數

然後你的問題是什麼?

→

slovea 02/18 22:48就我所知有些有跟豪宅大樓簽約配合

→

palindromes 02/18 22:49你怎不說月嫂要賺什麼XD

每個行業有每個行業的門檻私廚通常自己設定的門檻比較高

→

slovea 02/18 22:49例如七期的

有簽約可能會是降價的一個誘因吧

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palindromes 02/18 22:49這種就培養客戶有名的預約不完

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shcjosh 02/18 22:52我去的客單價大概都2500上下，一場最多12

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shcjosh 02/18 22:52人吧，說賺錢大概也還好，我猜對他們來說

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shcjosh 02/18 22:52就是一個打發時間方法，但預約倒是滿滿的

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shcjosh 02/18 22:52，很少聽到說因為預約太少can人家單。

看來主要也是靠單人單價高

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palindromes 02/18 22:52像fred這種名氣的另外一種是老闆互

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fake 02/18 22:52就主打精緻利潤夠高到對方家裡處理連店面

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palindromes 02/18 22:52相介紹

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fake 02/18 22:52的租金都省下來了

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fake 02/18 22:53沒有租金壓力一開始只要能養活自己就夠了

給你參考這篇新聞王俐人開私廚餐廳慘背千萬債務不斷還款想到還款日就超焦慮她的私廚看來是有接餐廳的部分所以租金也許也會有

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palindromes 02/18 22:53一堆只做預約客

是這樣沒錯啊但是總不能思考都往做得好的極端去想吧會來問當然是看到有人也可能是做得平平該如何只靠這些不夠多的預約單生存

※ 編輯: CenaC (123.194.132.183 臺灣), 02/18/2024 23:00:31

推

jupei 02/18 22:58還有這種店喔

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shcjosh 02/18 23:03如果社區的宴會廳比較大，人數較多，是不

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shcjosh 02/18 23:03建議找私廚，私廚不見得擅長人數多的場子

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shcjosh 02/18 23:03，找個附近宴會廳的外燴可能比較實在。

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CenaC 02/18 23:04就是啊大多數人還是習慣去餐廳用餐吧

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