[問卦] 有沒有酸菜魚的八卦?
那個
最近我觀察很多地方
路上一堆酸菜魚新開店
為什麼突然爆紅一波?
但是有幾家 吃飯時間路過
裡面根本沒人
這到底在紅什麼的?
多久以後會有倒店潮?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.135.165 (臺灣)
※ PTT 網址
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重慶烤魚才是頂尖
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跟蛋塔一樣阿
推
一年倒閉15000家 為什麼風靡一時的酸菜魚
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不紅了
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新北有辣妹酸菜魚
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烤魚才好吃
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中國也是一堆酸菜魚 奇怪又不好吃
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好吃,而且沒魚刺,方便很多
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這種口味久久吃一次很爽 店少才有
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辦法賺大家的久久一次 一旦店多了
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就是所有業者一起沈船
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沒有魚刺的魚 就沒有靈魂
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跟日本漢堡排一樣@@
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重點是酸菜吧 看台灣是不是都同家工廠做得
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魚都小小片 吃烤魚比較爽
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都是中央廚房
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吃好幾家酸菜魚肉超少又一堆不能吃的香料
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根本吃個味道的而已 不如吃酸菜白肉鍋還
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比較爽
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自己煮就好 有夠簡單
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文化入侵
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烤魚好吃多了
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川渝地區不靠海 河魚土味重 用一堆重口味
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的調料壓土味 大陸很多餐館都用冷凍魚片
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加預製好的的佐料 成本很便宜 加一加煮一
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煮 利潤很高 看視頻說的
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很貴 1碗200 魚肉搞不好150g不到
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吃過一次太酸了 嘴巴都麻掉
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吃過一次刁民是蠻好吃的 但是是在不
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用排隊的情況下
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算是新口味的火鍋 有魚比麻辣鍋健康
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[問卦] 台中 刁民酸菜魚在紅什麼台中的 刁民酸菜魚 每次經過都大排長龍 看很多評價說辣到烙賽還要去吃 刁民酸菜魚在紅什麼 有沒有卦12
[問卦] 酸菜魚~~~這一波會紅多久酸菜魚 到底是什麼味道? 這一波風潮是曇花一現 還是永久根植於台灣的飲食文化? 畢竟 酸菜和魚 很常見10
[問卦] 酸菜魚到底多好吃?如題,就阿肥觀察 很多網美超愛吃酸菜魚的 這道菜到底多好吃啊? 一個人適合自己去吃嗎? 有沒有推薦的餐廳,之前聽說開一堆又倒一堆9
[閒聊] 女孩兒喜歡吃酸菜魚嗎?最近酸菜魚不知道在紅什麼耶… 我意外的發現我其實可以接受 後來也陸陸續續吃過蠻多家的 但發現都是偏大陸口味 湯頭都比較無法直接喝6
[問卦] 酸菜魚,還可以紅多久?應該是近一年 紅到現在還在紅的一道菜惹 除了相關餐廳開惹好幾家 現在甚至拉麵店也把腦筋動到上面去 推出例如酸菜魚麵之類的,重點是,圖看起來真的不錯 酸菜魚,還可以紅多久? 容易做嗎? --6
[問卦] 重慶酸菜魚是一次店吧?如題 最近吃了幾家酸菜魚 味道 湯頭差異性不大 重油 重鹹 很多醃漬物 肉類大多是冷凍的5
Re: [問卦] 越來越多中國小吃在台灣流行?酸菜魚會流行我覺得主要有兩個因素 1. 消費者本身買單 台灣飲食文化本來就蠻多元的,消費者接受度也高。 從以前的四川麻辣鍋開始,台灣人對麻麻辣辣的東西本身接受度就頗高。 2. 廠商展店意願也高2
Re: [問卦] 酸菜魚~~~這一波會紅多久應該還會紅一段時間吧 因為口味不錯夠入味而且廚房備餐簡單 中央廚房同樣製作也不太需要擔心口味不一致的問題 只要不要展店太快後勤跟金流跟不上應該都沒有問題 記得以前剛高中時也紅過一段時間的春川炒雞...那個起司溝沾醬很回味2
Re: [問卦] 酸菜魚~~~這一波會紅多久剛好我上週從廈門回來 那邊的友人帶我去最近很火的太二酸菜魚 說真的我還沒吃過台灣的酸菜魚,但這魚肉是連不太吃魚的我都愛上 魚肉下面還鋪滿粉絲 吸滿了湯汁~盤子上寫著酸菜比魚好吃,滿滿花椒,麻而不辣,拌 飯可以吃個兩大碗- 刁民-酸菜魚 信義松仁店 地址:110台灣台北市信義區松仁路101號B1樓 電話:02 7712 1666 營業時間:11:00 – 02:00 用餐日期:2023.09
爆
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