Re: [問卦] 吃荷包蛋撒鹽的是哪種人==
荷包蛋灑鹽,而且稍不均勻也是美味的關鍵
包括嗅覺,味覺,口感都是
都是一種刺激,再一頓飯或一口進食間,先感受到強烈的鹹味,甘味等
後續再有其他平淡或不同種類的刺激,會讓進食的人不會覺得單調,感受疲乏
在咀嚼的過程中感受不同種,程度不同的刺激,再做咀嚼後的味覺平衡
更容易留下美味的印象
像不拌的咖哩飯,外脆裡嫩的炸雞,法餐的食材堆疊,醬汁運用
都是一樣的道理
※ 引述《magensky (Go With The Flow)》之銘言:
: 荷包蛋 煎好原味上桌就好吃
: 稍微重一點口味的加點醬油膏
: 再不然搞點番茄醬就超好吃
: 煎蛋的時候撒鹽 很容易不均勻欸
: 吃蛋撒嬌的都是哪種人==
:
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.197.93 (臺灣)
※ PTT 網址
推
傷口灑鹽~
推
不就阿嬤灑鹽失手嗎
→
請問皮蛋豆腐拌不拌開
→
我都灑胡椒鹽
→
樓下番茄醬邪教
推
我番茄醬都塗樓上肉棒
噓
六樓嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推
今晚準備做三色蛋。
4
[問卦] 請問一下,吃滷肉飯拌在一起的都是什麼人吃滷肉飯,就是不能拌在一起 享受一口一口不同的味道 時而飯多一點,品嚐白飯的甜 時而滷肉多一點,讓滷肉口感擔任主要的主角 時而單純滷汁配白飯,感受純粹的美味4
[食譜] 古早味醬油蛋.阿嬤的招牌菜!【食譜】古早味醬油蛋.阿嬤的招牌菜! 白飯殺手的秘密~ 圖文: 懷念起阿嬤小時候做給我吃的美味,在多款白飯殺手中, 這款古早味醬油蛋可以說是令我印象深刻,用傳統大炒鍋把油燒得熱呼呼, 荷包蛋下鍋後滋滋作響,煎得邊緣有點過熟的焦脆,在微甜的醬油下去泡煮後,3
Re: [問卦] 米其林就沒有一家能爽吃的嗎?很多頂級料理的做法其實都有背後都有科學根據 由於人類舌頭平均長度約9公分,為了讓壽司更容易入口,小野二郎將每一貫壽司的長度 都掌握在7公分,由此推估,每貫壽司的米粒要能夠精確控制在330粒,誤差值不能超過4 粒。米飯的溫度則要維持在與人體相仿的37度,讓入口即化的口感再提升一個層次。X
[食記] 東區/豬肉榮小料理店名:豬肉榮小料理 地址:台中市東區復興路四段17巷10-2號 營業時間:1730-2230 價位範圍(每人):500~800 圖文:- 餐廳名稱:SENS 消費時間:2024/2 地址:台北市松山區民生東路三段127巷12號 電話:02-2718-6388 營業時間:週二至週五18:00-22:00;週六12:00-14:30;18:00-22:00(週日週一公休)
- 我曾經也想過能不能像小說「香水」的男主角葛奴乙一樣,光靠想像力就可以在腦袋中建 造一座香味城堡。 我可以靠文字敘述在腦袋中呈現畫面、3D模型,甚至動畫;我也可以在腦袋中重複聽過的 音樂章節。 但對味覺、嗅覺,我似乎沒有這種天賦。
爆
[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了爆
Re: [新聞] 擋3大法案? 柯建銘稱「不急」:藍白委6284
[問卦] 為什麼身份證拿出來國家會滅亡?89
[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了???67
[問卦] 魷魚遊戲為何在台灣選擇高雄當宣傳呢47
[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都50
[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了爆
[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B?55
Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接50
[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==48
[問卦] 以前班上不念書的8+9長大後真的撿角了嗎?33
[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?43
[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢?爆
[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠?33
[問卦] 小鍾:請統粉不要公布我的個資爆
Re: [新聞] 卓榮泰:天災來時 地方要自己面對45
[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了29
[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎78
[問卦] 政黑:財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用21
[問卦] 新聞可以這樣拍大腿擦傷嗎?27
[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦?21
[問卦] 穿這樣見網友可以嗎?(圖)爆
[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢8
[問卦]八又翻? 現實風向一面倒 根本不挺統神?20
[問卦] 曼谷觀光是怎麼打造那麼強的36
[問卦] 如果超哥 蹦闆打起來要選一邊?10
[爆卦] 亞洲統神開台了18
[問卦] 民視不敢換掉瓜哥 大集合的位子嗎17
Re: [新聞] 元旦起禁止旅宿提供「一次性盥洗用品」38
[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公