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Re: [新聞] 寶林茶室案廚師遭疑「傷寒瑪麗」翻版

看板Gossiping標題Re: [新聞] 寶林茶室案廚師遭疑「傷寒瑪麗」翻版作者
taot917
(每天一點新鮮)
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※ 引述《b33 (壁虎可愛)》之銘言:
: 媒體來源:
: 聯合新聞網
: 記者署名:
: 賴昀岫
: 完整新聞標題:
: 寶林茶室案廚師遭疑「傷寒瑪麗」翻版 毒物科權威說話了
: 2024-04-07 16:21
: https://i.imgur.com/4U1ex1l.jpeg

: 寶林茶室食品中毒案,越籍廚師的手部及糞便均檢出邦克列酸陽性。本報資料照片
: 「寶林茶室」食品中毒案累計34例通報,代班越籍廚師手部與糞便均驗出「米酵菌酸(

: 譯邦克列酸)」陽性,有醫師推測,可能是罕見的共生體,或是「傷寒瑪麗」翻版,但
: 物科權威直言,過去沒有過這類唐菖蒲伯克氏菌產生的毒素,由人體帶原的情形,但案
: 仍待進一步釐清。
: 傷寒與副傷寒分別由傷寒桿菌及副傷寒桿菌所引起,在人的糞便中可存活1至2個月。愛

: 蘭人「瑪莉」曾於1900年至1907年間,在7個紐約家庭擔任廚師,後導致22人感染傷寒
: 出現發燒、腹瀉等症狀,由於她本身屬於傷寒健康帶原者,因此被稱為「傷寒瑪麗」。: 有部分醫界人士推測,本次寶林茶室的廚師,也是這樣的症狀;台北榮總職業醫學及臨
: 毒物部主任楊振昌則認為,這樣的推論不合常理、應該是不可能的,因為唐菖蒲伯克氏
: 生存在植物上,過去沒有過這類唐菖蒲伯克氏菌產生的毒素,由人體帶原的情形,雖有
: 樣的檢出,但案情仍待進一步釐清,畢竟牽涉到責任歸屬問題。
: 農業部農業試驗所指出,唐菖蒲伯克氏菌有4個病原型,其中只有唐菖蒲柏克氏菌椰毒

: 原型容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是發酵椰子和發酵玉米產品,在該類汙染的
: 材上滋生後產生致命毒素-邦克列酸。
: 楊振昌說,比較合理的解釋是,廚師處理產生毒素的食材,毒素殘留在手部後沒有清洗

: 淨,因而攝入體內,但這個途徑吃下去的量不多、血液中也沒有,即便糞便檢出,也只
: 說也許有暴露。
: 楊振昌表示,傷寒瑪麗的狀況是,個案身上帶有傷寒桿菌等致病菌,但宿主沒有明顯症

: ,毒素從糞便排出後,又感染到其他人,變成該菌的帶原者,就類似細菌共生的症狀,
: 常見細菌毒素或天然毒素,都不太有類似的感染途徑,至少邦克列酸的相關文獻沒有。: 衛福部次長王必勝昨指出,目前驗出陽性的個案,都是3月19日至24日間用餐,並食用
: 粿條、河粉的個案。越籍廚師的糞便採檢結果,為邦克列酸「陽性」,但血液一般檢驗
: 生化檢驗統統呈現「陰性」,推測越籍廚師並沒有直接吃到汙染邦克列酸的食物,恐是
: 部沾染到邦克列酸,微量攝入體內,將持續觀察廚師的肝功能是否有異常。
: 完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://udn.com/news/story/7314/7882589


調查方向都滿怪的

首先越南廚師,有工作証嗎?

台灣是允許越南廚師工作的嗎?
賣台灣賣到廚師都有了??


怪罪為廚師的問題

那他只有那禮拜當廚師嗎???
其他時間他不是廚師???

他其他時間在釘板模??


以前老是喊賣台,會引進大陸勞工
現在外勞引進的一點底線都沒有


廚師是允許的嗎?

一堆逃逸外勞都在包工程了
還不是台灣老闆喔!
是越南移工,帶領逃逸團隊

反正被抓就是進去關,遣返


在台灣犯罪真的有夠爽。

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qber 04/07 19:29人家已經入籍了

biggest1983 04/07 19:37分店整修調來支援的 你沒做功課喔==

zazazas 04/07 19:51現在很多依法依親來台的越籍人士,合法

zazazas 04/07 19:51

就看法律怎麼改阿, 想要不想要而已,規定都是上面說了算

※ 編輯: taot917 (61.62.45.238 臺灣), 04/07/2024 20:01:45

resque45 04/07 20:01在八卦瞎雞巴講也很爽

toby50139 04/07 21:11依法就說是上面說了算,這論述真是一坨