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[問卦] 餐飲蒸煮油炸料理是不是只要sop就夠了？

asukaseen 發表於 2023/3/25 下午1:28:02
看板Gossiping標題[問卦] 餐飲蒸煮油炸料理是不是只要sop就夠了？作者
asukaseen
 (微笑炸彈)時間推噓 3 推:4 噓:1 →:5

汝提

蒸煮油炸的料理不需要任何技術吧？

進廚房就像進化學實驗室一樣

把數量時間溫度流程都背起來就好了

連小學生都能複製貼上的東西

蒸煮油炸料理是不是只要sop白痴也能做出米其林料理？

有沒有掛？

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.28.121 (臺灣)
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sexygnome 03/25 13:28你哪道料理沒有sop

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xiaoyao 03/25 13:29全台那麼多 義大利麵 料理包加熱 懂？

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OrcDaGG 03/25 13:31把SOP做的熟練也是技術阿

推

LBruce 03/25 13:32我就怕被戈登罵弱啊

噓

calance 03/25 13:34前提是你材料要一模一樣. .

推

milkBK 03/25 13:35結果在山上煮火鍋都沒熟

→

milkBK 03/25 13:36買油魚回去吃 等著屎水交響樂

推

Dirgo 03/25 13:52地獄廚房演過了,問題不是做菜,是限時內做出

→

Dirgo 03/25 13:52一狗票符合標準的菜.

推

protien 03/25 16:04火候控制就不太可能一樣了
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