[問卦] 肉煎熟沾烤肉醬跟真的烤肉差在哪裡
烤肉,就是用肉塗烤肉醬再碳火加熱,
烤之前怕黏網,會塗一點豬油,
然後近幾年怕吃碳灰,改用無煙無灰的碳
甚至都改成直火燒肉
這樣的演變,感覺就用平底鍋下一點油,
把烤肉醬醃過的肉煎熟就好,
烤肉這件事只剩儀式感了吧
各位真的覺得在家門口烤肉還有意義嗎
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Sent from my pigeon
○ PiTT // PHJCI
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推
你是不是都沒朋友?
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儀式感
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醬要收乾
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炭火味啊
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真正的烤肉是刷油
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炭香啦
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碳焦味
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真正的烤肉是整隻叉起來烤
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輻射熱跟傳導熱
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我都把肉煎熟 刷烤肉醬在舌頭上再吃
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煎肉肉會出水泡在汁裡 烤肉會把表面烤乾
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致癌物質多一點和少一點的分別
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直火烤跟鐵板煎肉表面的質感不一樣
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門口水溝可以調味,造成他人困擾我快樂
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用煙灰和致癌物調味讓一起吃的人早逝
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炭香才是烤肉的重點阿
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那種鐵板烤肉其實都是煎肉
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就一個感覺
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[問題] 好吃的烤肉? 可外帶單點/烤肉醬好吃/便宜的有推薦的烤肉攤嗎? 或有推薦的烤肉醬嗎? 非吃到飽的 類似像這種的22
[問卦] 今年不能烤肉要怪誰?每年慣例中秋都跟朋友烤肉,烤了快十年 不打LOL以後這是肥宅出社會後少數維持友誼的活動 現在肉看來都不能烤了,肥宅我以後孤獨死怎麼辦? 有沒有今年不能烤肉要怪誰的八卦? 媽的我才買的日式烤肉醬QQ13
[問卦] 有人中秋是喜歡一個人烤肉的嗎剛剛看到有人在自家的門前一個人烤肉 本肥宅是邊緣人 烤肉都是等人約但沒有人約的那種 看到那種 自己把肉拿起來烤,塗烤肉醬10
[問卦] 烤肉的精髓是肉要先醃嗎?阿肥家今天烤肉 阿肥媽為了用完阿肥爸去年買的烤肉醬 無論什麼食材都一坨烤肉醬倒下去 烤肉醬就那個味道 有夠膩 後來阿肥去查9
[問卦] 烤肉烤香菇才是最爽的吧對吧! 烤肉的時候烤香菇 各式各樣的香菇 搭配鹹香烤肉醬 酸甜烤肉醬6
Re: [問卦] 電烤盤484煎肉?其實辣 要回歸到一個問題: 自己烤肉(炭火)的優勢在哪邊??? 貴 不健康 先說貴的部分 一次性地爐架也是1~2004
Re: [食記]大野烤肉便當是的,又是我。這次我吃到烤排骨了,如果想看心得請跳第二段。 最近中秋連假,剛好中秋早上帶兒子看醫生,中午就過去碰運氣看便當店有沒有開,看到 店家生意還不錯覺得很開心,不過也有點擔心忙不過來,當天中午是三女二男+一個小妹妹 ,三節連假還有營業真是辛苦了。(這篇拖到現在才寫是因為這幾天玩MHWI的黑龍被當成肉 烤焦還過不了,休息轉換心情)- 烤肉就是要用醃過頭的肉 在上面刷雙面各八層的烤肉醬 然後用便宜白吐司包起來吃 但是學弟堅持要吐司要烤到雙面金黃 幹烤肉都來不及了還烤吐司
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[問卦] 為啥萬家香烤肉醬被金蘭烤肉醬打趴?鄉民都說中秋烤肉的由來是因為當年 萬家香烤肉醬跟金蘭烤肉醬在進行廣告戰 所以才會讓中秋節變成烤肉節 但經過了這麼多年 萬家香烤肉醬最終還是賣不贏金蘭烤肉醬X
[問卦] 烤肉的精華在哪?女口是頁 烤肉的精華在哪裡? 有人幫烤?自己烤? 使用木炭還是瓦斯? 醃製肉品刷烤肉醬?
爆
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