[問卦] 鐵板燒跟熱炒差在哪？

billkingFH 發表於 2023/8/13 下午11:48:52

看板Gossiping標題[問卦] 鐵板燒跟熱炒差在哪？作者

(普洱王)時間Aug 13 23:48:52 2023推噓 8 推:8 噓:0 →:7

如題，阿肥今天去吃hot 7，點個櫻桃鴨套餐，吃起來不錯，附的蔬菇清湯也不錯，但總跟印象中的路邊鐵板燒少一味，沒燒焦味沒過鹹沒大量的蔥蒜酒，就覺得好吃，但好像跟定食差不多，只是現炒給你看。

而大埔鐵板燒，感覺就跟一般熱炒店一樣，大火快炒，鏟子鏘鏘鏘的聲音才經典，不過這應該是台式文化。

那麼日本的正宗鐵板燒到底長怎樣呢？台灣有哪裡可以體驗嗎@@

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.12.248 (臺灣)

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tools 08/13 23:49熱炒可以吃比較久

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ga3322165 08/13 23:50日本的比較難吃差異在這吧

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ellychen 08/13 23:50日本就廣島燒用的溫度比較高而己

推

mikasamikoto 08/13 23:50熱炒比較好吧？鐵板燒只是把高麗菜

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mikasamikoto 08/13 23:51跟豆芽菜賣的很貴而已

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justandy 08/13 23:51熱炒的火力更猛吧! 而且菜色佐料更多元

推

morichi 08/13 23:54差在鐵板燒有白飯

推

sam80709 08/13 23:59蔡分開的差別而已吧

推

jojolau 08/14 00:10講實在話不會想吃鐵板燒，沒什麼多樣性。

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jojolau 08/14 00:10熱炒是用大火快速伴炒，炒出來的東西會

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jojolau 08/14 00:11比較好吃。

推

IIEII 08/14 00:22鐵版燒比較精緻

推

tuwile 08/14 00:32熱炒菜色多.不單一

推

newversion 08/14 02:07鐵板燒的蔬菜就那幾樣豆芽菜超級廢

推

htc314 08/14 02:17差在智商

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