[問卦] 料理葉菜類要好吃只能加味精，沒別招了？
像魚
或豬肉或牛肉
可以不用什麼佐料，只要煎、炒、煮，出來之後就很好吃
但現代人因健康觀念，都覺得一定要吃葉菜類的菜
就是今天你一餐當中，你飯可以不吃，肉可以不吃，但葉菜類的菜一定要吃
這樣又可以健康，又可以減肥等等
但今天最大的問題就是：葉菜類的菜，要怎麼料理才好吃呢？
說穿了，好像就是靠味精而已？沒別招了？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.215.208 (臺灣)
※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/09/2025 17:02:09
※ PTT 網址
推
拿蒜頭辣椒爆香什麼都好吃= =
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再灑點鹽就行了
推
蒜頭 九層塔 好吃 一直吃 吃光光
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有瞭解過味精是什麼嗎？
推
台南人:改放糖 不加味精
推
不要味精可以加入類似的雞湯粉或是烹大
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師啊
推
可以加香菇蝦米去炒
→
可以不用放阿 加一點蝦米 提鮮也可以
推
吃生菜也加味精嗎
→
用雞高湯來炒菜 也好吃
→
蠔油
推
夠新鮮的菜是會甜的
推
看到南部人炒菜才知道有人放醬油
→
昆布粉之類的
推
沒啊 胡麻很頂
→
地瓜葉的話鹽巴跟蒜就很爽
推
蒜頭、油、鹽就行
推
有人炒菜是加豬油 油蔥 來炒 更香
→
沙拉也算葉菜類料理的話又更多了
推
蒜頭爆香+油蔥醬
推
韓國人：加辣！
→
台灣人才覺得吃葉菜類健康吧
→
外國葉菜類只吃沙拉
推
香菇精
推
炒蒜頭加上鹽巴和胡椒
推
油 鹽巴 黑胡椒 蒜頭 我就問你要怎麼
→
難吃
→
放味精就更好吃而已啊，大x鐵板燒客
→
人愛吃他們的炒青菜就是那個大蒜味
→
精水啊
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加一點米酒爆炒
→
用一堆昆布打成粉熬湯後過濾 你就可以得
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加味精不錯了 總比加其他調味粉好
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到 不純的味精 很天然
→
他媽的誰在給我放蝦米 幹超難吃
推
加點辣椒
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味精可以接受 蝦米嘔嘔嘔嘔嘔
→
msg fuiyo
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豬油
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msg 讚
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打成蔬菜汁你可以少吃很多油鹽味精
推
吃下去就是變胺基酸 有些人說為了健康，
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用糖取代味精，真的北七
推
加肉炒啊
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煎過魚的油炒什麼都香
推
蔥薑蒜爆香 什麼都好吃好不好
→
豬油蒜頭爆香大火快炒灑點鹽
→
空心菜高麗菜不用調味吧
→
油蔥 蝦米 薑 蒜頭（爆香沒去）都很噁
推
你知道味精成分嗎？不要污名化它
推
味精就一種鹽不要加過量哪裡不健康？
爆
[問卦] 小弟自煮四菜一湯 給幾分就是這樣 為各位介紹 第一道 薑絲炒絲瓜 配飯神器 第二道 蔥爆豬肉 來點醬油色 第三道 煎嫩蛋 加了點油和一杯奶的蛋![[問卦] 小弟自煮四菜一湯 給幾分](https://i.imgur.com/HO39trsb.jpeg "[問卦] 小弟自煮四菜一湯 給幾分")
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[問卦] 空心菜是不是最好料理的蔬菜？每次吃sukiya或是火雞肉飯 一定都會點燙空心菜 只要用蒜頭攪拌就超好吃 熱炒店也必點空心菜 反而高麗菜或其他葉菜類1
Re: [問題] 一個人住適合煮什麼料理原文恕刪 其實一個人吃什麼都可以煮 多煮一些也無妨 煮好後可以冷藏冷凍起來備用 如此還省了煮的次數
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