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[問卦] 金門嗆蟹的低溫殺菌能避免寄生蟲嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 金門嗆蟹的低溫殺菌能避免寄生蟲嗎?作者
serenitymice
(海口健太郎)
時間推噓 4 推:6 噓:2 →:19

如題啦

肥肥看旅遊節目吃嗆蟹
看起來很好吃的樣子

可是肥肥又想到很多人說吃生蟹會有食腦寄生蟲


查了一下
發現金門嗆蟹標榜有經過低溫殺菌處理


那麼
這個低溫殺菌可以消除寄生蟲疑慮嗎?


有沒有食安專家出來說明一下?


嗯?
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※ PTT 留言評論
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kent 08/26 14:34金門幹嘛要嗆螃蟹

orznge 08/26 14:35吃完喝杯高粱就忘了

headcase 08/26 14:35潮汕和韓國生醃蟹吃這麼多 有死過人嗎

chuck5669 08/26 14:36怕就吃驅蟲藥

squelch 08/26 14:36不行啦 所謂的低溫殺蟲是冷凍 你螃蟹有

squelch 08/26 14:36低溫冷凍嗎?

willism 08/26 14:37檢驗報告拿出來啊,我還跟老師說有按時

willism 08/26 14:37寫暑假作業勒

willism 08/26 14:38講一堆p話沒用,展示你的成果好嗎

willism 08/26 14:40韓國好意思講...自己google好嗎,不找死

willism 08/26 14:40就不會死

TauriCrab 08/26 15:00生菌大腸群能合規,寄生蟲應該死光了

dsgfuy 08/26 15:03螃蟹:嗆夠了沒

rogergon 08/26 15:05似乎寄生蟲這類低等動物凍不死?

rogergon 08/26 15:06不然凍土融化應該釋放不出細菌

muzik 08/26 15:08真的有速凍?

shamanlin 08/26 15:21寄生蟲凍的死啊怎麼凍不死

potionx 08/26 15:24最近看生物介紹 很多事情很難說得準

potionx 08/26 15:24會怕就不要試 就這麼簡單

shamanlin 08/26 15:26這種說白了就是拿生凍死螃蟹去做的還能

shamanlin 08/26 15:27順便避免寄生蟲,冷凍到一定溫度以下一

shamanlin 08/26 15:27段時間就能殺寄生蟲了,順便costdown

rogergon 08/26 15:30煮沸使蛋白質變性凝固比較保險

rogergon 08/26 15:50資料上低溫要零下三十五度凍七天,成本

s203abc 08/26 16:02泡酒精應該可以吧

s203abc 08/26 16:02泡75趴的