Re: [問卦] 問卦 餐飲一個人營業額一天2.5萬？
※ 引述《syouth (食神)》之銘言：
: https://i.imgur.com/UuSkJIU.jpeg
: 只有三個人，一個人平均25000有可能嗎？
: 我看東西單價要衝到營業額75000…….很硬欸
: 員工都不用休息的樣子？
: 怎麼辦到的
數學加減乘除算一下啊
每個客人每單250算, 75000就300單
一天營業時間算六小時
每小時50單
平均72秒完成一單
每一單還是結帳進單出餐收拾
全世界最先進的麥當勞只開得來速都辦不到.
這種人才給他蹲在台中這種小店真是可惜了.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.34.250 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: chang17a (42.73.34.250 臺灣), 11/18/2024 09:22:28
推
營業時間怎麼可能只有6小時 好歹也估
→
8小時吧
餐飲業11-14&17-20兩頭班 其他時段就做加減的 還要備料 20後收還要收拾 然後他說只有3個人.
推
賣正蟹的話 一天30萬都不過分
那店長只懂cut cost 海鮮餐廳這種輪不到他啦 搞直播拍賣差不多
※ 編輯: chang17a (42.73.34.250 臺灣), 11/18/2024 09:29:23→
通常看到分享的字眼通常是...
推
不知道她賣什麼的 不過牛排店假日破10可
→
以
→
但是也沒賺很多 牛肉現在很貴
推
牛排不可能用三個人
→
營業時間就算8小時，也不可能8小時都
→
滿客，有些時間人流量很低的
→
而且他店還只有3個人……操爆了
推
網路上po的文章不用認真
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