[問卦] 有一說一，是不是要respect台灣餐飲業
在台灣做餐飲業，要擔心房租水電、人事成本跟顧客負評。
除了連鎖加盟要各種原料配送成本跟加盟金，個體戶也要想辦法壓低原料價格，甚至凌晨或早起去採買。
在萬物皆漲的情況下，也要找到價格與顧客量的平衡點。
即使酒香也怕巷子深，美食也被要求CP值的年代，是不是要給台灣餐飲業一個respect？
有沒有八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.0.133 (臺灣)
※ PTT 網址
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ㄣ
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我的respect不重要 反正會越關越多
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是，台灣餐飲業只要能打平，換開在
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海外超賺錢，競爭真的少，鹽酥雞上
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沒有中藥胡椒鹽（連白胡椒都沒）賣1
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1元美金還不含小費,GST
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在台灣賣75台幣還會嫌沒幾塊，台灣
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鹽酥雞業者根本佛心。
推
這裡行行酸 沒有尊重這兩個字
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[問卦] 餐飲業真的利潤低、不賺錢嗎？看了陶子姐和亞尼克都說請不到人 撇除房東漲店租外 現在要做餐飲業是不是真的很辛苦？ 人事成本、食材、水電等等都漲的情況下 是不是真的沒辦法加薪了？38
[問卦] 為什麼那麼多人想做餐飲當老闆？欸欸 為啥現在一堆人 不管是網紅 還是身邊的朋友 都在開餐飲業 明明做餐飲就很累8
Re: [問卦] 餐飲業真的利潤低、不賺錢嗎？餐飲業利潤真的低的可以， 你去翻王品集團的財報全年稅後淨利比也就個位數而已。（越大的品牌管銷成本越高）強者我朋友直營日式餐廳在雙北快十間分店，有央廚的情況下淨利大概15趴。這還是它們生意一直很好的狀況。 食材成本也是波動的，台北開店最貴的根本不是什麼房租，是你薪水沒有開38000up找不到像個人的員工。 ----- Sent from JPTT on my iPhone7
[請問］餐飲加盟問題詢問想請問各位現在或是曾經有加盟過餐飲業的前輩們，加盟主跟總部拿的食材成本，一般是 佔售價的幾成？ 近期有在考慮加盟餐飲業，想先上來問問各位前輩的意見 感謝各位前輩( ) --4
[問卦] 餐飲業其實很樂見基本薪資調漲吧？時薪176元 變成時薪183元 漲7元 幅度9.6% 拿手搖飲來舉例 以50嵐來說 純茶從35元 漲40元 漲5元 幅度8.75% 假設50嵐一天12小時可賣500杯手搖飲 一杯漲5元 200杯 多了1000元6
[問卦] 餐飲業食材成本佔四成是真的嗎？如題 下午跟一個做餐飲業的朋友聊天 他說 基本上 餐飲業都會把食材的成本壓在四成以下![[問卦] 餐飲業食材成本佔四成是真的嗎？](https://i.imgur.com/jUKVGBbb.png "[問卦] 餐飲業食材成本佔四成是真的嗎？")
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[問卦] 餐飲全部變時價制會怎樣？這一波通膨效應(嚴格來講應該是漲價而不是通膨) 餐飲業不約而同都反映成本調漲價格 無論是連鎖餐廳 飯店 速食 甚至巷口小吃 但對民眾而言 這些餐飲業者根本就是搭著通膨順風車找理由漲價 但業者又反駁 xx原料漲多少 我們已經忍了x年X個月自行吸收成本了3
Re: [新聞] 蔡英文：有計畫每年調高基本工資我覺得超奇怪的 在PTT提到餐飲業，一堆鄉民信誓旦旦的說 "買的食物一半以上是房租" "餐飲業 房租佔五成以上" 那我假設60%房租就好2
Re: [問卦] 文青咖啡店，有在賺錢嗎？？？小弟我本業就咖啡店啦 目前經營兩家 根據我的經驗與實際考察 首先經營文青咖啡店最重要的就是客源 也就是地點是最重要的2
Re: [問卦] 星巴克是不是暴利啊？餐飲業的精華就是內用啦！ 啊你要買外帶也是可以 要有「房租」的概念 你今天有一個小地方可以滑手機、聽音樂， 那都是要付房租的
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