Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明
一堆沒做過飲食業批評就算了
啊是自己沒煮過飯嗎
家庭那種一鍋飯要20分鐘
那種大飯桶要煮透也要40分鐘
店家自己也預留一桶飯預備了
預約20人來30人就算了
誰知道你們這些學生還沒上菜就把人家兩桶吃光光
除非是店家不願意再補飯啦
不然這種事情就連刷一星的真的是奧客
--
刷一星也不行 住海邊膩
補助三萬五 yes!
啊可是他們待了一小時12分欸
你說煮透一鍋40分
那這樣不就是說明不願意補飯?
笑死 就是死都不補
我自己做過餐飲業 通常不會真的無限備料在倉庫 所謂 "售完" 是不可以接受嗎 媽的 我每次想吃消夜想吃麥脆雞結果麥當勞說賣完了 我也沒嘴過店員過啊==
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 22:50:43煮40分鐘有很久???
這家白飯糾紛好幾次了 你還護航
而且你賣吃的不可能飯完全沒了才開始煮吧
你去三媽臭臭過雪碧沒有了你是有負評過膩
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 22:51:45你做過餐飲喔 看也知道就故意不想煮
我老實說有時候是真沒辦法煮 有時我一天就是賣三桶飯 突然來20個客人點各式不同菜色又把飯吃完, 我要處理菜色同時我他媽的真的沒手腳去煮飯 另外, 我是真沒打算護航店家 我以前賣完我也是跟客人抱歉 但給人家這種負評我要是店家我也滿無奈的
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 22:55:30這種一接到電話就要開始煮了
其他都是不想給吃太多飯的話術
雪碧沒了叫店家補店家都不會一副愛補不補
啦
白飯是要備啥料 白米是會準備不足膩 會的話
還是別開店了
開熱炒的白飯供應還會有問題根本搞笑 第
一次聽到熱炒店飯不夠 只有這家會收學生
客人嗎?
我是不知道這家店是怎樣啦 但我自己開店情況是 1. 有時沒飯就是沒飯 我就算衝去全聯買3包米煮完客人早跑了 我最誇張情況是跑去隔壁賣魯肉飯的買白飯(還算我滷肉飯的錢QQ) 2. 店員就固定兩隻手兩隻腳 有時單量大就真的吃不消
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 22:58:12話術一堆 是電鍋煮 跟你什麼關係
你只賣三鍋那是你的客人就是大約三鍋
人忽然來太多要馬不接 不然就要先講
這位人客, 飯要洗啊= = 你知道大桶飯的米要洗多久嗎
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 22:59:38沒有飯 什麼店是去全聯買米
那不就是你準備不足=.= 不會當老闆就去當店
員
講這種的齁 一定沒當過老闆 飲食業最難的就是備料 你哪知道哪天這個東西會爆單 就算是早餐店一定會賣的紅茶 我敢保證沒幾家店敢庫存放到爆倉 1. 食品有保存期限 2. 倉庫空間有限 3. 他媽的會發霉
你跟我講你要洗多久
吃不飽的熱炒店真沒看過
但你總看過爆單的火鍋店吧! 至於洗米洗多久我不知道 我是至少洗15分鐘 你也可以問你媽洗多久 啊你要吃沒洗過的店家或洗不乾淨的 說真的客人哪知道
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 23:01:49 ※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 23:05:28想當老闆就不要一直找藉口=.= 洗米洗十五分
鐘如果你店還開著算你厲害
一直解釋辛苦你了
只能說 解釋再多還是會有無止境的質疑
講弄不出白飯的才搞笑,做餐飲70分鐘弄不
出來?
夜市永遠都不會沒盤子 鍋子永遠都不用洗 反正有些人就是喜歡吃黏稠盤子調理出來的東西
你,就是你,就是你的錯,你說什麼就是
你的錯
所以我後來就收攤了 並不是沒生意而是他媽的太累了 我是沒碰過奧客啦 提出一點經驗而已 我只想表達資源不是無限的 我不可能為了哪天單子會爆所以聘請一堆工讀等在那裏 食材也同理 至於被罵的店家到底怎樣不關我的事情
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 23:22:33再補一個有感而發 寫到這裡我就想起一個好久的新聞 有一個阿北不知道賣什麼吃的 結果有天接到大單 所以早早買一堆食材備著 後來到了當天客人放鳥 阿北哭好久 因為備料的錢可能是他營收好幾個禮拜的錢 後來是附近人幫忙購買
※ 編輯: q5228859 (118.150.160.48 臺灣), 07/09/2023 23:30:37推補血 這種真的要幹過餐飲業才會懂
一直嗆的肯定不會懂備料抓時間的難
度
有個東西叫收訂金 不懂管理不能承受風險真的
不要學人開店 沒有說消費者是對的 但經營者
喔
這樣罵根本沒意義 想辦法反省改善才是真的
有難度又怎樣 哪個開店的沒有這個問題=.=
捨不得人家吃就不要用免費白飯來吸引客
人
店家營業時間到11點 3桌客人 9點前離開
怎麼看都是他備料有問題好嗎
之前有次晚上大約18點去自助餐買晚餐,
菜都選好裝好了,去櫃檯結帳才說飯都沒
了,也不會再煮,看到菜區還有菜,消費
者也陸續進去消費,就也沒說什麼結帳了
就離開,另外再找別的店家買飯
爆
首Po轉自臉書 剛剛看到的 就是那個白飯事件的營隊 大家覺得北科大學生的說法可以接受嗎15
好奇問一下 1.5碗可以明白是吃了一碗半 但1.2碗的概念是怎麼來的? 是有用劃線的方式來測量 還是什麼方式來確認1.2碗57
扯白飯幾碗都是廢話啦 最重要的是,他們說有去向店家問,店家也答應接 就這麼簡單 現在店家就是要回覆他當初到底有沒有答應接這群學生 有,那就是店家的錯5
消費六千左右,27個人 每個人付了255塊 255*27=6885 會有人把這個數字當成約6000? 不要欺負PTT都老人1
這件事 容魯書出來說句公道話 整件事情就是店家不完全給付的問題 真有種 他們大可以走民事訴訟X
今天客人上門了來不及煮白飯 不會去買嗎? 我遇過很多便當店也是會遇到忽然接到大單 白飯不夠,怎麼辦?就去找同業買白飯阿 很難嗎? 敢接單就要應付得來57
我對這份聲明的第一點非常感興趣 1. 雖店家聲明當日提供現場有兩鍋的白飯,然我們實際上吃到的飯量根本不足兩鍋,當天 店家提供給我們的是熱炒店常見的小碗,我們的工作人員共 27位前去用餐,有1位同學沒吃 ,3位同舉吃半碗,13位同舉吃一碗,3位同學吃 1.5 碗,7位同學吃2碗,平均每位同學僅5
幫大家把數字拉出來 事發日: 7/8 19:20 詢問店家能否接27位 用餐時間: 19:40 ~ 20:50 飯量(碗) 人數6
好想看到內鬼爆出群組聊天記錄截圖 一定很好笑 7/9 20:00 報告每個人吃幾碗 報告!美宣組5人!1人吃2碗,4人吃1碗 …2
白飯有收錢嗎 每個人付255只吃了1.2碗白飯 其他都沒吃到嗎 我很好奇 有人可以補充一下額外資訊嗎
27
Re: [問卦] 看完北科大聲明 你比較想挺學生還是老闆現在問題應該放在 這家熱炒店 半小時端不出一鍋白飯嗎? 學生到店吃飯時間70分鐘 點餐跟離店前後扣掉14
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明我只想問一個問題: 店家說白飯免費共應,但是有寫說白飯無限量吃到飽嗎? 免費供應不代表無限量提供,基本的邏輯。 自助餐的湯料被前面的客人挖完,也要去留一星負評嗎? 就算是很多吃到飽的店家,都會控制上菜速度。X
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明===============通通給我安靜================ 都聽我說 你今天說白飯無限吃 就是白飯無限吃 你管我花多少錢點主菜 你今天也接單了 你也知道多少人要來消費了 那飯就要先煮好等阿!!!!!!!1X
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯看起來店家比較理虧,我在餐飲業打工過,我應該有資格評論 ※ 引述《Nick87061319 (Nick)》之銘言 : Sent from JPTT on my iPhone※ 引述《ezJapan (Japan)》之銘言: : : 1.媒體來源: : : SETN4
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明基本上 一般店家 白飯是成本最低的 所以有些店家 只要點菜 飯隨你吃 不過飯其實不好拿捏 煮大鍋飯其實要一段時間 突然發現飯不夠 店家會保留得上 因為再煮 過了吃飯時間其實來不及上X
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明對照新聞一起看 更能看出盲點 新聞提到 結果沒想到,在菜還沒上齊之前,這些學生就把現場備有的2桶白飯全部吃完, 學生每人都用1個碗裝2碗白飯的量,接著飯沒了就跟現場工作人員反應「沒白 飯」,工作人員就建議可以先點炒麵,因為煮白飯需要時間,但被學生拒絕,4
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明老實說刷一星負評是真的蠻丟臉的, 但店家應該也是覺得沒有賺錢, 所以就索性不補飯啦。 畢竟熱炒店拚的是翻桌率和酒錢, 這些大學生連菜都省著點,4
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明我覺得重點是店家說他有要補飯 學生說沒有 重點是到底誰弄錯或說謊吧 如果店家真沒有要補飯 -> 店家的問題 你說你不是吃到飽 但你也沒設低消啊4
Re: [新聞] 獨家/熱炒店遇「免費白飯大隊」!30學生「狂掃2桶飯」小魯之前有做過餐飲業啦 剛好職位是打飯 熱炒店那種保溫飯桶 那種保溫飯桶裝滿一次 大概需要6公斤的生米去煮- 有七個人吃兩碗,有三個人吃一碗半 有三位吃半碗,一位沒吃飯 你們這些同學能不能有點同學愛? 分幾口給沒吃到的同學好嗎? 店家沒有提到飯量不足這件事,你們也沒說一個人要吃多少啊
爆
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