Re: [問卦] 牛排鐵板亂洗一通,你們會不會怕?
我不知道有無家裡從事鐵板牛排餐飲
這次新聞對當地夜市應該有不小傷害
說不定自治委員會會對這家攤商給予
懲處，因為害到其他攤商生意
不過的確有人說
鐵板要使用前會在火爐上烤過三分鐘
無論殺菌也好還是為了牛排上桌後的熟度加熱
夜市自治委員會應在每個攤位設置水龍頭
才不會讓顧客失去信心
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.17.38 (臺灣)
※ PTT 網址
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也沒斷筋 刀也不利 吃到火大
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缺水還在浪費水洗.....這就是民進黨執政
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想要的環保 禁用一次性餐具
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設水龍頭 就會汙水油水菜渣全沖到水溝
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不管理就全死
爆
[問卦] 台灣夜市牛排的精華在那？週五了 夜市 油煙味 台客電音。拖鞋。機台聲。8+9路人 臭豆腐混蚵仔煎的味道 最適合來吃個夜市牛排![[問卦] 台灣夜市牛排的精華在那？](https://i.imgur.com/EWrKYEMb.jpg "[問卦] 台灣夜市牛排的精華在那？")
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[閒聊] 大慶夜市洗牛排鐵盤的水清明連假逛了大慶夜市吃了某家牛排...... 腰瘦哦！差點嚇死.....鐵板居然在這桶水裡用鋼絲球刷一刷 然後用抹布 擦乾淨 再端到 前方備用![[閒聊] 大慶夜市洗牛排鐵盤的水](https://i.imgur.com/GgzNMSbb.jpg "[閒聊] 大慶夜市洗牛排鐵盤的水")
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[問卦] 夜市牛排這樣算翻蛋成功嗎？本魯大叔今天晚餐來夜市覓食， 看到牛排店突然很想吃就走進來了！ 大家都知道吃夜市牛排最精彩的時候就是「翻蛋」， 待熱呼呼的鐵板牛排上來之後， 本魯大叔小心翼翼的翻蛋，21
[問題] 為什麼夜市牛排不需要烤箱為什麼夜市牛排只用鐵板就可以把牛排煎熟 就算是很厚的牛排也能夠煎到中間熟外面不焦 自己在家裡煎如果不用烤箱處理，很常煎到表面都焦但是中間很生。 夜市牛排攤的鐵板是有什麼不同嗎？ -----20
[問卦] 夜市牛排的精華是什麼？球賽看完了 肚子餓了要吃飯 來到夜市點了雞腿排綜合醬 配上玉米濃湯 紅茶 黑黑的鐵板 簡直絕配![[問卦] 夜市牛排的精華是什麼？](https://i.imgur.com/OhXzw0Vb.jpg "[問卦] 夜市牛排的精華是什麼？")
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[問卦] 夜市牛排的蛋黃到底要不要戳破？夜市牛排的鐵板上通常有一顆蛋 感覺就是剛打上去的 那個蛋黃到底要不要戳破啊？ 有沒有八卦？ -----9
[問卦] 有人吃夜市牛排,不加醬的嗎?不外乎就是 蘑菇醬 跟 黑胡椒醬 兩種 然後夜市牛排晉升到有連鎖店面等級的 ..窩是覺得差不多了多少 不加醬也別肖想加啥玫瑰鹽就可以很好吃, 可是加了醬又因為鐵板加熱導致油油黏黏 很噁心.. 請問,有沒有人吃夜市牛排不加醬的八卦?![[問卦] 有人吃夜市牛排,不加醬的嗎?](https://i.imgur.com/GtJ4O02b.jpg "[問卦] 有人吃夜市牛排,不加醬的嗎?")
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Re: [問卦] 麵店、小吃484店面越髒越好吃阿？欸欸！ 看到這個標題，讓我想到一個問題 夜市的鐵板牛排，吃完之後老闆會怎麼清洗鐵板和木板啊? 擺攤的地方應該不太可能每個攤位都會有水龍頭能清洗啊? 有人知道這方面的八卦嗎?5
[問卦] 台式牛排的霸主肥魯吃不起好牛排 就要求肉質比夜市牛排好一些 不要分子料理 熟度跟菜單上的差不多 不用準確的三分五分
![[問卦] 台式牛排的霸主](https://i.imgur.com/YUfrGMcb.jpg218.172.140.247 "[問卦] 台式牛排的霸主")
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