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Re: [問卦] 涼麵憑什麼比熱麵貴

yorkhung 發表於 2024/9/29 下午8:53:07
看板Gossiping標題Re: [問卦] 涼麵憑什麼比熱麵貴作者
yorkhung
 (CouponMaster)時間推噓 2 推:2 噓:0 →:6

※ 引述《magensky (Go With The Flow)》之銘言：
: 有人說什麼涼麵還要冷卻
: 花費工時
: 啊熱的麵 湯麵 羹麵也是很麻煩
: 涼麵通常只有醬跟醬還有麵
: 熱麵還有料啊 肉啊 香菜什麼的
: 台北現在好多涼麵比熱麵還貴欸
: 某知名涼麵大份都70了
: 憑什麼 卦？
:

其實這就是消費者看不到的成本。

以店家的角度來看

熱麵只要煮熟了就可以直接端出去給人吃。
所以步驟只有煮麵一個。

涼麵的步驟就多很多
1.煮麵
2.把麵放到涼
3.把麵冰起來
4.等待人來買
如果沒人買的話還要報廢



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推

tamagon 09/29 21:05很少吃到冰的涼麵了.有電扇吹涼就偷笑了

→

dean1990 09/29 21:19沒賣完只能丟啊

推

mcuronan 09/29 21:33涼麵貴在小黃瓜啦 還有涼麵哪個店家會自

→

mcuronan 09/29 21:33己做？都嘛食品工廠叫現成的

→

hippo998 09/29 21:58把麵放到涼(X) 攤勻拌油電風扇吹涼(O)

→

Kaderia 09/29 22:34看不懂，總會有韭菜出來幫老闆躺槍

→

Kaderia 09/29 22:34台灣真的不完蛋都難

→

yuoyaiv 09/29 23:18要勁道還是要手工製麵吧
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