[問卦] 乾式熟成的牛排真的有特別好吃嗎?

frommr 03/29 11:35貴

coneflwer 03/29 11:36msg熟成

preisner 03/29 11:36就腐肉咩

link4517 03/29 11:36我都吃濕式的 燙10秒過再烤

KSHLO 03/29 11:36基本上就是做成木乃伊

deltarobot 03/29 11:38吃過教父的 不錯吃 很香

finzaghi 03/29 11:39吃起來口感味道是有差啦 但價格太貴了

ChungLi5566 03/29 11:40我不喜歡臭掉的肉

VVizZ 03/29 11:40有比較好吃但不值那個價差

leohayashi1 03/29 11:41乾式熟成的牛排，味道好過和牛，那

VVizZ 03/29 11:41因為你多花的錢都是被削掉的外面發黑不能

leohayashi1 03/29 11:41股香氣很難形容，此外會完全沒有血

VVizZ 03/29 11:41吃的那層

leohayashi1 03/29 11:41腥味，不敢吃生的人也能接受三分熟

leohayashi1 03/29 11:41，不過乾式熟成牛排會修掉不少不能

leohayashi1 03/29 11:41吃的肉

VVizZ 03/29 11:42吃起來就是牛肉香混一點懶趴味

tigerface 03/29 11:43我自己平常吃不下去，但是我岳父請客吃

tigerface 03/29 11:43過美福，真的好吃到夭壽，然後那餐加他

tigerface 03/29 11:43的自助吧我記得五個人吃了一萬九，嚇爛

jfw616 03/29 11:44沒特別,肉好什麽都好...

VVizZ 03/29 11:45我也是吃美福的 說真的就不會想再吃一次

lovelyhsfran 03/29 11:46VV有吃過懶趴?

VVizZ 03/29 11:46而且我比較喜歡新鮮牛肉肌紅蛋白的鐵味

VVizZ 03/29 11:47熟成的肉質被酶轉化過了沒那個感覺

misthide 03/29 11:47很噁心 就是一個腐肉的味道

misthide 03/29 11:47但喜歡的人會說那叫作"濃郁"

VVizZ 03/29 11:47有些人說是濃縮的肉香我就覺得是懶趴味

VVizZ 03/29 11:48就有點像我打完籃球內褲濕了又坐一下午

VVizZ 03/29 11:48然後覺得有點癢癢伸手搔了一下的那個味道

Justine1937 03/29 11:48真的假的聽起來很好吃…

VVizZ 03/29 11:48但每個人受器感覺不同所以我也不確定

rasaze 03/29 11:49跟新鮮牛肉煎的牛排香味不太一樣，見人見

VVizZ 03/29 11:49是不是只有我覺得是懶趴味

tigerface 03/29 11:49我會想再吃但是太貴吃不起哈哈哈

rasaze 03/29 11:49智啦

Justine1937 03/29 11:49ㄇㄉ怎麼不幸的推在濕內褲後面

VVizZ 03/29 11:49承認你就喜歡

webster1112 03/29 11:52舌頭吃不出 都是浪費 !!!!!!

ilikeroc 03/29 11:54好吃 但cp值不高 吃一千多的牛排就很爽

F35 03/29 11:55屍解到一半的肉，沒控制好真的腐臭

xm32 03/29 11:57抓完懶趴之後拿來聞聞手指，很香啊

stu25936 03/29 12:01濕式熟成和乾式熟成哪個比較好吃啊

wiesgame 03/29 12:03很浪費的吃法，廢料太多

selvester 03/29 12:05不懂的人弄得 類似臭豆腐發酵 有點噁

numoon 03/29 12:05第一個發現的人在想啥

selvester 03/29 12:06鎖水真空舒肥 55-58度兩天不就好了

selvester 03/29 12:07對 V大說的 懶趴味 還是尻過沒洗那種

overall 03/29 12:09沒有

iPadProPlus 03/29 12:10沒有

tenka92417 03/29 12:19殭屍肉

dennisN 03/29 12:24大推瀧厚 Google是說濕式熟成

dennisN 03/29 12:24價位落在500-800

dennisN 03/29 12:24但是很好吃 菲力超讚

dennisN 03/29 12:24肋眼反而普普 可能是料理方式

dennisN 03/29 12:24跟美國的肋眼無法比

ymcg 03/29 12:26放到哪天又出現甚麼菌酸

kobe30418 03/29 12:27吃過一次 吃不出來

kobe30418 03/29 12:27之前去a-cut吃一客3000多 真的無感

RuinAngel 03/29 12:30C 有不一樣的風味但好不好吃見仁見智

LeoYuri 03/29 12:32熟成就此比較好吃

kausan 03/29 12:34比較有肉味肌纖維比較明顯筋也比較好咬

fuhu66 03/29 12:34廣義上的腐肉

DeaGoo 03/29 12:34覺得好吃但很貴

kausan 03/29 12:35簡單來說口感比較好+ 肉味很夠

kevincio 03/29 12:42夜市鐵鏽餐盤牛排屌打

j155221 03/29 12:43肉沒先排酸去做熟成也不會好吃

lwrwang 03/29 12:52受控制的腐肉

hyuchi0202 03/29 13:06沒有吃過孫東寶

Dirgo 03/29 13:12更濃更好咬,可是不juicy.

ad1339 03/29 13:14濃縮的概念，但不像肉乾那麼硬

Dirgo 03/29 13:15是說,濕式熟成就冷藏保鮮,不用特別提吧.

kkl522608 03/29 13:29B. 肉香會更明顯濃縮。

Dhack5321 03/29 13:34就肉味很濃

pages 03/29 14:32吃起來就肉乾 名字聽起來厲害而已

deray 03/29 16:07ㄘ不起 不知道

Mood10207 03/29 19:25我吃過，還好而已