[問卦] 為什麼廣東人不太吃辣?
明明辣椒是從海外過來的,廣東應該是第一手,而且附近省份、國家也很會吃辣,怎麼廣東人好像不太吃辣?
四川廚師王剛就曾經開過玩笑,然後我有一個香港朋友也證言過香港菜很少辣的。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.219.140 (臺灣)
※ PTT 網址
推
面對太陽會流淚
→
低級食材才需要辣味遮掩新鮮度
→
四川火鍋QQ
推
因為食物新鮮不需要辣椒蓋住
推
中國南方沿海省份都不吃
→
住井底看天下 如同瞎子摸象 真的可憐
→
聽過是古代內陸地區取得鹽不易,才用
→
其他調味料
10
Re: [問卦] 古代中國沒有辣椒 想吃辣怎麼辦生薑、花椒、吳茱萸。 花椒的原產地其實是中國,不是從美洲傳進來的。 辣椒才是明代的時候從美洲傳進來的,而且一開始是傳到浙江,再來到兩湖、雲貴,最後 晚清的時候才到四川,所以說「川人吃辣兩百年,吃麻上千年」,因為一開始都用花椒。 至於吳茱萸大家應該都知道,遍插茱萸少一人的茱萸就是吳茱萸,一般在比較正式的食用9
[問卦] 最會吃辣的國家?餓死抬頭 雖然韓國很愛吃辣 但其實他們的辣也還好而已 日本就不用說了 我們的微辣就是他們的大辣7
[問卦] 會吃辣是天生還是後天養成的?看湖南人吃很辣,無辣不歡,從早上到宵夜都吃辣,但是明明菜又辣又油,還是很瘦,皮 膚好,他們把吃辣椒當日常養生。 到底會吃辣是天生還是後天養成的? --7
Re: [閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎?這我可以解釋 因為現在很多所謂菜系,都被辣椒入侵了 湖南、四川那些重辣菜系因為油辣香好下飯重口味,成了底層打工人的最愛 導致各個地方都開始吃辣,重辣,無辣不歡 什麼菜都有下兩條辣椒,好像不用就不會做菜一樣3
[問卦] 昨天都沒吃辣的 大便屁眼很辣怎麼回事??????? 欸 幹 怎麼會這樣啊 那個感覺就是吃完很辣的 辣椒辣屁眼的辣 可是我昨天明明沒吃辣啊4
[問卦] 地球上哪個地方的人最能吃辣啊?如題喇 昨天晚上跟朋友吃鼎王手賤點了個大辣差點死在店裡,平常都只吃中辣而已 我看王剛之類的美食節目做四川重慶菜的時候辣椒都放得誇張多,辣油厚厚一層 去韓國玩的時候那邊辣菜也不少 日本人吃生魚片配一大坨山葵看起來也是嗆辣到不行2
Re: [閒聊] 吃辣的程度不一樣怎麼配合?幹..去年我就已經開始宿舍辦公生活了 比現在更慘,台灣還可以外出買食物回來,我那時候真的覺得自己被關在監獄沒兩樣,真 的超想呼吸新鮮空氣,只能被囚禁在宿舍內生活,完全不能出去。 那時候我跟五個大陸人住在一間別墅, 裡面只有我一個台灣人,我不吃辣,另外一個辣福建人也不大能吃辣,其他那些變態省份3
[問卦] 中韓的味覺是不是被辣椒養壞了?餓死抬頭, 每次在水管看中國小吃,不是加辣椒就是加辣油,除了辣還是辣 每個省份的菜都加一堆油跟一堆辣 韓國美食,每個都加辣粉辣椒醬 每個都是紅通通一片- 美國人吃辣分成普通人的辣跟墨西哥的辣 兩種辣度完全是不同概念 但問題是墨西哥屬於熱帶地方,怎麼會有人在熱的要死的時候,還想吃辣 中國四川喜歡吃辣那是古代蜀地多瘴氣 所以有吃辣去濕的說法
- 真的是中國網軍被抓包。 台灣人沒有在單吃辣椒的, 辣椒都是拿來拌炒當佐料。請人吃辣 椒在台灣, 只會讓人搞不清楚狀況。 目前看來最可能指的是廣東客家菜-釀辣椒。 如果廣東人說請人吃辣椒, 應該是指請人到家裡吃一頓飯、主菜是釀辣椒。中國廣東人沒
爆
[問卦] 尹錫悅:愛國市民們 韓國正被親北勢力威脅爆
[爆卦] 劉靜怡:監察院彈劾立委?爆
[問卦] 瘋狂機師詹姆士有料嗎?爆
[問卦] 女山友如果死了 其他山友會被告嗎爆
Re: [問卦] 為什麼八卦要一直護航貪污犯66
[問卦] 為什麼以前遊行比現在有用多了?爆
Re: [爆卦] 神脆友破解發現 中国身份證號碼 查詢方法48
[問卦] 八卦除excel 其他證據都視而不見 怎反駁69
[問卦] 有人對活體以外的東西注入感情的嗎?55
Re: [問卦] 陳梅慧的事就這樣過了?46
[問卦] PTT 草板跟鳥版要不要打一架算了?49
[問卦] 日語N1薪水在台灣月薪可以到多少錢!?38
[問卦] 老三被關 老二下一屆總統是否會復仇?40
[問卦] 如果一直羈押1年3個月最後無罪算冤獄?60
Re: [新聞] 失聯10個月…彰化賣鹹粥阿嬤19歲孫 疑涉詐騙被大陸拘留37
[問卦] 台灣教育是出錯什麼導致低端很多?38
[問卦] 戒嚴有沒有更好聽的說法?36
[問卦] 找一部打麻將很厲害的片爆
[問卦] 「信義房屋尾牙像災難」的新聞被下架了?33
[問卦] 台灣誰長的最像哥布林王?33
[問卦] 樂高(LEGO)這家公司有可能會倒嗎?32
[問卦] 有哪些合法的工作不用面試爆
[問卦] 老二怎麼開始幫老三說話了?16
[問卦] 靠!果真蔡壁如背刺柯文哲15
Re: [新聞] 女高山症發作「遭同伴放生」獨留山上26
[問卦] 老大為什麼這麼氣老三?25
[問卦] 在象山被丟包怎麼辦??????????3X
[問卦] 為什麼八卦要一直護航貪污犯26
[問卦] Uber Eats 的廣告 到底是誰想出來的28
[問卦] 沒人號召抵制ZARA首頁寫中國台灣!?