[問卦] 王剛的家常菜是怎麼分類啊?
最新一期又是分享一部家常菜
但先別提火候、刀工這類個人專業領域
光是那個事前準備和烹飪所花的時間
很難想像平常人真的會為了煮飯花那麼多功夫嗎?
甚至感覺比某些餐館菜還要搞工
有沒有王剛的家常菜是怎麼定義的八卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.173.159 (臺灣)
※ PTT 網址
推
全都是家常菜
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看久了就膩了...不合味口
推
好想吃
推
炫技的啦 每次他的食材都是活體勒
噓
寛油
推
老抽調味
推
家裡做得出來都算啊
推
閒麻煩的同學可以直接叫外送
推
太油口味太重 臺灣人不愛
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讓攤主幫忙處理就是家庭料理
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寬他媽的油
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真正的手藝還沒拿出來
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他巔復我對作菜的想法 很少爆香 都是
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大火一下就上菜了
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家常菜 - 寶塔肉
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家常菜指的是材料不難取得,像竹鼠料理反
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而不是產地外的家常菜.
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如果看製作時間長短的話,用隔夜飯的炒飯
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也不算家常菜了.
爆
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