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[問卦] 臺灣的羊肉料理不多 ???

看板Gossiping標題[問卦] 臺灣的羊肉料理不多 ???作者
IAMCSH
(MCMLXXXVIII)
時間推噓42 推:46 噓:4 →:71

看了很多羊肉食譜,我發現臺灣人對羊肉

的料理手法很少,外面賣的就更不用說。


多半都強調是要來進補的,然後口味濃重

且多切成肉片狀;清燉或肉排幾乎沒有。


更不要提那些奇形怪狀的火鍋羊肉片。


而且臺灣要買到生鮮羊肉的機會好像也是

很少,傳統市場能有一家在賣就不錯了。


是不是臺灣真的沒啥羊肉料理 ???


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一日,失智、糖尿已久的董坤被兒子脣脣帶去醫院檢查。

檢查結束後,董坤用盡最後的理智問 :「醫生怎麼說 ?」

「Doctor !」脣脣想著又可以來玩三十分鐘糖尿人嘍 !

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.89.195 (臺灣)
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elec1141 07/01 00:11兩腳羊

ME13 07/01 00:11我屬羊不吃牛羊

renna038766 07/01 00:11台灣你找得到羊??清境農場那幾隻而

ashilol 07/01 00:11羊又不好吃

renna038766 07/01 00:11

iphone55566 07/01 00:11羊肉爐這麼經典直接排除 那也不用討

iphone55566 07/01 00:11論了吧

a3221715 07/01 00:11去羅東吃炒羊肉就好

z520314 07/01 00:12溪湖、岡山表示

Stupidog5566 07/01 00:12拒絕做愛情代罪的羔羊

yulis 07/01 00:14沒人養羊羊ㄚ 市面不都澳洲小羔羊

xheath 07/01 00:14清燉的一堆 你是看什麼食譜這麼爛?

fbixx500 07/01 00:14是你不懂吃 https://reurl.cc/vaR8QN

qqqqwe15 07/01 00:14以前小學營養午餐有羊肉媽的 快吐了

fbixx500 07/01 00:14全省有土羊肉認證的我大概吃過一半

總共63家嗎 ? 能算多嗎 ?

※ 編輯: IAMCSH (1.200.89.195 臺灣), 07/01/2024 00:16:00

maple0425 07/01 00:16有些人覺得騷味 搞不懂

fbixx500 07/01 00:16沒認證的就高機率是冷凍進口的

xheath 07/01 00:16中菜對於羊排 牛排 是烤的比較缺 因為古

xheath 07/01 00:16早以來

xheath 07/01 00:16缺外國那種香料跟技法 只會煮到熟 燉到爛

ioisamu 07/01 00:16甚麼事情,掛羊頭不會吃豬肉嗎

IAMCSH 07/01 00:17為什麼我們沒有發展出更多樣的羊肉料理

IAMCSH 07/01 00:17日日興我家這邊這間燈光美氣氛佳,唯一的

xheath 07/01 00:18不知道可以烤到3 5 分熟

IAMCSH 07/01 00:18不足就是停車位少的可憐。

fbixx500 07/01 00:18土羊肉店 要點什麼部位幾乎都點的到

ralfeistein 07/01 00:18中國蠻多種羊肉料理的

fbixx500 07/01 00:19甚至有賣羊腦羊眼睛 據說很好吃我不敢吃

cmc563 07/01 00:19羊肉要問豆腐乳加醬油

xheath 07/01 00:20你看蒙古吃羊 吃那麼大 也就那幾招 肚包

xheath 07/01 00:20

xheath 07/01 00:20燉爛 肉湯 羊尾油 羊肝

hotrain13 07/01 00:20市場口味是消費者決定的啦

IAMCSH 07/01 00:20為甚麼羊肉排餐那麼少 ???

xheath 07/01 00:21北方吃羊 多個炒 結果都是一堆辣椒下去炒

xheath 07/01 00:21

xheath 07/01 00:21台灣起碼多一個沙茶炒羊肉

poduan 07/01 00:22台灣羊很貴

jii0712 07/01 00:23羊肉羹

xheath 07/01 00:24蒸煮炒炸煎烤燉燒 你從這些烹調方法 分類

xheath 07/01 00:24下去找

xheath 07/01 00:24一定還有蠻多食譜的

swommy 07/01 00:26台南六甲有一家現宰 點羊肉片讓你自己涮

swommy 07/01 00:26羊肉 清燙的 沒有啥羊騷味 老闆沒了 二代

IAMCSH 07/01 00:26咦 ? 炒沙茶好像是臺灣獨有 ??

swommy 07/01 00:27不接 從此沒得吃

IAMCSH 07/01 00:27看吧 ~ 越來越少的廚藝傳承

botnet 07/01 00:28兔肉呢

jacket664 07/01 00:32岡山羊肉好吃

reaturn 07/01 00:32羊肉我記的量少,所以其實比其他肉貴

jehow 07/01 00:32新北各地工業區的羊肉榮 吃粗飽就夠了 好吃

hygen 07/01 00:33只有炒羊肉,紅燒羊肉爐,清燉羊肉爐,沒了

hygen 07/01 00:33,真的很少料理方式,還真想吃像中東國家那

hygen 07/01 00:33樣的羊肉料理

IAMCSH 07/01 00:35伊朗、亞塞拜然的 Abgoosht 好像可以。

lionsss 07/01 00:36中國北方,新韁 羊肉最好吃法就是現殺現烤

kayak5566 07/01 00:37下一篇是不是兔子…你有算過飼養成本

kayak5566 07/01 00:37跟換肉率ㄇ

orangehb 07/01 00:37炒羊肉幾乎都冷凍的,都碎碎的很難吃

IAMCSH 07/01 00:38我對兔子一點興趣都沒有。

lionsss 07/01 00:38或放進烤包子 烤囊內等等 因為是現殺的

lionsss 07/01 00:38肉 都很好吃

saedn 07/01 00:38羊羊這麼可愛 QQ

SUCKLA 07/01 00:39涮羊肉蠻好吃的,但是要用溫體羊,沾醬配

SUCKLA 07/01 00:40芝麻糊

marke18 07/01 00:43溫體羊好吃~

hqu 07/01 00:43羊比豬貴 重量少一半 換肉比低於豬肉

hqu 07/01 00:45全世界來看 豬肉的消費量 還是家畜裡最高的

cool10528 07/01 00:47國產羊貴啊

webster1112 07/01 00:47吃過新疆羊 紐西蘭羊 不用浪費在台灣

webster1112 07/01 00:48環境不對 成本過高 毫無效益!!

PatlaborGao2 07/01 01:03帶骨羊小排 和 羊肉爐 還不少吧

jerrylin 07/01 01:08據說用的不一定是羊肉

jerrylin 07/01 01:08台灣沒進口那麼多羊肉也沒養那麼多羊

sunny8757 07/01 01:15台灣人就不擅長用香料啊 羊肉不會料理

sunny8757 07/01 01:15的話 會很臭

hotrain13 07/01 01:23台灣人的口味決定料理啦,羊排就是沒

hotrain13 07/01 01:23人要吃才沒人賣啊

g70245 07/01 01:23都找不到,口袋名單有家帶皮羊肉不

g70245 07/01 01:23做了..

rakuinn 07/01 01:33羊肉料理中國滿頂的 肉多又大碗

ben54302 07/01 01:38岡山的炸羊排酥好粗

hyuchi0202 07/01 01:43幾乎都進口的你要在市場買生鮮羊肉...

jimmy901225 07/01 01:44印度咖喱店幾乎都會有羊肉咖喱

rakuinn 07/01 01:50羊頭肉、羊雜、羊下水

fake 07/01 01:57羊蠍子很好吃就羊的脊椎骨的樣子 但台灣好

fake 07/01 01:58像都沒有 台灣吃來吃去大概就那幾個部位 確

fake 07/01 01:58實是滿少的不太懂為何 真的是因為吃羊肉的

fake 07/01 01:58人群比較少嗎?能想到的好像也就羊肉爐或是

fake 07/01 01:58火鍋店有羊肉片而已

fake 07/01 01:59還有烤羊腿什麼的也沒在臺灣看過

ayakiax 07/01 02:04羊肉有味道我不愛吃

your0207 07/01 02:10清燉羊肉爐:

your0207 07/01 02:11還有不用吃全熟的羊肉

M5D 07/01 02:12台北有間羊騷殿好吃

matuser 07/01 03:03太貴 一斤羊五花8-900元 豬肉160左右

matuser 07/01 03:05時常吃沒幾個人扛得住 少人吃店就少

n7555235 07/01 03:06就又貴也不是人人愛啊,騷味因人而異

hanasiro 07/01 03:37可以去一趟彰化溪湖 羊肉很好吃

hanasiro 07/01 03:39可以從羊頭吃到羊腳

Takhisis 07/01 04:04冬天再來好嗎?這麼熱不想吃

kikujiro 07/01 04:11你是不是沒吃過羊肉爐

jack41402 07/01 05:21真的少,羊排超難找

CHENXOX 07/01 05:55台湾沒有大規模放牧 都圈養餵食羊成本高

CHENXOX 07/01 05:55 不利推廣也沒有象豬牛能有固定出貨量

F93935 07/01 05:57騷 沒用中藥去壓 壓不住

coffee112 07/01 06:55可能要跑去特定的縣市比較有羊料理?!

coffee112 07/01 06:58我也是去彰化溪湖 有長輩在那邊 好吃

modernpkman 07/01 07:07等你開

youzi1114 07/01 08:09難吃

ChikanDesu 07/01 08:28中國人超會做羊肉料理 好ㄘ

zaxer 07/01 08:44大陸那邊的溫體灘羊真的好吃很多,品種問

zaxer 07/01 08:44

mewnnie 07/01 08:52之前在蒙古吃好幾餐羊,都是新鮮現宰的

mewnnie 07/01 08:52,好懷念啊

froheprinz 07/01 09:26新疆羊肉也超美味

pov 07/01 09:58北海道吃綿羊

Chen7 07/01 10:38羊小排、羊肉爐、羊肉燴飯、炒飯之類的就這

Chen7 07/01 10:38樣吧

billabcddog 07/01 11:16新竹東門市場有一家賣烤羊排跟羊腿

hanhanhaha 07/01 11:29台大葉師最愛的莫宰羊沒人提哦