[問卦] 蒜片煎起來有點苦苦的怎麼辦
嗨多摩
蒜片
aka
鐵板燒的那個蒜片
阿
蒜片煎一煎
有些焦焦的
可以吃嗎?
略苦
有沒有八卦
嘻嘻
--
https://i.imgur.com/ME7Ti44.jpg
--
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→
不要他完全變色才拿起來 稍微變就要拿起來
推
丟掉阿 都煎焦了
→
因為他還會繼續熱
→
火太大
→
火太猛,都焦惹
推
冷油下 微金色就要拿起來了
→
焦糖色就太熟了 微苦
推
小火煎ㄌ
推
煎過頭 火太大
之前煎起來還OK 結果這次沒注意
※ 編輯: Ericz7000 (107.3.164.254 美國), 08/02/2021 13:21:29推
焦了
→
焦了
推
泡水擦乾再炸
推
直接吃就好了
→
苦苦的就丟了吧,當作經驗。
爆
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