Re: [問卦] 現在有哪些越來越少見的外省食物?
※ 引述《lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))》之銘言:
: 例如 槓子頭
: 槓子頭是中國山東省的傳統麵食,
: 只用麵粉做,不加酵母菌發酵,
: 烤出來硬梆梆的,方便攜帶
: 據說國共內戰都是帶這個槓子頭,
: 因為不符合現在台灣人的飲食習慣,
: 加上會吃的老兵也都走了,
: 所以幾乎看不到有人賣槓子頭,
: 還有哪些越來越少見的外省食物?
: 有沒有八卦?
:
我媽是眷村二代,對於眷村食物真的是很懷念
某次不知道誰送了一袋窩窩頭,看她開心的沒幾天就吃完
雖然本肥不是在眷村長大,但從小就聽說外婆的手藝很棒
粽子跟水餃更是一絕,但我沒口福沒吃過QQ
以前回眷村過年,還會吃到珍珠丸跟大鍋菜(花生、金針花、木耳等等)
但幾個阿姨都懊悔當初沒多學一點,或是學的不夠好
不過每當過年還是會自己曬香腸跟臘肉,還有必備的滷味
不得不說眷村的香腸真D好吃,寄過來放冷凍,要吃的時候蒸一下
就可以吃好幾條,以前姨丈還會做其它口味,除了辣味外、豆腐、墨魚印象都吃過
還有自己做的獅子頭,在外面都沒吃過那種口感
自己是蠻愛眷村食物的,可惜真的不常吃到
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※ PTT 留言評論
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