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[問卦] 台灣有好吃的燒賣嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣有好吃的燒賣嗎?作者
hsupohsiang
(Faith圖:)
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大家午安,快十一月了,天氣還是很熱,午餐突然想吃點不一樣的。

想來想去…想到燒賣,感覺好像沒吃過好吃的燒賣。

請問,台灣哪裡的燒賣比較有名、好吃呢?

燒賣跟蒸餃、小籠湯包有什麼不一樣啊?

燒賣,又寫作燒麥、捎賣、稍麥、稍美、燒梅、肖米、又稱乾蒸、鬼蓬,是一種以燙麵(以開水和成的半熟麵團)為皮帶餡上籠蒸熟的小吃。

傳說源起於元代北京,一說呼和浩特。現在,燒賣在除內蒙古和北京外,在中國大陸東北、天津、山西、山東、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東,乃至日本、韓國、越南、等東亞及東南亞各國均可見到各種風味的燒賣。


燒賣用溫水和麵(燙麵),其後再加入冷水和麵,以增加成型能力。麵團用稍美棰(一種中間粗兩頭有把類似棒槌的特殊擀麵杖)擀開,擀出的皮薄而不平,四邊如同花邊。中間放餡,並不用手包,由下向上一提即可成型。蒸熟。形若杯,底為圓,腰收細,頂部開口為花邊。大小通常約直徑1寸,以一口吃完為標準。

謝謝大家~

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kcclasaki 10/31 12:39推文沒有我家巷口 樓下請大家吃燒賣

Israfil 10/31 12:40只有蝦燒賣能吃

wang1b 10/31 12:40我要吃點點心的

sustaining 10/31 12:41那種混在一起包起來的噴港仔才會愛

O300 10/31 12:41我家路口

WolfTeacher 10/31 12:43我家港口

q34355997 10/31 12:51現在螃蟹季 蟹黃加皮蛋做燒賣好吃的很

RLAPH 10/31 12:51我朋友燒賣做超醜的 四個料有一邊塞特別多

keroberyl 10/31 12:58我媽說這家從小吃到大

keroberyl 10/31 12:58https://i.imgur.com/auUPcMY.jpg

keroberyl 10/31 12:58https://i.imgur.com/YAfSpBe.jpg

karenhorn 10/31 13:09來基隆吃

glacialfire 10/31 13:11每個人家裡巷口都跟夜市一樣

glacialfire 10/31 13:11什麼都有賣好嗎

Arthur0111 10/31 13:48想知道

vV070413 10/31 17:12東門興記吧