Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心???
※ 引述《parkinque (英文老師)》之銘言:
: 不是說南部物價低嗎?
: 怎麼牛肉湯現在一碗有200、300的??
: 又什麼究極、超頂、最頂?????
: 牛肉湯一碗不超過150還可以接受
: 現在是怎樣???牛肉湯一碗到底是台幣還是日幣200、300。
: 台南到底怎麼了,鹹粥一碗200,牛肉湯一碗200、300也在賣???
: 台南物價也太可怕啦??!!!
: 剛才看網紅影片氣氣氣氣氣氣七七七到現在。
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八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少
台灣黃牛更稀少
一般店家不可能使用黃牛
9成以上的牛肉湯都是使用乳牛
乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛
售價不一樣 或許間接影響牛肉湯價格
跟雄性動物小雞 小豬 一樣
就是交配打種用 只有極少數有價值
公牛價值又更低了
母牛價格高因為會產奶 除非有問題 (沒奶 生病)
否則一般不太可能
淘汰牛就是美西AR的老母牛
或者產出乳品不行了
當然啦 又沒有規定牛肉湯要用台灣牛
其實有店家是使用澳牛 甚至巴拉圭牛
喝得出來嗎 都麻湯頭壓味
你說店家有違法嗎? 沒有
黃牛牛肉湯黃牛可以是店名阿
我覺得很普就是了 超過100都貴
偶爾喝喝可以 不知道天天當早餐啥概念
--
所以店家真的黃牛無誤
盤!台南人沒在吃牛的
老闆: 我本人黃牛
觀光客又吃不出來 比牛肉麵好吃就好了
進口的不能算溫體了吧?
電鍍湯豬糞水地溝油才是精華
去演唱會現場就能抓好幾頭了
好
好吃衛生美澳牛不吃,吃溫體老淘汰乳牛...
而且還乳牛還賣比美澳牛貴
補充一下上篇有人提到他吃到腸胃炎 其實不意外 溫體肉是當天店家包車(聽說是計程車) 或是自運 此外剛剛說到的溫體牛屠宰把關似乎不是很嚴謹... 然後很多店家末端的保存條件可能不太妙 南部天氣又熱 或許這就是台灣引以為傲的小吃文化: 垃圾吃 垃圾大
※ 編輯: cytotoxic (60.248.106.181 臺灣), 12/27/2021 11:43:35越髒越好吃啊
22
[心情] 台南女孩真的每天喝牛肉湯嗎?台南牛肉湯非常有名 觀光客很愛! 台南很多東西都甜甜的 牛肉湯還好 也不便宜(一碗$100左右)25
[食記][東區] 億哥牛肉湯後甲店 24小時營業餐廳名稱:億哥牛肉湯後甲店 地址:701台南市東區裕農路574號 電話:(06)260-2990 營業時間:24小時營業 公休:無8
Re: [閒聊] 關於台南牛肉湯其實台南牛肉分切也是部位名稱的 只是絕大多數的牛肉湯店根本不會去在意所謂的上肉、中肉、下肉到底是什麼部位 只會有個大概的俗名 詳細去問師傅是什麼部位幾乎沒什麼人知道 記者陳志東在兩年前有因為這個現象特地去找芸彰牧場去採訪記錄 詳細如網址5
Re: [問卦] 台南人早上都喝哪家牛肉湯你好 我是不專業吃貨 以前我覺得台南人一早起來 特別是三點半就開始排隊的六千牛肉湯 排一堆人真的很蠢 後來有人提點了才知道
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