Re: [問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎?
鍋貼不是用煮的
是用煎的
你要煎的好吃也不簡單
要有平底鍋,然後熱油
之後放入鍋貼再倒半杯水
中火煎五分鐘,想要吃焦一點就再加一分鐘
我之前常在八方雲集買冷凍鍋貼
回來自己煎,就是煎不出來那種口感
雖然我家附近的八方,都是年輕的8+9在煎
但是技術不錯,底部都是焦的剛好
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.62.111 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我覺得四海鍋貼比較好吃
我家、公司附近沒有四海,只能吃八方
推
要淋麵粉水才會脆喔
我一開始煎有加,但比例抓不對煎出來口感很怪
推
要淋太白粉水
噓
自己煮最便宜
目前買過最便宜又好吃的鍋貼是禎祥,一個2元
→
※ 編輯: winogu (110.28.62.111 臺灣), 01/07/2022 15:59:27
加一些紅蘿蔔絲、豆腐、豬血,蛋液、醋
推
樓上那就是酸辣湯啊
推
還要加水 或是粉水
→
我是覺得難吃的那個 …,就沒買,太焦了
→
只加水不會有脆皮的
→
加粉水,類似水煎包的煎法
53
[閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼小時候住中和的時候有不少鍋貼專賣店,煎得恰到好處,內餡鮮嫩多汁,不用加調味料就 可以邊吃邊流淚的那種好吃,但台中沒有看過這種店。 最近又突然超級懷念鍋貼專賣店的鍋貼,所以想問問鄉民們有私房店家能推薦嗎,真的超 喜歡吃鍋貼,但實在不想再吃八方了(我覺得四海比較不好吃QQ) --36
[閒聊] 上新莊哪間八方雲集好吃平常在家都吃新莊高中對面的八方雲集 真的不好吃 鍋貼活像拿去電鍋用蒸的加熱一樣 軟軟爛爛口感很差 以前是個阿姨在煎都沒這麼難吃 換人之後就變成這樣了 吃的一肚子火 八方那麼多間 有沒有新莊高中附近好吃的啊? --25
[問卦] 正宗的日本煎餃有多好吃?我看水管的日本餃子大師系列 從麵團到肉餡都自己來 最後煎出來 一整片煎餃 感覺很厲害 跟台灣的鍋貼差很多 因為底部都煎到焦香 然後搭上日本醬油 感覺就很好吃 所以說正宗的日本煎餃到底有多好吃? -- --10
Re: [閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼想藉這篇文章問看看 小時候有吃過一家鍋貼是煎鍋貼時會在下面加一層蛋液 起鍋後就會有一層蛋 想請問台中有沒有鍋貼店是這樣煎鍋貼的~ ※ 引述《lanscope09 (lanscope)》之銘言:4
[問卦] 佳佳香鍋貼 有屌打八方嗎??佳佳香鍋貼 招牌韭黃鍋貼 雖然一個7元 不便宜 餡料很夠味 皮煎的也很脆 我認為小贏八方的鍋貼 雙北地區有好吃的鍋貼嗎??3
[問卦] 有沒有八方雲集煎餃很容易破皮的八卦想不到要吃什麼 樓下買個八方 雖然對於破皮一點都不意外 不影響味道啦 只是台灣連鎖鍋貼之王
爆
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