[問卦] 中餐 西餐 日料哪個難?
中餐
西餐
日料
這幾個算是分類較明確的幾個料理種類
中餐
大火 爆炒
西餐
小火 和諧
日料
生食 精緻
這幾種料理
哪種比較難啊?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.46.115 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
樂芙不知道
→
中餐比較難 火侯調味標準化很不容易
推
這三個菜系都不少耶..認真說..不愛吃的最難
→
為什麼不叫日餐阿
→
而且你要全通還是專精某一菜系?
推
日本不是只有生食
→
日本幾乎都煮的吧
→
中餐不用學擺盤
推
中餐哪來沒擺盤啦
爆
[問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧???乳題 無菜單料理 表面上說沒有菜單 吃了好幾間 只是沒有附菜單給你而已 其實都是同一套東西 沒有在改變 那無菜單的意義是什麼27
[問卦] 茹絲葵算是什麼等級的西餐?內內偶肥宅俠啦 茹絲葵算是什麼等級的西餐啊 算頂的嗎? 有沒有相關的八卦? -----8
[問卦] 這中餐多少合理?大家安安 今天中餐來隔壁的巷子口吃飯 點了 白飯 魚皮湯4
[問卦] 為什麼只有日本料理被簡稱「日料」?法式料理沒被叫法料 義式料理沒被叫義料 中式料理沒被叫中料 只有日式料理可以被稱日料? 這是哪來的稱呼方式?9
[問卦] 西餐丙級好考嗎?如題,有沒有鄉民考過西餐丙級的 最近想說用假日時間去報補習班,不過學費都要三萬多有夠貴。 有沒有去過補習班考過的能分享一下 --8
[問卦] 西餐是怎麼吃出病的的八卦欸欸就是阿 西餐不是一人一個盤子嗎 到底是怎麼樣的情況才能吃出病來 有沒有中餐反而安全的八卦 老外的西餐不安全的八卦3
[問卦] 西餐牛肉有幾種煮法?眾所周知, 中餐以料理手法多元著稱, 例如牛肉的吃法有: 川菜水煮牛、牛肉麵、牛肉餡餅等, 那西餐呢?- 大家都知道戈登有很多比賽節目 但都是做西餐料理 如果中餐廚師完全沒有西餐經驗去參加比賽 那會發生什麼事呢? 會被戈登噴嗎?
1
Re: [問卦] 中餐廚師參加戈登的節目會發生什麼事?要看脈絡 究竟是西式fine dining還是中式fine dining? Gordon也會做中餐,但在hell’s kitchen裡面,他都是把中餐做成西餐式的服務,以個 人餐點上菜,很重視擺盤既及美觀 在這種脈絡下,中餐廚師炒一盤很醜的菜出來可能會被噴,畢竟這是他的餐廳
爆
[爆卦] 側翼:提議520後解散國會爆
[問卦] Threads說八卦板被網軍控制是真的嗎92
Re: [問卦] 其實高房價的問題政府無能為力吧爆
[問卦] 側翼:你有言論自由 我有出征你的自由爆
[爆卦] PTT Star 3.7.1爆
[問卦] 陶朱隱園GG了吧爆
Re: [問卦] 希特勒的人像畫作就你來看,水準如何?爆
[問卦] 島嶼輸光89
[問卦] 去立法院抗議的學生是哪裡來的99
[問卦] 台文館移除龍寶抄襲活動網頁的備份81
Re: [爆卦] 側翼:提議520後解散國會爆
[爆卦] 立法院亂鬥登上國外知名IG媒體85
[問卦] 67歲女長官退休,匾額送什麼?85
Re: [問卦] HBD夏筠婷片子被外流了?!63
Re: [爆卦] 台文館道歉了!館長副館長鞠躬謝罪58
[問卦] D卡熱門:房價真的要崩了 誰買房誰51
[問卦] 要賣什麼花?太陽花、野百合賣過了48
[問卦] 慟!造謠到海外?難怪台灣詐騙倍增...?39
[問卦] 日本為什麼八年滅不了中國?24
Re: [問卦] 中國人很羨慕台灣的民主吧?78
[問卦]原來執政黨可以禁錮國會議長?39
Re: [爆卦] 側翼:提議520後解散國會36
[問卦] 台灣獨立不也是違反憲法?37
[問卦] 明天就是520了大家最期待看到什麼?33
[問卦] 跳電的定義是不是變了30
[問卦] 凹陷乳首,算是很瑟的屬性嗎???30
[問卦] 銀樓為何不切小金塊自己賣?4X
Re: [新聞] 強調條文都公開上網 黃國昌:誰說昨天審30
[問卦] EE在路邊被工人修理30
[問卦] 台灣要怎樣抵禦中國的入侵?