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Re: [問卦] 日式拉麵怎麼都沒有牛肉口味的八卦???

看板Gossiping標題Re: [問卦] 日式拉麵怎麼都沒有牛肉口味的八卦???作者
Sherlock56
(6/2反映者)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:5

※ 引述《pprino (于晏的腦婆)》之銘言:
: 這個問題困擾洨妹很久了 坊間標榜職人精神的日式拉麵店
: 不管是台灣人開的 或是日本直營的店
: 幾乎只有叉燒或雞肉可以選 從來沒有看過牛肉這個選項
: 背後有什麼神奇的內幕嗎???

有阿有阿~

牛骨拉麵源自於鳥取,
與一般的拉麵差不多。

在東京的話,比較有名的是這一家。

https://pic.pimg.tw/junespring/1552395810-947396869_l.jpg


https://pic.pimg.tw/junespring/1552395757-2424256342_l.jpg

https://pic.pimg.tw/junespring/1552395711-3234325358_l.jpg

牛骨らぁ麺マタドール 還有配一碗牛滷肉飯


附近有一家它的分店,是白味噌牛骨拉麵

叫做 みそ味専門 マタドール

https://pic.pimg.tw/junespring/1508841513-3016599684_l.jpg


https://pic.pimg.tw/junespring/1508841510-674405410_l.jpg

牛骨味噌拉麵湯底,配炸牛腸。

在那之前,第一次吃牛骨拉麵是吃沾麵,
是在一家鐵板燒吃的,現在好像沒有營業了,
叫做 鉄板焼き 貴真。

https://pic.pimg.tw/junespring/1515042072-3518588898_l.jpg


https://pic.pimg.tw/junespring/1515042084-607523567_l.jpg

https://pic.pimg.tw/junespring/1515042081-3166418520_l.jpg

是和牛沾麵,現場還會表演鐵板燒。

https://youtu.be/SjBhvsjJAd8

仔細找還真的不少啦~


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aa1052026 03/04 23:22從內文講的叉燒雞肉來看 應該是在問配

aa1052026 03/04 23:22料 雖然沒有主流叉燒多 但牛肉配料還是

aa1052026 03/04 23:23

XDDDpupu5566 03/04 23:26幹餓了

ssccg 03/04 23:26配料有啊,有家牛舌鹽味拉麵超好吃

eno03 03/04 23:51拉麵系 萬歲