Re: [問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦?
直接買costco拉麵包,成本算30. 再買叉燒,一碗麵配2片,成本算20. 加上瓦斯其他的,算10元,總共成本60元。
這樣味道跟外面的差不多了,外面一碗賣250. 多付190元是用來感受職人氣氛的,懂?
※ 引述《gerychen (邪惡肥宅)》之銘言:
: 餓死抬頭
: 一般餐飲的餐點食材成本
: 應該會控制在3成左右吧?
: 因為還有人事水電店租等費用要攤
: 成本30元就要賣100元
: 這樣來說,拉麵賣一碗300元的話
: 食材成本就是差不多90元
: 但這都只是我猜的
: 請問真正的拉麵職人們
: 一碗拉麵的成本大概多少啊?
: 有8卦?
--
※ PTT 留言評論
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推
鍵盤廚師
推
沒辦法人就是下賤 喜歡花錢排隊受氣
噓
窮酸到花不起一碗拉麵,只能自己做賤民
→
小吃
→
再窮也不要去吃噁心的台式職人拉麵
→
廢文仔
推
是costco九州拉麵組嗎?
噓
拉麵成本顆顆
→
costco 還有賺吧 顆顆
→
成本哪有這麼高...你這樣算根本不叫算成本
→
這你這樣算陽春麵都可以賣100
推
碗 餐具 的成本 你本人的勞力成本呢
推
costco的很台耶!跟50元拉麵比你虧10元
→
你的租金 人事成本呢
推
台灣職人拉麵真的很盤,我寧願吃2個100
→
元便當
79
[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯第一家24小時營業的無人拉麵店 在南陽街開幕營運中 一碗最貴只要120元 口味份量和一般職人拉麵店幾乎相同 現在你各位知道那些職人拉麵利潤有多驚人了吧 鬼xx 勝X XX公子 你們可以繼續囂張啊53
[問卦] 25元這麼大一碗吃到撐,物價還好啊。安安,很多人在抱怨吃東西變貴了,但我家巷口一碗麵25元可以吃到撐耶。 這樣一碗麵在台北要賣多少? =========================== 推文好像很多人不知道這碗麵的精華,桌上的醬油烏醋胡椒可以隨便加,加下去很美味的好17
[問卦] 一杯成本不到5元的飲料賣7、80元?水費一度才多少錢 水果牛奶珍珠布丁也才多少錢 茶葉大量批發進來也才多少錢 一杯手搖茶飲了不起700cc攤平成本不到五元 然後一杯賣7、80元 ~活見鬼了32
[問卦] 一碗拉麵250不含蛋可以接受嗎?安安大家好我城武啦 剛才我朋友貼給我一家拉麵的菜單 一看一碗250還不含蛋,加點還要30元 這種價格你可以接受嗎 有沒有八卦26
[問卦] 你們可以等一碗拉麵等多久= =是我啦 昨天問了美食家拉麵文 今天閒來無事就跑去吃看看 先說本人很少吃拉麵23
[問卦] 一碗拉麵吃到1000元的都是哪種人?最近看到某拉麵社團 時不時就會有人po文分享加料加到爆的拉麵 拍拉麵還要順便附上帳單炫富 加爆加到一碗破千的大有人在 有沒有一碗拉麵吃到1000元的都是哪種人的八卦?9
[問卦] 一碗拉麵賣多少合理?如題 本肥看台灣一碗拉麵可以賣超過300 甚至接近400NTD 但我在日本吃一碗價格也才600~800JPY7
[問卦] costco日本拉麵vs.職人拉麵?現在costco都有賣正宗的九州日式拉麵,是身為拉麵魂的最愛,不管是湯還是麵都很讚: 平均一人份只要30元,缺點是要自己開伙。 不過外面的職人拉麵平均一碗至少要250起跳,優點是不用自己煮,還有享受職人(被虐待? costco日本拉麵跟職人拉麵,該怎麼選比較好呢?5
[問卦] 牛肉麵拉麵成本誰高?拉麵隨便賣都破250是因為湯底成本很高 熬製時間也很長買貴一點合理 那台灣的牛肉麵湯頭成本高嗎? 如果差不多賣250也ok吧? 有沒有牛肉麵跟拉麵比誰成本高的掛?
爆
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