Re: [問卦] 認真問石斑魚可以做生魚片嗎
認真回答 是可以的
有曾經在日本料理店吃過 台灣野生石斑魚生魚片
但是應該要是海生的石斑比較適合
養殖的應該比較不行ㄅ
之所以不多人那來賣生魚片 應該不是因為貴（比貴黑鮪魚更貴）
我想是因為石斑魚的筋和骨頭有點不規則不好改刀切肉片出來
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.28.198 (臺灣)
※ PTT 網址
→
生魚片凸顯不了石斑的優點吧，浪費了
→
石斑很適合涮
→
有些部位吃起來像河豚
吃起來脆脆的 有點海鱺的口感
※ 編輯: azt911231 (42.77.28.198 臺灣), 06/14/2022 01:07:05推
我有吃阿嬤煮魚湯時為了嫩而沒煮熟
→
的龍膽石斑……沒熟的部分脆脆的，
→
其實口感不差
爆
[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！好奇探個指標風向報大家知 「請問老闆6/13中共禁運台灣石斑後，那麼台灣民眾能吃到更便宜的石斑嗎」 「您好。短期產地也會減少流通市面，因為石斑魚不是民生必需品，價錢也是不太會波動。像我們開賣以來就沒有調整價錢過」 石斑果然比釋迦與金鑽鳳梨來得水很深！![[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！](https://i.imgur.com/AAzEezeb.jpg "[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！")
爆
Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提原來是超前部屬的部分，疫苗、公宅、電力、物價等好像都...... 石斑魚出口國分布 107年中國佔比75%→110年91% 石斑魚出口分散風險示意圖![Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提](https://i.imgur.com/P80k7QAb.png "Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提")
90
[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎如題 石斑魚被中國暫時禁止輸入 中國也是台灣石斑魚外銷大宗之一 短期內國外需求應該降蠻多的 應該都會轉為內銷居多 以經濟學來說 在台灣境內 石斑魚的供給增加 需求不變 這樣這半年內 石斑魚的價格應該會變低蠻多的吧![[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎](https://i.imgur.com/Hqq1mN5b.png "[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎")
27
[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？早些時間 中國說我們出口的石斑魚含有禁藥 所以說不跟我們買惹 雖然肥宅我沒在吃石斑魚 但還是想問問![[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？](https://cc.tvbs.com.tw/news2.0/img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150427232730219.jpg "[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？")
19
[問卦] 便宜的石斑魚在哪吃得到？如題啦 阿肥的公民老師告訴我 市場有雙看不見的手 當供給大於需求時價格就會下滑 現在好了8
[問卦] 日本人愛吃魚 石斑魚賣日本應該有解吧？日本人算是世界前幾名愛吃魚的民族 石斑魚算是高檔魚，日本好像很少養石斑魚 如果石斑魚賣到日本，應該銷售量也會不錯吧？ --8
[討論] 為什麼不發起全民吃石斑的運動???大陸不買台灣的石斑 台灣人自己吃不會? 早餐吃石斑魚海鮮粥 午餐吃紅燒石斑魚定食 晚餐吃石斑魚火鍋 配石斑魚生魚片11
[討論] 石斑魚怎麼不賣日本？有人說中國偷技術，現在都自己產石斑不買台灣石斑 那我建議可以賣日本 我相信日本不會偷技術 日本本地也沒有如此高超養殖技術的石斑 而且同樣石斑魚 日本應該比較會想買台灣產而不是中國產的![[討論] 石斑魚怎麼不賣日本？](https://i.imgur.com/CeHd11Ab.jpg "[討論] 石斑魚怎麼不賣日本？")
11
[問卦] 石斑魚料理？想必最近魚市場 應該會多一些石斑魚 不知道石斑魚有什麼營養功效 通常石斑魚有什麼料理 全民吃石斑![[問卦] 石斑魚料理？](https://i.imgur.com/NWqoQV4b.jpg "[問卦] 石斑魚料理？")
爆
[爆卦] 111簡訊被詐騙集團破解了？![[爆卦] 111簡訊被詐騙集團破解了？](https://i.imgur.com/i3ZNb81b.jpeg "[爆卦] 111簡訊被詐騙集團破解了？")
88
[問卦] 文組的天才大概是怎樣的人？![[問卦] 文組的天才大概是怎樣的人？](https://i.imgur.com/xKAEo67b.jpg "[問卦] 文組的天才大概是怎樣的人？")
爆
[問卦] 臺灣有所謂的「搖擺縣」嗎爆
[問卦] 剛升上建中、北一女的失落感66
[問卦] 貪污11億的話 會判多久![[問卦] 貪污11億的話 會判多久](https://s.newtalk.tw/album/news/943/6726c69ed4763.jpg "[問卦] 貪污11億的話 會判多久")
43
[問卦] 偏藍的新聞台為什麼挺賀錦麗？44
[問卦] 吉野家為什麼被すき家屌打![[問卦] 吉野家為什麼被すき家屌打](https://i.imgur.com/Tij56fsb.jpeg "[問卦] 吉野家為什麼被すき家屌打")
28
[問卦] 第一次報警就為了家暴30
Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊![Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊](https://i.imgur.com/Wdu8GYOb.jpeg "Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊")
93
[問卦] 收到調查局通知書 該準備什麼勒？![[問卦] 收到調查局通知書 該準備什麼勒？](https://i.imgur.com/CjJhRw2b.jpeg "[問卦] 收到調查局通知書 該準備什麼勒？")
爆
Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊![Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊](https://i.imgur.com/YiWxBS4b.jpeg "Re: [新聞] 高虹安詐領11.6萬助理費 高院今首開庭訊")
23
[問卦] 所以台灣特戰到烏克蘭也不過是炮灰？![[問卦] 所以台灣特戰到烏克蘭也不過是炮灰？](https://i.imgur.com/4D0vwKeb.jpeg "[問卦] 所以台灣特戰到烏克蘭也不過是炮灰？")
爆
[問卦] 到日本吃什麼食物是白痴？![[問卦] 到日本吃什麼食物是白痴？](https://i.imgur.com/g6zzJjFb.jpeg "[問卦] 到日本吃什麼食物是白痴？")
79
[問卦] 2030年國中、小要達成全英語授課？![[問卦] 2030年國中、小要達成全英語授課？](https://i.imgur.com/rX3EUULb.png "[問卦] 2030年國中、小要達成全英語授課？")
75
[問卦] 一句話証明你看過與龍共舞![[問卦] 一句話証明你看過與龍共舞](https://i.imgur.com/phsiFsSb.jpeg "[問卦] 一句話証明你看過與龍共舞")
75
[問卦] 看不懂打劉德華這操作要幹嘛？![[問卦] 看不懂打劉德華這操作要幹嘛？](https://i.imgur.com/WhgG8wxb.jpeg "[問卦] 看不懂打劉德華這操作要幹嘛？")
25
[問卦] 李雅英在台灣人氣為何沒以前李多慧高？![[問卦] 李雅英在台灣人氣為何沒以前李多慧高？](https://i.imgur.com/4ux1Tjcb.jpeg "[問卦] 李雅英在台灣人氣為何沒以前李多慧高？")
17
[問卦] 今年雙11 OTT要買哪家? Myvideo想換掉了14
[問卦] 美國爸爸為什麼不賣台灣隱形戰機![[問卦] 美國爸爸為什麼不賣台灣隱形戰機](https://img.youtube.com/vi/MsyUdq25N-o/mqdefault.jpg "[問卦] 美國爸爸為什麼不賣台灣隱形戰機")
14
Re: [問卦] 川普會當選總統吧？![Re: [問卦] 川普會當選總統吧？](https://i.imgur.com/7Z0xCxYb.gif "Re: [問卦] 川普會當選總統吧？")
14
[問卦] 劉伯溫傳奇 是唬爛的...?13
Re: [問卦] 螺絲蹦牙(滑牙) 怎辦==![Re: [問卦] 螺絲蹦牙(滑牙) 怎辦==](https://i.ibb.co/dbX8JB0/IMG-20241104-232524.jpg "Re: [問卦] 螺絲蹦牙(滑牙) 怎辦==")
12
[問卦] 左撇子的人 擁有怎樣的特質呢??23
[問卦] 娃娃國是很可怕的歌吧☹![[問卦] 娃娃國是很可怕的歌吧☹](https://talk.ltn.com.tw/assets/images/img_bg.jpg "[問卦] 娃娃國是很可怕的歌吧☹")
20
[問卦] 台灣人仇中很正常吧〓〓？![[問卦] 台灣人仇中很正常吧〓〓？](https://pinkjelly.org/wp-content/uploads/2024/10/2261f32f-a872-4dcd-b941-8f4042f1ec13.webp "[問卦] 台灣人仇中很正常吧〓〓？")
11
[問卦] 美國的川普大約等於台灣的誰？7
[問卦] 去幫烏克蘭打仗如何避免被他們當炮灰用?25
[問卦] 有沒有三立不敢造次華仔的八卦？![[問卦] 有沒有三立不敢造次華仔的八卦？](https://i.imgur.com/xno3WJUb.jpeg "[問卦] 有沒有三立不敢造次華仔的八卦？")
11
[問卦] 烏俄戰爭最新情報（20241103）![[問卦] 烏俄戰爭最新情報（20241103）](https://i.imgur.com/y2umEHzb.png "[問卦] 烏俄戰爭最新情報（20241103）")
11
[問卦] 指甲刀汰換率這麼低廠商應該會倒吧?
![[問卦] 劉伯溫傳奇 是唬爛的...?](https://i.imgur.com/FBMHELOb.jpeg114.136.184.184 "[問卦] 劉伯溫傳奇 是唬爛的...?")
![[問卦] 美國的川普大約等於台灣的誰？](https://i.imgur.com/ax90DHwb.jpeg101.12.93.138 "[問卦] 美國的川普大約等於台灣的誰？")