[問卦] 茶百戲、咖啡拉花 哪個道行要高?
茶百戲:
茶百戲又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種以研膏茶為原料,採用“下湯運匕”
即湯瓶注湯或用茶匙加水,用清水使茶湯幻變圖案的獨特技藝,不同於咖啡拉花等採用不同顏色疊加的方法。
https://imgur.com/97iCDAh
咖啡拉花:
咖啡拉花是通過將奶泡倒入一杯義式濃縮咖啡中並在拿鐵的表面上形成圖案。 也可以通過簡單地繪製奶泡的頂層來創造或裝飾它。
https://imgur.com/mp72xSP
茶百戲、咖啡拉花 哪個道行要高?
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