[問卦] 台南米其林餐廳數量被台北屌打,敗筆在?
如題
南部人整天在嘲笑台北人不懂吃
看到必比登推薦名單也要冷嘲熱諷
結果米其林餐廳數量北部>>>南部
造成這樣顯著差距的敗筆在哪
味蕾?
糖分?
衛生?
服務品質?
用餐素養?
有沒有鍵盤美食家可以分析一下
為啥自稱美食之都的台南
米其林餐廳的數量完全被台北屌打呢
有沒有八卦
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD.
--
空氣太甜
臺灣人 木舌太多
證實台南吃的水準只停在巷口小吃而已
乾煎無刺虱目魚肚佐魚腸 搭新鮮虱目魚皮與丸的湯 分別裝在大盤子裡 這樣有提升一點質感嗎
難登大雅之堂
熊庹有差?
一定是糖分啊
小吃等級 米其林要看食材 廚師的料理特色
智商
在地人笑看米其林 米其林推薦給外地仔
吃的
米其林是吃餐廳服務 不是吃美味
台南不意外 每次要吃高級餐廳都不知道要
吃什麼
同意3樓,就巷口好吃的小店,服務衛生都比
不上一級餐廳。但是還是會常常去吃的店
餐廳拼不過小吃 原來巷口那家屌打是真的
一致性 價格跟品質是不是同品質
用餐環境很重要吧…台南小吃用餐環境又
我去台南吃東西也覺得過譽啊 價格也
不便宜 要比價格嘉義屌打 要比精緻台
北屌打 要比創意台中屌打
沒高級裝潢天龍人可是不吃的
10間小吃 做的都差不多 就是地方小吃而已
米其林外國人口味 吃不出台灣本土價值
南部就是台菜二世祖那樣啦 笑死
要不要算算人口基數和商業模式加乘作用?
而且甜都是不自然的甜 撒糖就有了 怎
麼不說撒鹽的食物甘鹹
不好,而且米其林是鎖定有品質的旅客,
真的 三餐都吃米其林才是懂吃的台北人
現在是二十年來經濟最好的時刻欸 吃不起米其林的自己該檢討一下吧
很正常 米其林評價高的 都是走時尚路線
台南人沒有高級餐廳的需求
台南有民主的味道 外國人不懂
哈 笑死 連米其林的精神是什麼都不知道 只
你的意思是說台南餐廳都做不出符合米其林精神的水準嗎XD
沒說台南的食物難吃 就是期望太高失
想戰南北
爐渣味太濃
吃引以為傲的小吃就夠了
望太大
少數評鑑者的意見有很重要嗎
法國人有臺南人懂吃?
一般人只吃的起平價食物,當然整天把台
南捧上天,人家評審味覺可沒壞
在台南想吃棉花糖拿著筷子跑一圈就有了
你去台南會吃一客好幾千的嗎
北部也有台菜拿一星啊
台南人吃不起太貴的東西吧
沒有服務
不要說台北啦 連台中都屌打台南
只有台南整天在那邊吹美食
民主糖你懂什麼
地板黏度
事實是台南吃的水準只停在巷口小吃而
已啊…
台南生意太好 老闆心情會blue
爐渣米真香
台南根本難登大雅之堂
客觀事實已經證明難登大雅之堂了
南部人愛吹結果都是不入流的澱粉炸彈
不懂吃的台南人還是別戰北部食物 洗洗睡
我家巷口吊打
米其林評價很重要的一點是要對旅客友善
你覺得台北跟台南哪邊對國際旅客較友善
這答案想必不用多說了 嘻嘻
台南開車就氣飽了
當初不少台南人敲碗要米其林來評啊
結果現在把米其林嫌到跟新竹味覺一樣
台南就是日常飲食、小吃不錯,但高檔
的輸
非高級和小吃可以參考必比登啊
南部人自以為美食天堂呀 笑死
必比登台北57、台中37、台南27、高雄20
結果就是台南從小吃到大吃都輸台北
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:18:56推66樓 XD
看來台南也沒到屌打台北的地步啊
台南7pupu
巷口太少
台南仔就是愛吹噓 笑死
中南部一堆要看老闆臉色的店
南部人沒吃過真的好吃的東西 當然分辨不出
來
一星的門檻,至少要乾淨
台南發大財的老店一堆 結果還在坐騎樓
沒冷氣 環境髒亂 看不懂 沒人要求用
餐環境嗎
賺那麼多錢 整理好環境很難?
黏黏的地板跟桌面散發出的氣息才是醍醐味
可能衛生需要加強
不夠盤
旁邊買一間重新裝潢又沒多少錢
感覺是食材處理有落差
台南每次都把味美俗擱大碗掛在嘴邊,
講難聽的其實就是適口性佳的飼料
不要來台南了,台南食物不好吃,待在北
部就好,拜託不要來
笑死 其他縣市看在台南有名勝古蹟的份上去玩 就自以為是東西好吃吸引遊客了是吧 實際上根本只是老店產線效率低落 才會只是應付想吃點東西的遊客就人滿為患 結果台南人就尾巴翹起來以為自己東西多好吃了
系統性的評鑑一口氣摧毀台南碰風的
傳統XDDDDD
米其林再廢也還算參考指標.台南人永遠
用餐環境...
只有一句我家巷口屌打,還真以為自己美
有人說得好 台南很奇怪 有些老店真的賺
坐在人行道邊吃 邊聞著水溝味+旁邊滿滿違停
食之都.到底怕誰去跟你搶食物吃阿?
很大 但就是不肯花錢把用餐環境弄好一點
八卦一堆酸民嫌的要死 到台南還不是
沒冷氣然後整家店感覺髒髒舊舊的
一樣跟風跑去吃或是帶朋友去吃 呵呵
不然是要外縣市的人到台南洽公或看古蹟的時候餓死? 到人生地不熟的地方找東西吃 靠主流資訊幫忙取得比較安全的選項很難理解?
最基本是衛生 再來餐具 有些餐具都缺角
筷子 衛生筷等級 有些筷子不知用多久沒換
台南的店家 普遍用餐環境都不怎麼樣
尤其是知名店家 老店 更是如此
事實是台北人從不會把美食掛在嘴上
只有某些鄉巴佬在那邊吹我家巷口 笑死
台南"美食"不就靠調味料堆出一些
毫無層次的食物 QQ
處理食材的細節 廚師吊嘎全身汗在食材前
情懷不計星 不然台南到處米其林三星囉
真的甜,連鹽酥雞都偏甜,哈哈
衛生就有問題了
會覺得台南小吃很厲害的好像都是遊客
遊客是會對必比登推薦露出不屑態度 然後再說他家巷口屌打? 網路上把台南小吃捧半天高的主要都在地人吧
有些沾醬罐子超噁 不知道用多久沒清沒換
搬不上檯面的東西 只有鄉巴佬在吹
摘星唯一條件又不是美味,用這個戰美味表
示你根本不懂
你才是連內文都看不懂吧XDD
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:41:49連用餐環境跟衛生都不顧…
還在找巷口在哪 找不到qq
台南口味真的不行,觀光客為什麼會
喜歡,想不通
如果是路邊攤就算 有些店面跟路邊攤一樣
糖分太高了
台南人現在和韓粉一樣,不相信科學
評鑑,開始在自己小圈圈催眠自己
台南食物好棒棒
鐵皮屋就能賺翻我幹嘛花更多錢整修環境
地板黏黏的
米其林其實就只是個參考指標而已
每個人心目中都有自己的美食米其林啦
台南小吃店的環境普遍嚇人廁所也噁 然
後騎樓煮食的店家 廢水直接倒門口水溝
只是以前有人就喜歡拿美食來戰各縣市
天龍人就天,有誰吃東西在參考老外的啦
笑死人啦
台南也很愛吹的丹丹漢堡 難道不是抄歐美速食文化嗎XDD 還是傳統小吃也有漢堡炸雞薯條
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 14:49:28老愛把巷口銅板小吃吹成神不知道哪來的
自信
我就不會認為自家巷口的滷肉飯有什麼好
吹的
廚餘直接倒門口排水溝的應該直接出局了
南部智商低
一堆只會在那邊戰南北 跑去美國都一
樣被看扁都是黃猴子
米其林就盤子在吃的啊,笑死
拿台南跟台北比...只能跟新竹比吧都
是0
我意思是八卦一堆就只會酸 然後說鄉
下不屑去 那我當然也酸回去啊
國際認證台南就是難吃
因為評審不懂得用台南人方式講台語點菜
說真的 在地人不會在意 觀光客真的太多
除非靠觀光的 不然在地人都嫌人多
一到連假不知道在塞甚麼意思的
那是台南交通規劃爛到流湯 用路人素質更是讓交通問題雪上加霜
環境髒啊
台北為何得星機會高 各種背景在台南
根本看不到 要有一定標準環境的餐廳
一堆南部北漂仔嫌北部東西難吃才是起源吧
台北是一堆 台南屈指可數 台北各種人
口多 飲食多樣性也多很多 台南主要仍
為藍領階級 吃的東西就是簡單便宜 你
說台南海產或許還可以 但是最好的漁
獲一定是供給台北最好的餐廳使用 這
邊就是說相對新鮮而已 拿去澎湖又會
被比下去 以當地人來說一定是好吃 問
題是來吃的外地人本來就已經習慣當地
米其林跟必比登客觀的告訴大家問題在哪了
食物的口感 來到這烹調的條件不同 喜
好程度也會有所差異 沒有一定對或錯
台菜二世祖
交通真的爛阿 so? 拜託都別來 塞到煩
自己選的政府自己負責齁XDDD
※ 編輯: AsllaPiscu (101.9.133.156 臺灣), 08/30/2022 15:04:21除了糖跟澱粉 沒什麼料理成分可言
台南交通是真的爛 民眾素養也是太差
自己在台北騎車習慣回台南騎車真的會
吐血 民眾自己習慣不好 不要只怪規劃
乾淨有個屌用 好吃才是關鍵
糖分
台灣普遍用餐環境都很糟
是我排擠全世界
衛生吧?
不過現在拿必比登推薦的數量比不太公
平 台南今年是第一次參加 數量少也正
常 台北2018第一次是36間上榜
南部人愛面子又愛膨風 啊對對對就好了
乾淨、衛生很重要
環境衛生
錢
不夠美味啦,依照標準夠好吃就有星星了
北漂的真的很愛嫌當地餐廳
這麼愛嫌怎麼不回鄉
南明遺民就這樣啊 習慣就好
我米其林也摘星幾十顆了,好吃真的不是得星
關鍵
不入流吧
台南那種街邊的怎可能摘星
哇塞 還扯到南明耶 北部不少晚清難民
米其林沒有臺灣價值 不懂爐渣與糖的好
米其林就是要服務夠好啊
也不是只說服務品質,Fine dining就是講究
整個用餐體驗,只有東西好吃但是讓人吃到不
爽的店大家都有經驗吧。米其林又不是寫給你
在地人看的,介紹高級白人去吃個餐具都洗不
乾淨的店,米其林還要不要做啊
沒有輪胎指南的星星又如何 Sooowhat
台南土人老愛以便宜大碗為傲 要進步很難
先不說什麼都甜得要死,衛生環境也堪憂
南部人就只有小吃而已 有啥高檔餐廳
台菜二世祖
米其林不懂吃啊
問就是市長 阿北務實 阿北可愛
小吃之流罷了
台南東西很多都很難吃
台南根本就不評價也沒那麼好吃
台南餐廳那個衛生環境= =
歐洲必比登都是餐館,沒有台灣那種髒亂
那些米其林自己人來出差也不會吃
其實我北漂的朋友也只覺得南部小吃普普
吹的都是觀光客 當地人吃到不要吃
台北人盤子比較多
餐廳招牌貼上法國白屌 一堆盤子排
隊跪舔囉
好酸喔
米其林算了啦
沒衛生
米其林必比登的原意都是衛生乾淨可以尿
尿就好,可見台南多噁
TA不同
說米其林不看美味的,是不是都沒吃過真
正的星級美食,以為都跟夜市一樣?
台南真的沒啥好吃的
丹丹漢堡是高雄的 被台南拿來吹
笑台女CCR 結果自己舔最兇XD
太甜
鄉下仔乖乖吃路邊攤 什麼高級餐廳南部
人又吃不起
米其林有很好吃嗎......
環境清潔度
我不覺得台南小吃好吃。
就路邊攤 小吃店 好吃 跟泰國 印度 馬來
西亞 越南一樣
黃秋生說的一點都沒錯,台灣人不懂美
食,只會瞎捧一堆爛店,說的也最好菜
,結果只是化工美食
價錢貴又沒那個價值,我說高檔的
爆
[問卦] 高雄是走錯了哪一步?連台南都屌打高雄從2017年人口被台中超車後,人口不斷流失,六都中跟台北市一樣是流失大城,人口 流失排名一,二名 以前的高雄很熱鬧,新崛江跟台北的西門町一樣,都是吸引很多年輕人的鬧區 現在一堆店家掛租,人口稀稀落落,就算台積電來,也是成熟製程,韓國跟大陸都隨時可 以取代,不像研發都在台南新竹台中爆
[閒聊] 台南食物真的屌打台北嗎?如題 只論一般人平常會吃的攤販或餐廳喔 最近看到某個外國YTB影片 他本人算是嘴很挑 拍過很多部美食評比40
[問卦] 笑死 台南真的有很神的美食嗎?誒 我就問 來台南兩天了 的確是每天都吃很飽啦 但要我現在回想我還真不記得我吃了啥 到底有哪家是真的屌的啊? 有卦嗎12
[問卦] 台北人對於美食的標準是不是比較差台南的親戚來台北玩 一直說台北的東西很貴又很難吃,這價位這口感在台南早就倒光了 但台北朋友們還是吃的很爽很開心 有沒有台北人對於食物的好吃的標準是不是比較低的八卦阿 -----25
[問卦] 台南沒有米其林星級餐廳的八卦?剛米其林公布了台北,台中,台南,高雄的星級餐廳 這次高雄新進了2間,都是米其林一星 但是台南一間都沒有 有沒有八卦? --6
[問卦] 台南人:北部人根本不懂吃。該怎麼反駁?小弟有一個南部朋友到北部來玩三年 帶他去吃遍台北市各區名店 從庶民小吃到高級台菜都去吃過 找到的都是網路評價極高 超級排隊名店 結果他說肉燥飯輸他家巷口轉角那間13
Re: [新聞] 2022米其林指南納入台南!鄉親不領情嗆認同這點 我看新聞超好奇是哪版的鄉巴佬網友 又或者是反串了 去台南根本沒幾家餐廳有可能上的了檯面的 怎麼看都是小吃6
[問卦] 台南美食是不是過譽吹噓太過頭了?最新榜單如下: 米其林三星 頤宮 米其林二星共7家入榜 侯布雄2
Re: [新聞] 米其林指南必比登推介 台南27間美食必比登餐廳的標準一直都很謎, 因為米其林第一次在台灣出版米其林指南, 是在2018年,而且只有台北市 那時候洋洋灑灑列了 36 間餐廳, 其中還包括很多夜市的
爆
[問卦] 長髮男是健力三項教練!爆
[問卦] 嫌犯FB頭貼:非韓不投 6/6罷起來爆
[問卦] 百靈果剛去現場被趕走了爆
[問卦] saisai34請進爆
Re: [爆卦] 沈伯洋早上又被打到包頭巾爆
[爆卦] 三立被網友抓包心疼中捷砍人犯 刪文了爆
[問卦] 馬尾長髮男謝謝你爆
Re: [問卦] 嫌犯FB頭貼:非韓不投 6/6罷起來爆
[問卦] 警察如果去立法院暴打學生大家支持嗎?爆
[問卦] 中捷砍人覺青哭喊:我會痛、我不想死爆
Re: [問卦] 嫌犯FB頭貼:非韓不投 6/6罷起來爆
[問卦] 現場暴雨中,面試者還好嗎?爆
[問卦] 為什麼這次沒有太陽花的那種規模跟感覺?爆
[問卦] 雨傘男其實救了長髮男一命?73
[問卦] 在現場的+1 自己的國家自己救爆
[問卦] 看到下雨開心的底端低能草們請喊聲爆
[爆卦] 現場突破八千人了!!!爆
[問卦] 廢死:處死刑還不是有人再犯 如何反駁?爆
[爆卦] 龐佩奧: 立法院真混亂 得學跆拳道應對爆
[問卦] 救香港!爭自由! 結果在捷運車箱砍人?爆
Re: [爆卦] 沈伯洋早上又被打到包頭巾爆
[問卦] 為什麼台中人面對持刀殺人卻不怕爆
Re: [問卦] 百靈果剛去現場被趕走了爆
[問卦] 敢奪刀的阿伯,也太強爆
[問卦] 中捷砍人事件優良市民MVP要頒給誰?87
Re: [爆卦] 現場突破八千人了!!!89
Re: [爆卦] 現場突破八千人了!!!89
[問卦] 為什麼高雄人不留在高捷犯案 而是北漂?84
[問卦] 這次台中砍人怎麼甩鍋給小草85
[問卦] 九萬面試候選人鄉民最看好誰?