PTT推薦

[問卦] 便宜羊肉爐羊肉片為何久煮很嫩？？？

parkinque 發表於 2022/9/26 下午10:33:00
看板Gossiping標題[問卦] 便宜羊肉爐羊肉片為何久煮很嫩？？？作者
parkinque
 (英文老師)時間推噓 3 推:6 噓:3 →:11

這一年來跟同事吃騙彰化溪洲羊肉爐，
蘆筍羊苦瓜羊芹菜羊菜頭羊.........
幾乎都吃過了。

共通點就是好吃，但很貴。

起鍋一鍋就8、900元，一斤羊肉就要7、800。
在點酒加配菜兩個人就吃3000元了。


今天看到有便宜羊肉爐，一鍋還不到溪洲的一半價，羊肉片一盤也超便宜。

我跟同事吃飽喝足攏總才1000元，超便宜！！！

唯一的疑問是，為何羊肉片煮很久超過十分鐘都是嫩的？？？
一般羊肉片，在湯裡刷個幾十秒就柴柴的，為何今天吃的羊肉片如此嫩？？？
有沒有什麼八卦？？？

-----
Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG.

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.115.36 (臺灣)
※ PTT 網址
→

KCKCLIN 09/26 22:33溪州哪幾間比較推

縱貫路高鐵橋下好吃

推

k7881683 09/26 22:33樓下老二怎麼保養的

→

a27588679 09/26 22:34我都吃吃到飽 好吃

→

aristone 09/26 22:34OLAY ?

※ 編輯: parkinque (42.79.115.36 臺灣), 09/26/2022 22:35:52
推

lockbolt 09/26 22:35老闆拿羔羊肉給你不行嗎

推

AustinRivers 09/26 22:35哪家好吃！

噓

XperiaZ 09/26 22:36組合肉阿

→

Qaaaa 09/26 22:36羊肉都有皮ㄚ

推

RealGeforce 09/26 22:37https://is.gd/Jlnhlj
推

volleywayne 09/26 22:40如果相同部位，冷凍羊肉片會柴

噓

lynos 09/26 22:41就組合肉，特製而成
→

lynos 09/26 22:42完全沒有咬勁，及口感

→

lynos 09/26 22:43有些肉會放嫩精，吃起來很軟，難吃

→

lynos 09/26 22:43遇到這種，直接不吃

→

lynos 09/26 22:44真正羊肉片，一煮就會散掉

→

lynos 09/26 22:45呈現小片狀，不會像豬肉一樣定型

→

q123212 09/26 22:57嫩精？

推

BRANFORD 09/26 23:14那叫軟爛 不叫嫩

→

jk1982 09/26 23:29便宜的跟貴的分不出口感的話，就吃便宜的

噓

ruthertw 09/26 23:52 高壓鍋壓到軟爛後,你都只在煮肌肉纖維
其他人也閱讀了
PTT 熱門相關
Gossiping最新熱門推薦
🔥🔥🔥