Re: [問卦] 肉夾饃到底好不好吃?
陝西肉夾饃要好吃它的餅皮一定要酥脆而且
煎過的餅皮外表有類似樹的年輪呈現金黃微
焦色澤,切開時要帶有餅皮絲微微剝落再淋滷汁
但大部分在台灣都是經過改良成了台式肉夾饃
雖然口感和味道還不錯吃,但跟正宗道地山西肉夾饃多少有一點差
這是我每週固定時間都會去買的肉夾饃
https://i.imgur.com/KoHipG2.jpg
對不起 讓我賺一點點P幣 發完文高歌離席
※ 引述《dl4ulxo (Should Be ?)》之銘言:
: 喜阿捏啦 最近看YT被燒到
: 特地跑去YTR推薦那家涼皮肉夾饃店去買
: 結果十一點才開門十二點就跟我說肉夾饃賣完了?!?!!?
: 就這??
: 去的時候排隊還排很長
: 結帳的時候不死心問了一下老闆娘是不是真的沒有了
: 老闆娘說料不夠做一顆,剩下兩顆迷尼版的,送了我一顆
: 涼皮真的是.....香麻好吃
: 肉夾饃小顆的吃起來有點不太過癮,不過上面肉的口感不說還以為在吃鮪魚吐司
: 我想特色應該就是肉夾饃外面那層餅很有嚼勁 很Q 很香阿
: 乾五其他鄉民也好這口的?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.215.85 (臺灣)
※ PTT 網址
推
好歹貼一下店名
→
台南鄭記ㄇ
推
你貼個紙袋.....為什麼不打開來拍一下
推
我也買這家,好吃
推
鄭記肉夾饃 台南市東區裕豐街166號
推
鄭記超好吃!!
→
怎麼沒有開箱照啦?
推
對岸的肉夾磨跟台灣的口感差很多
噓
鄉民會說是觀光客去的
推
我白飯都盛了 你給我看這個??(‵皿′)
噓
到底是山西還陝西啦
噓
阿就硬的卦包阿淦
推
乾掉的掛包
推
內湖有一家好吃 皮真的是香酥脆
太遠了:( 好吃你們自己收藏吧
※ 編輯: hawaii987 (122.121.215.85 臺灣), 09/29/2022 22:28:06爆
Re: [問卦] 中國的鄉村真的有這麼慘嗎?。 感謝當地人實地分享。雖然我沒實際住過,但我爺爺的老家有一票人都還住在山西黃土高 原的農村,曾經有往來,我也說一下自己的經驗,跟這位的體驗又不同了。 大概四年前我跟我爸抱著兩罈骨灰搭飛機去中國,是已故的爺爺奶奶,他們雖然在台灣住 了很長一段時間,但我爸還是希望最後讓他們能夠被葬在老家。33
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[請益]台中有無推薦的陝西泡饃店家?手機分類不太會用見諒 乳題 因為以前在大陸吃過好吃的羊肉泡饃 有點懷念那個味道 想找找看台中有沒有在賣5
[食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃【劉老太老潼關肉夾饃】 電話:0916 425 573 地址:台北市內湖區文德路22巷9弄60號 營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00 用餐時間:2022年4月X
Re: [問卦] 台灣的發明中只有臭豆腐牛肉麵能打?長沙臭豆腐我吃過,真的有夠香, 蒜苗辣椒放一堆,都靠額外加的調料, 豆腐本身沒什麼味道 : 牛肉麵,也不是台灣發明的,外省老兵帶過來的口味, : 把肉的份量增加,改良蘭州、加入川味的作法。- 餐廳名稱:劉老太老潼關肉夾饃 消費時間:2022年╱7月╱8日 地址:台北市內湖區文德路22巷9弄60號 電話:0916 425 573 營業時間:11:30 ~ 20:00
- 圖文網誌版請點: 店名:劉老太老潼關肉夾饃 電話:0916 425 573 地址:台北市內湖區文德路22巷9弄60號 營業時間:11:30~14:00, 17:30~20:00 (週六週日公休)
爆
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