Re: [新聞] 彰化最難買到的夜市爌肉飯驚傳歇業 老闆
很多鄉民沒有做過吃的才會做吃的很好賺,
在這裡小弟必須說,對!!真的好賺,不需要特別的努力,不用寒窗10年、不用參與社會的爾虞我詐,也沒有老闆的壓力及同事的及巴。
但做吃真的可憐,沒有一技之長,讀書也不太好,唯一能賣弄的就是這雙手弄出來的料理。
近年隨著成本上升,一年比一年難做,員工也越來越難留住,大家年紀都大了,年輕人也只想坐辦公室。
備餐到收攤每天上班接近14小時,為了多賺點買房錢1週6天的工作時間,日復一日年復一年,就算真的存到錢,還要顧慮員工利益,時常給員工福利(做吃沒有什麼文化,為了鞏固人心,所以給員工禮品、現金福利都是基本)
小吃店是最可憐的,沒有冷氣的工作環境,咄咄逼人的奧客,忙碌的時候不給客製化就打悲情牌,把老人家搬出來討關係,一言不和就叫警察來說我們店有人吵架(明明連客人都沒有)買一份餐竹筷拿一打、醬料整碗拿,排隊插隊,最扯的是買一份湯麵拿12L深鍋要求湯加滿(奶奶時期有破例給他,結果導致後期大家把我們當慈善事業,各種鍋碗瓢盆都來報到)
有次火氣大,現場客人也多,不給他們的小孩,小孩回去烙媽媽,對方跑來質疑為什麼要對小孩這麼壞?
有夠靠貝的,我乾脆開一個賑災廣場算了。
小本生意要面對民智未開發民眾,還真以為我家是鼎z 豐、王X集團呀,要把他們服侍的好好就算了。到百貨公司就會好好的把垃圾放進垃圾桶、餐車回收處,怎麼到我家衛生紙亂丟,用臉吃飯吃滿桌子?
P.S.一定有人靠北為什麼不給員工加薪留著他們。A:吃力不討好的工作,純粹賣體能的工作除非是家人、老人、外籍人士,不然看不到未來就算給你10萬,5-10年你一定照樣走,詳情可以參考隔壁跑船的。
P.P.S為什麼要縱容個人這麼奧。A:如果是我的店一定把客人丟出去,長輩的店,我們不能砸了,而且店就在這,誰知道會不會得罪角頭照三餐給你問候。曾經得罪一個人,被迫關店一個月,我們只能對外宣稱出國遊玩、放假,現在那個人來吃幾乎免單,有夠爽的。
現在可好,剛好疫情關係,加上彰化大掃蕩各種查稅,直接撒手也清幽。
做吃的好不好賺?真的好賺,但不是爽賺。
※ 引述《NTKingsman (宇智波草屯人)》之銘言:
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: 彰化最難買到的夜市爌肉飯驚傳歇業 老闆證實不做了
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版?
: 彰化市成功路經營一甲子爌肉飯名店「夜市爌肉」今天驚傳歇業,門口貼出「結束營業」
: ,網友議論紛紛,相當關心,不過就連隔壁店家也不知道為何突然歇業,夜市爌肉飯鐘姓
: 老闆今受訪指出,做了30年實在太累了,想退休去遊山玩水了。
: 夜市爌肉飯隔壁店家業者表示,昨天才和老闆聊天,也沒透露任何異樣,不知道為何突然
: 不做;還有網友以為是有人惡作劇貼上停業公告;不過鐘姓老闆證實確實要休息了,他已
: 將攤子載回家,早上是自己去貼「結束營業」的。
: 對於記者找上門,他指出,不要再報導了,很怕讓人知道;64歲的他感嘆地說,同學都退
: 休了剩他還在做,很可憐,自己也很捨不得,但總有一天會休息,說要退休一年拖過一年
: 也不是辦法;至於好味道是否會傳承,他說,店家是老一輩流傳下來的,不是他創立的,
: 不是他要傳就能傳。
: 彰化爌肉飯很多,但夜市爌肉飯從下午3點半僅買到晚上6點,被譽為最難買到的爌肉飯也
: 不為過,夜市爌肉飯結束營業消息迅速傳開,也讓彰化人相當不捨。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結,不可用轉載媒體連結:
: ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊
: https://udn.com/news/story/7325/6718333?from=udn_ch2_menu_v2_main_cate
: 6.備註:
: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶
,?
: ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
: 路過一兩次,不過都已經賣完在收攤,生意真的好
--
比起不開發票根本都是小錢
鍋碗瓢盆加湯的有監視器畫面嗎?
有什麼好可憐的?多的是賺了還不能買
房的工作。小吃店給員工的薪水能讓員
工買房嗎?看老闆房子車子一直換,你
不走?
我們家長輩也是從員工做起,自己開業
員工薪水不足以買房,他們就要想辦法
去開業,這社會不是共產國家,想要得
到什麼就要想辦法付出一定的風險。
歡迎有志人士入坑
價廉物美 建立在從業人員的血汗淚上
每次都酸人車房一直換 叫你自己去開
業又不敢
不爽不要做
我不爽,所以我不做啦
吃免單有八卦的味道嘻嘻
怨氣很深喔ㄛ
推 有卦有推
不用講這麼多 做吃的就是比人家賺更多錢
誰管你背後怎麼樣 別行的辛苦你也不知道
真的是不爽不要作 我覺得不爽是因為有
長輩 不能自己來吧 不然沒冷氣是問題
嗎? 我20年前打工的廚房就有冷氣 只
是還是累的和狗一樣
我弟要他接就不要 最後他自己旁邊開一
間 因為我媽管太多了
你不會想辦法給員工看到未來
給什麼未來?賺錢我是大家分,賠錢怎
賺夠了~該養身體遊山玩水了
麼不共體時艱?
其實年輕人投入做吃的,遠比你想像的
多,尤其是這兩年大環境的改變,許多
雲端廚房、網路甜點、私房餐盒等,許
多都是年輕人投入的,而且門檻低,有
沒有店面都不是問題,手作一個量就能
賣,賣到開店的也不是沒有,只是倒掉
逃兵的也不少,反正做吃的利潤的確大
不如前,不是什麼物價、原物料、人力
等等的問題,而是人口就只有這麼多,
但是網路雲端廚房也會瓜分市場,而且
會讓生意變成很難掌控,這區今天熊貓
多,實體店面可人就少,這區今天熊貓
都不上線,你店裡大排長龍也是大有可
能。
看來那個加湯加爆的客製化
真的不能開先例
不然後續一堆奇奇怪怪的都冒出來…
台灣最美麗的風景…國外都沒這情形
唉 真的
小吃業哪來的未來啊 簡直一眼就看到底了
我親戚以前做小吃攤 還碰過客人拿生食來要
要求他幫忙煮熟的 理由是他家中不開伙沒瓦
斯...
奧客要加當湯到爆 就給牠味精水啊
爆
[問卦] 台鐵員工對5/1的心得分享(發錢)安安抱歉 因為今天是勞動節暨台鐵不加班日 跟朋友討論後 決定還是再來板上PO一次 畢竟這些事多分享多讓人知道都是好事爆
Re: [問卦] cheap以前的主管在想什麼?八卦是cheap還真的是被主管罵走的 也就4我自己 我上班族時期的薪水是月薪三萬含勞健保 公司在綠sogo旁邊 工作內容是美工+前端 畫公司海報和設計網頁 公司是負責接政府標案的 2018年10月我在這公司也快6年了爆
Re: [問卦] 你有多久沒有吃到媽媽煮的菜了?阿肥來分享媽媽煮的午餐 這天的午餐有虱目魚肚、炒蛤蜊、炒青菜、蝦餅、鮑魚、蝦子跟蝦餅 剛好想到,所以拍起來做紀念 手藝很好的阿肥媽,養大了三個BMI超標的阿肥96
[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%一堆人喜歡拿鼎泰豐出來救援 結果人家鼎泰豐的毛利只有10%左右 甚至不到 人事成本佔了快6成 簡直就是大型翻車現場 有沒有鼎泰豐毛利只有10%左右的八卦?爆
[無言] 老闆娘不是這樣的我不知道這要分笨板還是就可就先丟笨板 反正錯了也是笨-.- ========================================= 昨天跟老婆聊天突然想到的 前兩年疫情嚴重時爆
[分享] 台鐵員工對5/1的心得分享幫朋友代PO 他說既然我已經在八卦板PO文過了 就好人做到底繼續再PO也沒差….(好喔) 也說了多分享多讓人知道都是好事 以下為原封不動的代PO內容爆
[心得] 台鐵員工對5/1的心得分享幫朋友代PO 他說既然我已經在八卦板PO過文了 就好人做到底繼續再PO也沒差….(好喔) 也說了多分享多讓人知道都是好事 以下為原封不動的代PO內容爆
Re: [問卦] 為什麼越來越多30歲以上的人做基層工作?這類月經文我希望是越來越少 因為這類文就是凸顯自己的眼界有多窄 不過人都有眼界窄過,我也是,所以我不怪原po 以前我常去的-4,總是看到兩位中年以上的員工 我在想,這個年紀怎麼還是做這個工作76
[閒聊] 年輕人做工地到可悲的工地文化安安~大家好~~~ 最近我在工地工作~我都到處做短期的工地。 我先說喔!我家裡是務農的,我家是種高梁及小麥的。這樣你們猜得到我住哪裡吧?是吧 ?就是高梁酒的盛產地,「金門」。 我學歷真的不差,我先說喔!免得有人嘴我不學好才去工地工作。
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