[問卦] 輕粥小菜只差懷石料理一點而已吧?
只要加上擺盤跟好一點的陶器
清粥小菜根本不輸日本懷石料理了對吧?
而且台灣有水里蛇窯跟鶯歌陶瓷
陶器完全不是問題
只差擺盤惹
再來就是跟法國菜一樣來一套出餐順序
台灣在地料理根本不輸外國菜吧?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.144.190 (臺灣)
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醃漬加工食品嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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我家巷口才是==
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你說價錢?
噓
偷臭清粥小菜以為我看不出來?
噓
恩對 你說的都對
推
…一直有這種台菜店好嗎
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對 但台灣人不會包裝
推
清粥小菜便宜又比懷石好吃 已經贏了
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雖然我也吃沒幾次 但多看別人美食開
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箱 其實不少
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那種都比較稱創意料理 也不是純台菜
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但真的有醃物
噓
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噓
賣相太差
45
[問卦] 韓國到底有什麼好玩的??如題 最近一直看到台灣旅遊很爛 韓國旅遊好棒棒 文化大國 好吃 好玩 韓流天團35
[問卦] 台灣有什麼可以端上國際舞台的大菜乳蹄 手搖杯確實有打入國際市場 鼎泰豐也算是國際知名 但是比起中菜、法國菜、日本料理之類的 台菜感覺就是改良各地菜系後重新推出22
[問卦] 台菜的頂級料理是什麼?日本頂級料理:壽司、懷石料理 義大利頂級料理:牛排紅酒 法國頂級料理:無菜單法國料理 如果要招待外國人吃台菜的頂級料理 該帶他們去吃什麼?19
[問卦] 法國料理跟日本懷石料理哪個比較讚?料理界的法拉利當屬法國料理和日本懷石料理 每道菜都非常精緻 但每道菜份量都很少 讓人懷疑這樣會不會吃不飽 不知道是不是真的有那個價值15
[問卦] 哪裡可以吃得到法國菜如題 說到法國菜 本魯目前好像沒吃過 日本菜 倒是很常見 各種壽司 動飯 生魚片 港式料理也蠻常見的 鳳爪 流沙吐司 燒賣 韓式料理 部隊鍋 年糕4
[問卦] 只有台灣人會抱怨異國料理不道地嗎?頗常聽到有人抱怨 說台灣的拉麵不夠道地 味道跟日本差很多 根本是掛名日本拉麵的台灣拉麵 像法國料理 義大利料理也會聽到類似怨言 那外國朋友會嗎?4
[問卦] 無菜單料理沒什麼技術成份為何賣這麼貴無菜單料理,不就是賣一些市面上看不到的菜色,只要稍微找一下就有這些食材,像是鵝 肝,蝸牛肉,松露,魚子醬等 只要擺盤漂亮,加上食材新鮮,基本上一個有丙級證照的廚師都可以做幾十道無菜單料理 ,根本毫無難度可言 又不像法國料理一道菜要醃製加上燉烤,完成要三到五天,或是調外面買不到的醬料5
[閒聊] 愛吃拉麵的小泉同學 57拉麵是自由的, 但也太過自由了吧…。 把拉麵作成懷石料理, ①先付 ②煮物椀)3
[問卦] 鴿肉法國菜常有鴿子料理 看起來挺好吃的 台灣平常路上也是會看到鴿子 會有人吃嗎 跟雞肉比有什麼不一樣呢- 這部動畫其實是在諷刺法國料理,表面華貴優雅,私下其實暗藏骯髒事一堆。廚房最忌諱 的就是老鼠,但電影中的法國料理卻是老鼠作出來的菜。裡面廚師個個不堪事蹟一堆,跟 法國菜的高貴形象根本相差十萬八千里。隱諭法國菜的金玉其外,敗絮其內。 我是不清楚法國人當時有沒有出來抗議這部動畫,但這電影能紅一些原因應該跟它的隱諭 有關。
爆
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