[討論] 台灣對蛋的需求是上升的

前幾天看到有人說台灣對蛋的需求是穩定的

缺蛋只是供給面問題

這跟我經驗不一樣

過去一般宣傳蛋黃有高膽固醇疑慮 不要吃太多

到了現在認知是一天多吃幾顆蛋是無妨的

這觀念變化應該有改變台灣人飲食行為

就比如我家有個吃蛋奶素的人 他每天吃蛋的量就有增加

我去查了農委會農業統計年報、農業統計視覺化查詢網

生產上的確顯示如此

由於台灣蛋的自給率是99%以上 生產多少可以簡單推測成需求多少

那就來看看近年變化

https://statview.coa.gov.tw/aqsys_on/importantArgiGoal_lv3_3_7_2.html
https://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/book/Book.aspx

=============================================================================== 農業統計年報 農業統計視覺化查詢網
生產(千顆) 日均產蛋箱數(萬箱)
101 6,770,183
102 6,806,570 9.3
103 6,879,329 9.3
104 6,962,024 9.6
105 7,339,753 10.5
106 7,503,058 10.7
107 7,312,003 10.3
108 7,695,925 11.0
109 8,172,963 11.7
110 8,327,354 12.0
111 11.8
===============================================================================

從年報來看

雞蛋從101年年產67.7億顆 經過9年增加到83.2億顆 增幅大概2成3

從農業統計視覺化查詢網看

雞蛋從102年日均產蛋9.3萬箱 經過9年增到11.8萬箱 增幅大概2成7

所以雞蛋生產9年大致增加2.3~2.7成

自給率99%來看

需求量也是增加2成

檢查一下進出口蛋量

https://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/trade/TradeCcc.aspx

去年是近年進口最多的一年達2,552噸

假如一顆蛋約50克 那大概是5千萬顆蛋 的確不到自產的1%

出口蛋就不用說了最高的一年只有400噸

所以阿~ 近兩年缺蛋、蛋漲價 跟需求也有關係阿

台灣人越來越需要更多蛋了

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