[討論] doig沒吃過可利亞火鍋？
剛剛看到可利亞最後一間店(高雄)要關的新聞。
底下推文出現政黑板大佬的一句話：
http://i.imgur.com/HaskxpW.jpg
: doig: 股市2萬，經濟20年來最好，怎一堆餐廳倒閉
呃，doig你沒吃過可利亞？
你可以想一想，為什麼只剩下高雄的最後一間店，以前是全台都有的。
那不是蔡英文時代才開始關到剩高雄最後一家的。
(政黑點)
可利亞算是1980~1990年代台灣人的回憶。
經典的「石頭火鍋」「火烤兩吃」都很有名。
但問題是，這種吃法不適合現代社會了。
現代流行的是「一人一鍋」，不用吃到別人的口水。
另外就是每個人對食材的規矩變多了。
90年代後期，吃這種石頭火鍋或是火烤兩吃，是一種「友情大考驗」。
因為總有那種把芋頭丟進湯裡煮到爛的友人搞到全桌其他人人神共憤。
或是把明明是煮湯的料放到飛碟烤盤上慢慢烤，跟他講那是煮的還不聽。
以前就有個朋友把「玉米」(不是玉米筍，是大根的玉米)放在烤盤上烤一整晚。
直接佔一個位置，他還不忘佔別人的位置烤肉，那次吃到差點全武行。
很多人吃同一鍋的年代已經過去了。
這才是可利亞退出時代舞台的原因。
--
對 我就是那個喜歡丟芋頭的g8人 你們
可以打我了
最後一次吃是剛上大學...
蕭美琴接受芋頭丟火鍋，台灣真的完
蛋了
以前真的會吃可利亞「慶祝」XD
蕭美琴丟她自己一人一鍋沒人理他啊
可利亞這這種全桌吃同一鍋的丟看看
不過看了一下 可利亞之前已經轉型日式
丟完芋頭就有人把筷子丟出去了吧
無煙燒烤 我也1x年沒吃燒烤了 煩死了懶
得烤
我只有去日本才吃燒肉，在台灣不吃
台灣人不吃牛的太多了，吃這種尷尬
2023年文章 可利亞又主打復古圓形烤盤回
歸 然後 今年一定島....
可莉亞以前我家附近有一間，當時超多人
，火烤兩吃讚讚
只能說是時代的眼淚
可利亞應該是模仿韓式銅盤吧 韓國的也沒
畢竟台灣人連去仙台吃牛舌都要問「有
沒有哪家牛舌店有牛以外的中餐？同行
有人不吃牛」，尊重彼此的飲食習慣在
現代社會很重要。
島
錯字：主餐，不是主餐
又一個時代的眼淚，吃到飽的啟蒙
我以前最喜歡捉弄不吃牛的同學了 幫他買
牛炒便當假裝是羊肉之類的
1980~1990還沒那麼尊重彼此的飲食習
慣，進入21世紀後人與人變化很大。
哪一次不是吃得砸砸叫呢 西西
holyhelm你太狠了吧.....
店家不給續約只好關店啦，旗下品牌還有八
八口燒肉 、聚梧桐 、貳堂
補充，我家附近那間是在我小學還是幼稚
園時期開的？我也是那個時候去的，家庭
聚會都去那裡吃
丟芋頭不就變佛跳牆嗎 有那麼恐怖嗎 XD
可利亞能撐那麼久也不簡單
這種過時的店 早就該倒光了
不過只剩高雄還有 也不意外
可利亞就真的時代的眼淚，轉型後也很
難跟其他有口碑的店家拼了，才會全台
灣只剩高雄一間店。
火鍋丟芋頭，應該立法判刑法
現在吃到飽餐廳那麼多，可利亞競爭不過其
他推陳出新的餐廳
我家以前聚餐也很常去吃可利亞
芋頭是極品，怎麼會有人討厭?
但現在真的很少聽到家族聚餐去吃這種
火鍋店，「圍爐」大概會圍出火來。
芋頭丟進去煮爛只是最耳熟能詳的。
現在超少啊 現在家庭也很少在非特定日
子聚餐吧？
我就是會丟芋頭跟南瓜進去煮到爛 哈哈哈
以前我家是常常週末週日有事沒事都在聚
餐= =
共鍋丟芋頭進去真的很沒品 根本辣煞朗
長輩70大壽這種還是會聚餐，但基本上
也都是一人一盤形式的，不會圍爐了
但隨著時代、年紀、小孩長大，就越來越
減少了
現代社會尊重每個人自己的喜好。
丟芋頭的自己就該被丟進火鍋
我阿公阿婆外婆都過世了，剩外公，但他
比較不喜歡聚餐，所以也不會特別慶祝
什麼生日
瞭解，其實現在不用到上兩代，上一代
(父母那輩)也開始慶祝70大壽了。
可利亞火鍋十多年沒吃了 但夜市還有火烤
兩吃的攤販
我阿公那輩只剩一個快一百歲的了。
後來都吃夜市的 雖然沒有吃到飽
記得小時候的確都會去可利亞吃到飽
但是印象真的模糊
要討論這種東西基本上要看餐飲零售業的整
體營收
火烤兩吃當年真的覺得一餐吃兩種超帥
，後來覺得火鍋太小/烤肉超油。
國中謝師宴吃和平可利亞ㄟ
題外話，有次在日本出差被日本人帶去吃
涮涮鍋，服務人員一直來撈浮沫，整個湯
幾乎一直保持清澈狀態，最後做雜炊完全
無違和，在台灣煮到最後的湯底連台灣人
都不敢加飯做雜炊
人家不吃牛還買牛肉騙人，跟共產黨一樣
惡劣，支那共產黨就幹過這種缺德事，竟
然有人還可以得意洋洋說嘴，真D教育失
敗
雜炊好吃啊。台灣會叫你不要喝湯底。
在日本吃鍋連湯都不喝
以前連花蓮都有可利亞了，倒很久了就是
，火烤兩吃最初記得是300多
燒烤其實很麻煩，現在台灣人越來越嬌貴
火鍋便宜一點，加價升級火烤兩吃
有吃過的人算可利玩家嗎
現在要做燒烤要有桌邊服務
就是烤好給客人吃
但可利亞的價位顯然無法負擔這種服務
所謂的桌邊服務大多也只有烤蝦剝蝦吧
肉類有幫烤的不是意思意思烤兩片，就是
真的很高單價套餐的
我小時候幾乎一週吃一次
都在吃蝦子 哈
芋派+1，請鼻要歧視芋頭
丟芋頭就智障G8人啊，就你要吃別人都不用
吃膩
可利亞那種肉 現在誰吃的下去
自己烤就好了
火烤比不上逐鹿 野饌 火鍋比不上石二
鍋 以前的石盤火鍋適合6至8人大家庭
再加上昨天看到新聞 店主的兩個兒子都
自己出去自創品牌了 慢慢收是正常的
就品項普通的火烤兩吃阿，現在都嘛精緻
化、客製化、個別一鍋
現在火鍋跟燒烤 的確都精緻化(老了)
兩個放在一起賣 打不過其他品牌
嘴三小 一開始就放芋頭才是王道
芋頭其實還好 但熟了就要馬上撈起來
然後品質跟價位不符 當然會倒
就算沒有精緻化，一些燒肉吃到飽也有提
供小火鍋在旁邊煮，
就雲台灣人或無知小草啊
同樣是燒烤加火鍋，可利亞爐具的特色就
沒那麼明顯，這種玩意沒進入文化層面就
是退出市場而已。
其實可利亞這種吃法就與日本的義経鍋是
一模一樣的，
什麼？！蕭美琴會把芋頭丟火鍋裡！
！
比較標準放得更寬一點，其實跟韓國那種
圓頂銅盤烤肉在中間烤肉，四周淺溝煮菜
也很像，
以前在台南吃過，隔壁是棺材店XD
就看可利亞要不要另找地方開，堅持下去
而已。
最好是 內湖小紅莓聲音還是很好
其他店不知道 右昌店從以前除了燒烤外
都一人一鍋
謝經理常看到 但菜肉的品質下降也是反
應很多次了 也沒什麼改善 聚火鍋出來
後就跳槽了
其實就台灣人經濟變好 要求品質變高了
過去覺得很好吃 現在覺得這到底誰要吃XD
現在沒有和牛燒肉吃到飽就不想去了還可利亞
燒烤要桌邊服務從頭到尾不用自己動手
麻辣鍋也是大家共鍋好像就沒人抱怨
桌邊服務盛行是因為肉越來越貴也越來越難烤
所以像老乾杯這種高價店乾脆服務生幫你烤
免得你浪費一片一兩千的肉QQ
現在都公用的夾子湯杓 不再是各自筷子
剌來剌去了 所以火鍋共鍋好像也還好
老乾杯服務生如果去隔壁桌太久才回來
會很想扣服務費 XD
別這樣 我問過服務生如果你們烤失敗怎麼辦?
服務生妹妹跟我說 會被廚房的師傅罵XDDDDD
因為師傅下班帶回家的邊角肉會變少XD
芋頭不能丟火鍋是誰規定的 呷賽啦
這種文跟政黑有什麼關系...
我都丟芋頭 南瓜跟蛋白
丟南瓜是真正的狠人啊！
以前消費者真的沒要求那麼多，吃粗飽就很
開心
現在饗食集團最明顯越高價越難訂位，最好
訂的是饗食天堂
收攤前只好去吃一次壓壓驚
小時候是吃韓香村大學才常和同學吃可利亞
週五吃完再去打保齡球,不過那也是年少的
回憶.現在看著節節升高的體重,那種吃到飽
能避吃就避吃.
但是羊肉爐也是一鍋很多人吃。酸菜白肉鍋
也很熱門
馬英九時代連一堆吃到飽的餐廳都倒一
片
那ID專捧國民黨，查一下就知道
槓精的生活記憶就是如此無趣
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[問卦] 吃過可利亞的進來+1☺乳蹄 剛剛看到的新聞 全台最後一間可利亞，因房東不續約 宣布結束營業，品牌正式走入歷史 可利亞是平價火烤兩吃的先驅38
[問卦] 千葉火鍋幾乎倒光 石頭火鍋卻穩穩的開？之前我家附近 同時有千葉跟石頭兩家吃到飽，印象中應該是同時期開的 也都開很久了 結果前幾年 附近的千葉突然收掉 從此之後變成骨牌效應 分店一間一間關 本來分店比石頭多超多 結果現在關到不知道有沒有剩一兩間 意外的是 石頭也開很久了21
[問卦] 可利亞火烤兩吃吃到飽怎麼突然全不見了?如標題 記得有間叫做可利亞的火烤兩吃 吃到飽好像只要199元之類的 不過我記得我吃的時候好像不只這個價 那個烤肉的奶油香我都還有點印象![[問卦] 可利亞火烤兩吃吃到飽怎麼突然全不見了?](https://i.imgur.com/Cji7kV4b.jpg "[問卦] 可利亞火烤兩吃吃到飽怎麼突然全不見了?")
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[食記] 高雄 前鎮-可利亞 外帶牛&雙雞烤肉便當可利亞 高雄和平店 消費時間：2021年6月24日 地址：高雄市前鎮區和平二路209號 營業時間：11：30～13：30／17：00～19：30 電話：(07)717-2616![[食記] 高雄 前鎮-可利亞 外帶牛&雙雞烤肉便當](https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/07/00-18-1024x576.jpg "[食記] 高雄 前鎮-可利亞 外帶牛&雙雞烤肉便當")
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[食記][北區] 丰品1/2 火烤兩吃 (吃到飽) 大推!餐廳名稱：丰品1/2火鍋。火烤2吃。吃到飽。 地址：台南市北區海安路三段930號 電話：0956-755-839 營業時間：11:00~22:00 (下午不休息) 公休：無![[食記][北區] 丰品1/2 火烤兩吃 (吃到飽) 大推!](https://i.imgur.com/JrZTqaFb.jpg "[食記][北區] 丰品1/2 火烤兩吃 (吃到飽) 大推!")
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[問卦] 火烤兩吃還有嗎以前火烤兩吃的頂是可利亞 自從他慢慢關掉以後 現在還有那種火鍋跟烤肉一起吃的餐廳嗎？ 現在哪家是頂？ -----![[問卦] 火烤兩吃還有嗎](https://img.youtube.com/vi/3WIR7_CE9Ds/mqdefault.jpg "[問卦] 火烤兩吃還有嗎")
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[問卦] 可利亞當年cp 值小時候對火烤兩吃最有印象的就是可利亞 中間有火鍋 旁邊有奶油加烤肉 一餐下來增加很多卡路里 記得還有鳳梨炒飯5
Re: [新聞] 快訊／經營56年！可利亞餐廳宣布「結束可利亞是可以火烤兩吃的店 台北最後一間是在行天宮對面 但好像兩千年初就倒了 高雄很多仿可利亞的店 以前大概2006年時2
[問卦] 一鐵板+一小火鍋,還是很夯的套餐吃法嗎?以前 剛開始找工作的時候,在金山街看過 譬如"郭嘉郭"這種的,鐵板烤肉跟火鍋都能吃到 的小套餐,不到兩百,座無虛席 後來在一些夜市,也有看到類似的店 後來好像很少看到惹,畢竟漲到一定價錢,就會變得不划算 一鐵板+一小火鍋,還是很夯的套餐吃法嗎? --
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