[討論] 紐西蘭的鮮乳也可以保存比較久吧

saimeitetsu 09/20 12:33台灣的鮮乳真的貴得離譜…

cunankimo 09/20 12:33鮮乳有高溫殺菌

geordie 09/20 12:34保久乳沒聽過？

saimeitetsu 09/20 12:34不過目前台灣的保存期限大約就7-10

saimeitetsu 09/20 12:34天，如果要以保存期限就當作『食安

saimeitetsu 09/20 12:34』，那應該沒人想搞這個

lostsky93 09/20 12:34還真的有

saimeitetsu 09/20 12:34保久乳用HTH殺菌會有種焦味，有人不

saimeitetsu 09/20 12:34喜歡

cutbear123 09/20 12:35殺菌方法不同吧

saimeitetsu 09/20 12:35鮮乳是用巴斯德滅菌(60度，30分鐘)

saimeitetsu 09/20 12:35，非無菌只是降低生菌量，冰久一樣

saimeitetsu 09/20 12:35會壞

cutbear123 09/20 12:35去costco買進口牛奶 期限都很長

saimeitetsu 09/20 12:36保久乳的HTH殺菌 144度，12秒，幾乎

saimeitetsu 09/20 12:36就是滅菌，可以放一年甚至數年

saimeitetsu 09/20 12:37現在誰專案進口任何東西都會被打成

saimeitetsu 09/20 12:37圖利，應該沒有人想接這個

OpenGoodHate 09/20 12:39沒喝過好市多牛奶嗎，保存期70天

ben811018 09/20 12:39不要發文丟臉了

geordie 09/20 12:40就説嘛，生鮮食品的保存手段不同能保存

geordie 09/20 12:40的期限就有差，怎麼有些人不懂？

c41231717 09/20 12:43處理方式跟環境不同唄 如果都沒調整的

c41231717 09/20 12:43話 其實牛乳就好了

saimeitetsu 09/20 12:44costco 自己食安出包多少我就不提了

saimeitetsu 09/20 12:44，我是不認為私人進口廠商敢自己掛

saimeitetsu 09/20 12:4470 天期限啦，出事問題很高

saimeitetsu 09/20 12:45巴斯德滅菌也可以調高標準如 80度，

saimeitetsu 09/20 12:45一小時，但是越完整加熱時間越長，

saimeitetsu 09/20 12:45影響牛奶風味和組成就越明顯，會失

saimeitetsu 09/20 12:45真

OpenGoodHate 09/20 12:46所以現在要拉好市多出來戰了嗎

geordie 09/20 12:47如果這次缺的不是蛋是奶的話，應該不會

geordie 09/20 12:47讓人降維吧？

OpenGoodHate 09/20 12:48他們家的牛奶有兩個牌子，最早是味

OpenGoodHate 09/20 12:48全

OpenGoodHate 09/20 12:48後來變義美，保存期不長

OpenGoodHate 09/20 12:48紅色紙盒版一直都是加州運來台灣的

saimeitetsu 09/20 12:49costco出包A肝病毒 和 環氧乙烷(

saimeitetsu 09/20 12:49致癌物)… 跟只是標錯日期的蛋根本

saimeitetsu 09/20 12:49兒科

geordie 09/20 12:49那種紅色紙盒的味道我不太喜歡就是了

ABA0525 09/20 12:49保久乳阿 蝦皮一推在買了

saimeitetsu 09/20 12:50A肝病毒如果不幸發病成猛爆性感言，

saimeitetsu 09/20 12:50有很高的機會去蘇州賣鴨蛋，不過是

saimeitetsu 09/20 12:50看個人體質，有些人也不發病

ABA0525 09/20 12:50安佳. 紐麥福 一推 超便宜

geordie 09/20 12:51巴西蛋是說有的塗蠟，有的塗油，目的都

geordie 09/20 12:51是阻絕空氣吧？

saimeitetsu 09/20 12:51那就是為了產品可靠效期提高滅菌條

saimeitetsu 09/20 12:51件導致味道變了

saimeitetsu 09/20 12:52保久乳有人不喜歡喝，而且無法完全

saimeitetsu 09/20 12:52取代鮮奶

saimeitetsu 09/20 12:52蛋殼是硬半透膜，其實是有空洞可以

saimeitetsu 09/20 12:52給氣室充氣換氣體

Hyman 09/20 13:14殺菌方式不同 保久乳難喝 也不是高技術

Hyman 09/20 13:15這常識吧...

redlance 09/20 13:33保久乳常溫幾個月沒喝過?

redlance 09/20 13:34以為只能7天還得冷藏嗎

saimeitetsu 09/20 13:36保久乳常溫沒開可以保存一年，問題

saimeitetsu 09/20 13:36是他的焦味和特性不能取代鮮乳